Рецепт солодового тартина на пшеничной закваске с орехами и инжиром
Рецепт японских булочек для бургеров "хоккайдо"
Рецепт пшенично-ржаного хлеба с грецкими орехами на ржаной закваске
Рецепт картофельного хлеба на дрожжах
Рецепт медовой халы
Рецепт обеденных булочек-роллов с песто и моцареллой
Рецепт домашней питы
Рецепт солодового ржаного хлеба с тмином на закваске
Рецепт пшеничного хлеба с семечками на закваске
Рецепт пшеничного хлеба с базиликом на закваске
Рецепт цельнозернового хлеба с луком
Рецепт деревенского хлеба с ржаной мукой
Рецепт батона на закваске
Рецепт бубликов на закваске
Рецепт ржаного хлеба на закваске с орехами и сухофруктами
Рецепт пятиминутного хлеба без вымешивания
Рецепт картофельных булочек
Рецепт основного теста для пиццы
Рецепт обеденных булочек с песто
Рецепт булочек для бургеров
Рецепт пшеничного хлеба с ржаной мукой на закваске
Рецепт венских булочек
Рецепт плетеной булки с изюмом
Рецепт шпинатного хлеба с цельнозерновой мукой
  • сухие активные дрожжи
    45 грамм
    • Пампушки к борщу
      12 грамм
    • Бриошь буханка
      7 грамм
    • Бейглы
      3 грамм
    • Фокачча с луком
      1 ч.л.
    • Булочки а ля брецель
      5 грамм
    • Венские булочки
      7 грамм
    • Картофельные булочки
      7 грамм
  • сухие активные дрожжи (1 ч.л.)
    7 грамм
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      7 грамм
  • сухие активные дрожжи (1,5 ч.л.)
    9 грамм
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      9 грамм
  • сахар
    824.5 грамм
    • Пампушки к борщу
      1 ст.л.
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      1 ст.л.
    • Медовая хала
      50 грамм
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      1 ч.л.
    • Домашняя пита
      0.5 ч.л.
    • Батон на закваске
      25 грамм
    • Бублики на закваске
      45 грамм
    • Плетеная булка с изюмом
      80 грамм
    • Бриошь буханка
      50 грамм
    • Быстрый хлеб без вымешивания
      1 ст.л.
    • Булка с корицей
      100 грамм
    • Хала
      75 грамм
    • Белый хлеб с добавлением ржаной муки
      1 ч.л.
    • Сырный французский хлеб
      1 ч.л.
    • Булочки для бургеров
      35 грамм
    • Венские булочки
      50 грамм
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      50 грамм
    • Картофельные булочки
      50 грамм
    • Обеденные булочки с песто
      40 грамм
  • соль
    293.5 грамм
    • Пампушки к борщу
      0.5 ч.л.
    • Пампушки к борщу
      0.25 ч.л.
    • Пятиминутный хлеб без вымешивания
      8 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      9 грамм
    • Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром
      12 грамм
    • Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске
      9 грамм
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      1 ч.л.
    • Медовая хала
      5 грамм
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      0.5 ч.л.
    • Домашняя пита
      0.5 ч.л.
    • Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске
      10 грамм
    • Пшеничный хлеб с семечками на закваске
      10 грамм
    • Пшеничный хлеб с базиликом на закваске
      10 грамм
    • Цельнозерновой хлеб с луком
      10 грамм
    • Деревенский хлеб с ржаной мукой
      10 грамм
    • Батон на закваске
      6 грамм
    • Бублики на закваске
      8 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      9 грамм
    • Основное тесто для пиццы
      0.5 ч.л.
    • Плетеная булка с изюмом
      0.25 ч.л.
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      0.5 ч.л.
    • Бриошь буханка
      0.25 ч.л.
    • Бейглы
      0.5 ч.л.
    • Быстрый хлеб без вымешивания
      1 ч.л.
    • Фокачча с луком
      2 ч.л.
