![Рыбное карри с томатами и кокосовым молоком](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2020/06/rybnoe-karri-na-kokosovom-moloke.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 шт.
-
3 зубчик
-
30 грамм
-
1 ст.л.
-
1 шт.
-
300 мл.
- соль и сахар по вкусу
-
1 шт.
-
800 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rybnoe-karri-s-tomatami-i-kokosovym-molokom/Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Рыбу нарезаем на среднего размера кусочки. Томаты нарезаем средним кубиком.
В глубоко сковороде на средне сильном огне обжариваем в течение пары минут лук, чеснок и имбирь. Затем добавляем к ним порошок карри и жарим, помешивая, еще минуту.
Добавляем томаты и готовим помешивая, пару минут.
Вливаем кокосовое молоко и доводим до кипения.
Приправляем солью, сахаром и лимонным соком. Кладем в соус рыбу.
Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 7 минут. Снимаем с нагрева.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rybnoe-karri-s-tomatami-i-kokosovym-molokom/
Комментарии
Татьяна, спасибо за рецепт, очень вкусно! Готовила с треской.
Голос за
Голос против
Я готовила с тилапией. В половинном размере, т.к. в первый раз использовала кокосовое молоко и не знала, понравится ли. Кокосовый вкус очень мягкий, гармоничный. Молоко в магазине было только в больших банках, поэтому купила два пакетика кокосовых сливок и развела водой. Получилось очень вкусно.
Спасибо
Голос за
Голос против
Огромное спасибо за рецепт, готовится быстро и просто, а результат очень необычный)
Голос за
Голос против
Морской черт очень редкая и дорогая рыба. Но Белоруссия рыбная страна
Голос за
Белоруссия – может быть и рыбная. А в Беларуси хвосты морского черта продается в одной сети супермаркетов по $6 за кг.
Очень вкусный рецепт, спасибо. Морского черта у нас здесь нет, готовила с тилапией. Но в этом рецепте, мне кажется, закралась ошибка. В ингредиентах написан 1 помидор, а на фото обжаривания в сковороде там похоже не свежий помидор, а томаты консервированные из банки, судя по виду и консистенции. Могу ошибаться. Татьяна, подтвердите или опровергните пожалуйста!
Голос за
Голос против
Они взаимозаменяемы в данном случае. 1 крупный томат – это около 300 г томатов в с/с.
Голос против
Мій улюблений рецепт! готувала вже разів 5. всі хто куштував в захваті! дякую🥰
Голос против
Дуже смачно! Нарешті я навчилася смачно готувати рибу!!!
Голос за
Голос против
Добрый день, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить кокосовое молоко сливками или чем-то ещё?
Голос за
Голос против
Да, можно использовать 20% сливки.
На этапе добавления кокосового молока влейте 100 мл воды, доведите до кипения, потом протомите в этом соусе рыбу минут 5. Затем добавьте сливки, аккуратно перемешайте и проварите еще 2-3 минуты.
Если добавить сливки сразу, есть риск, что они свернутся.
Голос против
Благодарю вас! 😘🙏 Интуитивно так и думала, но сомневалась))
Голос за
Голос против