Запеченные митболы из индейки в томатном соусе

Name: Запеченные митболы из индейки в томатном соусе
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Американская
Ingredients: индюшиный фарш — 700 грамм; яйца — 1 шт.; овсяные хлопья — 40 грамм; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; соль по вкусу; луковица средняя — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; прованские травы — 1 ч.л.; томаты в собственном соку — 400 грамм; соль и сахар по вкусу

50 минут

Средний

Фрикадельки в томатном соусе, проще говоря :) Это очень простой и вкусный рецепт на каждый день. А если фарш для фрикаделек сделать не из бедра, а из грудки индейки, то он станет еще и весьма диетичным ;) Правда, в таком случае будет сложнее поймать момент, в который блюдо уже не сырое и еще не пересушенное.

А еще эти фрикадельки отлично разогреваются на завтра. И даже на послезавтра.

Вторые блюда

04.06.2020

Ингредиенты на 4 порции:

Для фрикаделек

Для соуса

луковица средняя

1 шт.
чеснок

2 зубчик
прованские травы

1 ч.л.
томаты в собственном соку

400 грамм
соль и сахар по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zapechennye-mitboly-ih-indejki-v-tomatnom-souse/

Готовим соус. Мелко рубим лук и чеснок. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем чеснок и прованские травы и жарим еще минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком. Доводим до кипения и тушим пару минут. Добавляем по вкусу соль и сахар. Перекладываем соус в форму.

Для фрикаделек соединяем фарш с яйцом, сухим чесноком и овсяными хлопьями. Вымешиваем.

Формируем фрикадельки и кладем их в соус.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут.

Подаем с макаронами, картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zapechennye-mitboly-ih-indejki-v-tomatnom-souse/

Спасибо за рецепт! Можно вопрос задать? Хочу сделать такие запеченные митболлс в соусе, но только добавить к ним пасту (в данном случае, тальятелле в форме гнезд, время варки 7 мин). Хотелось бы не отваривать пасту, а добавить сухую прямо в форму. Вопрос в том, как рассчитать время выпекания и количество жидкости для соуса, чтобы этого было достаточно для приготовления пасты и в это же время, чтобы соус не был сильно жидким. Спасибо

Mild

в ответ kate_m

Можно так сделать. Расчет можно прикинуть по какому-нибудь рецепту каннелони – там будет сходное соотношение сухих и влажных ингредиентов.

Ludmilka N

Очень простой и вкусный рецепт. Купила сырые охлажденные митболы. И не придумала что с ними сделать)
В итоге запекла как в рецепте. Ооочень потравилось!

Правда у меня ещё в части из них оказался шпинат. Всем понравилось! Возьму на заметку и буду добавлять в фарш шпинат)))

Благодарю за чудесный рецепт!

Katrusya

Удивительно вкусные фрикадельки, особенно соус! Я делала из говяжьего фарша, который отлично подошёл. Рецепт взят на вооружение ? Татьяна, спасибо!???

hfcvec

Приготовила точно по рецепту. Но не впечатлена. Не поняла, зачем овсяные хлопья. На вкус они не повлияли, с фаршем не подружились. Митболы очень плотные, соусом не пропитались. В следующий раз попробую добавить манку.

Алена

А можно ли готовые заморозить? Ради экономии времени в семье с малюсеньким ребёнком и двумя другими вечноголодными мужчинами.

Mild

в ответ Алена

Да, можно.

Katrin

в ответ Mild

А можно ли заморозить полуфабрикат фрикаделек?

Mild

в ответ Katrin

В таком случае я бы замораживала вместе с соусом – например, в одноразовой алюминиевой форме.
И, разумеется, очень плотно упаковать в пленку, чтобы меньше влаги при хранении потерять.

Katrin

в ответ Mild

а запекать после разморозки в холодильнике?

Mild

в ответ Katrin

Да.

Salta

Скажите, пожалуйста, а можно ли чем-нибудь заменить овсяные хлопья?

Mild

в ответ Salta

Можно использовать панировочные сухари вместо них.

Подпишись в Инстаграме!