    • Булка с корицей
      0.25 ч.л.
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      1 ч.л.
    • Хала
      1 ч.л.
    • Белый хлеб с добавлением ржаной муки
      1 ст.л.
    • Сырный французский хлеб
      0.5 ч.л.
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      1 ч.л.
    • Булочки а ля брецель
      0.5 ч.л.
    • Булочки для бургеров
      0.25 ч.л.
    • Венские булочки
      0.5 ч.л.
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      5 грамм
    • Картофельные булочки
      1 ч.л.
    • Обеденные булочки с песто
      0.5 ч.л.
  • яйца
    20 шт.
    • Пампушки к борщу
      3 шт.
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      1 шт.
    • Медовая хала
      2 шт.
    • Плетеная булка с изюмом
      1 шт.
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      1 шт.
    • Бриошь буханка
      3 шт.
    • Булка с корицей
      1 шт.
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      3 шт.
    • Булочки для бургеров
      1 шт.
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      2 шт.
    • Картофельные булочки
      1 шт.
    • Обеденные булочки с песто
      1 шт.
  • крупное яйцо
    1 шт.
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      1 шт.
  • яйцо для смазывания
    1 шт.
    • Венские булочки
      1 шт.
  • кефир
    2000 мл.
    • Пампушки к борщу
      200 мл.
  • нежирный кефир
    250 грамм
    • Белый хлеб с добавлением ржаной муки
      250 грамм
  • пшеничная мука
    10425-10525 грамм
    • Пампушки к борщу
      700-800 грамм
    • Пятиминутный хлеб без вымешивания
      400 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      80 грамм
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      550 грамм
    • Медовая хала
      480 грамм
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      220 грамм
    • Батон на закваске
      250 грамм
    • Бублики на закваске
      350 грамм
    • Быстрый хлеб без вымешивания
      675 грамм
    • Фокачча с луком
      500 грамм
    • Булка с корицей
      540 грамм
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      1.1 килограмм
    • Хала
      800 грамм
    • Белый хлеб с добавлением ржаной муки
      900 грамм
    • Сырный французский хлеб
      450 грамм
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      500 грамм
    • Венские булочки
      575 грамм
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      430 грамм
    • Картофельные булочки
      450 грамм
  • пшеничная мука первого сорта
    375 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      375 грамм
  • сильная пшеничная мука в/с
    1380 грамм
    • Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром
      430 грамм
    • Пшеничный хлеб с семечками на закваске
      500 грамм
    • Деревенский хлеб с ржаной мукой
      450 грамм
  • пшеничная мука высшего или первого сорта
    250 грамм
    • Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске
      250 грамм
  • сильная пшеничная мука высшего сорта
    500 грамм
    • Пшеничный хлеб с базиликом на закваске
      500 грамм
  • пшеничная мука, сильная (белок от 12 г)
    325 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      325 грамм
  • пшеничная мука (может потребоваться больше или меньше)
    675 грамм
    • Плетеная булка с изюмом
      675 грамм
  • растительное масло для смазывания булочек пред укладкой в форму
    500 мл.
    • Пампушки к борщу
      50 мл.
  • растительное масло
    890 грамм
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      50 грамм
    • Медовая хала
      50 грамм
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      1 ст.л.
    • Хала
      75 мл.
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      1 ст.л.
  • сливочное масло
    505 грамм
    • Пампушки к борщу
      75 грамм
    • Батон на закваске
      20 грамм
    • Бублики на закваске
      40 грамм
    • Плетеная булка с изюмом
      100 грамм
    • Булка с корицей
      90 грамм
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      60 грамм
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      50 грамм
    • Картофельные булочки
      70 грамм
  • сливочное масло комнатной температуры
    440 грамм
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      60 грамм
    • Бриошь буханка
      200 грамм
    • Булочки а ля брецель
      30 грамм
    • Венские булочки
      75 грамм
    • Обеденные булочки с песто
      75 грамм
  • сливочное масло
    40 грамм
    • Булочки для бургеров
      40 грамм
  • чеснок
    6-7 зубчик
    • Пампушки к борщу
      6-7 зубчик
  • веточка петрушки
    5-6 шт.
    • Пампушки к борщу
      5-6 шт.
  • сухие быстродействующие дрожжи
    42 грамм
    • Пятиминутный хлеб без вымешивания
      1 грамм
    • Домашняя пита
      5 грамм
    • Пшеничный хлеб с семечками на закваске
      1 грамм
    • Пшеничный хлеб с базиликом на закваске
      1 грамм
    • Цельнозерновой хлеб с луком
      1 грамм
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      14 грамм
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      12 грамм
    • Обеденные булочки с песто
      7 грамм
  • щепотка сухих быстродействующих дрожжей
    50 
    • Деревенский хлеб с ржаной мукой
  • сухие быстродействующие дрожжи (или 40 г свежих прессованных)
    13 грамм
    • Хала
      13 грамм
  • сухие дрожжи
    8 грамм
    • Булочки для бургеров
      8 грамм
  • кукурузная или пшеничная мука для подпыла
    50 грамм
    • Пятиминутный хлеб без вымешивания
      50 грамм
  • зрелая пшеничная закваска
    190 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      20 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      170 грамм
  • ржаная мука (у меня обойная)
    50 грамм
    • Пшеничный хлеб с ржаной мукой на закваске
      50 грамм
  • ржаная мука
    355 грамм
    • Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром
      30 грамм
    • Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром
      50 грамм
    • Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске
      50 грамм
    • Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске
      75 грамм
    • Деревенский хлеб с ржаной мукой
      50 грамм
    • Белый хлеб с добавлением ржаной муки
      100 грамм
  • ржаная цельнозерновая мука
    710 грамм
    • Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске
      150 грамм
    • Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске
      100 грамм
    • Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске
      460 грамм
  • ржаная обдирная мука
    175 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      150 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      25 грамм
  • грецкие орехи
    270 грамм
    • Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром
      70 грамм
    • Пшенично-ржаной хлеб с грецкими орехами на ржаной закваске
      125 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      75 грамм
  • сушеный инжир
    70 грамм
    • Солодовый тартин на пшеничной закваске с орехами и инжиром
      70 грамм
  • свежие дрожжи
    75 грамм
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      20 грамм
    • Медовая хала
      30 грамм
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      10 грамм
    • Быстрый хлеб без вымешивания
      15 грамм
  • отварной картофель
    180 грамм
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      180 грамм
  • картофельное пюре
    150 грамм
    • Картофельные булочки
      150 грамм
  • желтки
    158 шт.
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      1 шт.
    • Медовая хала
      1 шт.
    • Плетеная булка с изюмом
      2 шт.
    • Хала
      150 грамм
    • Булочки для бургеров
      1 шт.
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      1 шт.
  • молоко
    1289 грамм
    • Картофельный хлеб на дрожжах
      2 ст.л.
    • Медовая хала
      2 ст.л.
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      120 мл.
    • Плетеная булка с изюмом
      125 мл.
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      180 мл.
    • Булка с корицей
      180 мл.
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      80 мл.
    • Булочки для бургеров
      2 ст.л.
    • Японские булочки для бургеров “Хоккайдо”
      2 ст.л.
    • Картофельные булочки
      80 мл.
  • теплое молоко
    100 мл.
    • Бриошь буханка
      100 мл.
  • пахта или кислое молоко
    300 мл.
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      300 мл.
  • молоко комнатной температуры
    650 грамм
    • Венские булочки
      325 грамм
    • Обеденные булочки с песто
      325 мл.
  • мёд
    394 грамм
    • Медовая хала
      30 грамм
    • Бублики на закваске
      2 ч.л.
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      1 ст.л.
    • Бейглы
      2 ст.л.
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      235 грамм
  • соус песто
    220 грамм
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      100 грамм
    • Обеденные булочки с песто
      120 грамм
  • моцарелла для пиццы
    100 грамм
    • Обеденные булочки-роллы с песто и моцареллой
      100 грамм
  • мука
    1155 грамм
    • Домашняя пита
      260 грамм
    • Основное тесто для пиццы
      320 грамм
    • Обеденные булочки с песто
      575 грамм
  • мука (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)
    580 грамм
    • Булочки для бургеров
      580 грамм
  • оливковое масло
    39 ст.л.
    • Домашняя пита
      1 ст.л.
    • Пшеничный хлеб с базиликом на закваске
      30 мл.
    • Основное тесто для пиццы
      2 ст.л.
    • Фокачча с луком
      2 ст.л.
    • Сырный французский хлеб
      1 ст.л.
  • тмин
    4 грамм
    • Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске
      1 ч.л.
  • молотый кориандр
    2 грамм
    • Солодовый ржаной хлеб с тмином на закваске
      0.5 ч.л.
  • смесь семян - лен, кунжут, мак, киноа
    75 грамм
    • Пшеничный хлеб с семечками на закваске
      75 грамм
  • базилик
    75 грамм
    • Пшеничный хлеб с базиликом на закваске
      75 грамм
  • цельнозерновая пшеничная мука
    500 грамм
    • Цельнозерновой хлеб с луком
      500 грамм
  • цельнозерновая мука
    125 грамм
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      125 грамм
  • жареные луковые хлопья
    50 грамм
    • Цельнозерновой хлеб с луком
      50 грамм
  • кукурузный крахмал
    5 грамм
    • Батон на закваске
      0.5 ч.л.
  • кунжут
    16 грамм
    • Бублики на закваске
      1 ч.л.
    • Булочки для бургеров
      1 ст.л.
  • мак
    5 грамм
    • Бублики на закваске
      1 ч.л.
  • сушеная вишня
    30 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      30 грамм
  • изюм
    130 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      30 грамм
    • Плетеная булка с изюмом
      100 грамм
  • курага
    30 грамм
    • Ржаной хлеб на закваске с орехами и сухофруктами
      30 грамм
  • сухие быстродействующие дрожжи
    1/2 ч.л.
    • Основное тесто для пиццы
      1/2 ч.л.
  • шпинат (вес с уже оторванными ножками, вес брутто будет около 280 г)
    170 грамм
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      170 грамм
  • хлебопекарная мука (на упаковке так и написано, как правило)
    400 грамм
    • Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой
      400 грамм
  • хлебопекарная мука
    1725 грамм
    • Бриошь буханка
      425 грамм
    • Бейглы
      800 грамм
    • Булочки а ля брецель
      500 грамм
  • луковица средняя
    4 шт.
    • Фокачча с луком
      4 шт.
  • молотая корица
    8.5 грамм
    • Булка с корицей
      0.75 ст.л.
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      0.25 ч.л.
  • апельсин крупный
    1 шт.
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      1 шт.
  • молотый кардамон
    1,5 ч.л.
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      1,5 ч.л.
  • орехи для посыпки
    30 грамм
    • Сладкий хлеб с апельсином и кардамоном
      30 грамм
  • свиной жир
    20 грамм
    • Белый хлеб с добавлением ржаной муки
      20 грамм
  • полутвердый сыр
    150 грамм
    • Сырный французский хлеб
      150 грамм
  • мякоть тыквы
    180 грамм
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      180 грамм
  • молотый сухой имбирь
    1/8 ч.л.
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      1/8 ч.л.
  • молотый мускатный орех
    0.5 грамм
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
      0.125 ч.л.
  • щепотка молотой гвоздики (по желанию)
     
    • Дрожжевой тыквенный хлеб
  • сода
    44 грамм
    • Булочки а ля брецель
      2 ст.л.

Оставьте первый комментарий!

Все (0)
С фото
avatar
wpDiscuz