Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
2 шт.
-
1 шт.
-
1 шт.
-
2 шт.
-
4 зубчик
-
7 шт.
-
1 шт.
-
1 шт.
-
1 шт.
-
350 грамм
-
3 шт.
-
800 грамм
-
150 грамм
-
1 шт.
-
1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tomatnyj-sup-s-tykvoj-i-kuricej/Окорочка кладем в кастрюлю, добавляем небольшую луковицу, надрезанную крест-накрест, лавровый лист.
Туда же кладем тимьян, 2 раздавленных зубчика чеснока. Заливаем 1,5 л воды, солим, ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, снимаем пену и варим в течение примерно 40 минут, снимая при необходимости пену.
Из готового бульона вынимаем курицу, убираем кожу и кости, мясо нарезаем на кусочки. Сам бульон процеживаем. Кастрюлю моем.
Лук мелко рубим, сельдерей нарезаем на тонкие ломтики поперек, морковь нарезаем мелким кубиком.
В кастрюле на среднем огне разогреваем 1-2 ст.л. растительного масла. Кладем лук, морковь и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем нарезанный кубиками картофель и тыкву. Готовим, помешивая, еще минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком.
Вливаем обратно бульон, приправляем суп солью и перцем, доводим до кипения и варим на умеренном нагреве до готовности овощей, около 20 минут. Кладем в суп курятину, кукурузу, а также нарубленную петрушку, натертые оставшиеся 2 зубчика чеснока и лимонную цедру. Накрываем крышкой, выключаем нагрев и даем супу постоять минут 5-10. Затем разливаем по тарелкам и подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tomatnyj-sup-s-tykvoj-i-kuricej/Подборки с этим рецептом
- 75 рецептов супов с картофелем
- 47 рецептов супов с курицей
- 18 рецептов супов с кукурузой
- 18 рецептов супов с картофелем и курицей
- 13 рецептов супов с кукурузой и курицей
- 11 рецептов супов с тыквой
- 10 рецептов супов с картофелем и кукурузой
- 6 рецептов супов с картофелем и кукурузой и курицей
- 3 рецепта супов с картофелем и тыквой
Комментарии
Татьяна, а когда кукурузу добавлять в супчик?
Голос против
Здравствуйте, тот же вопрос возник про кукурузу, наверно вместе тыквой?
Голос за
Голос против
Я думаю, учитывая что кукуруза консервированная, скорее на стадии “Кладем в суп курятину, а также нарубленную петрушку, натертые оставшиеся 2 зубчика чеснока и лимонную цедру”.
Голос против
Подскажите, пожалуйста, без курицы вкусно будет, или суп “играет” только благодаря бульону?
Голос против
На бульоне любой суп будет по определению вкуснее.
Если вы хотите исключить курятину, варите суп на овощном бульоне, например.
Голос против
Супер! Спасибо!
Голос против
Очень вкусный суп! Готовила все по рецепту, кукурузу добавила вместе с курицей и зеленью.
Голос за
Голос против
По фотографиям не похоже на стебель сельдерея, вы использовали корень?
Голос за
Голос против
Я использовала стебель и его видно в кастрюле с овощами – ребристые такие кусочки. Но при желании вы можете взять и корень – будет вполне неплохо.
Голос за
Голос против
А кукурузу все таки на каком этапе добавлять?
Голос против
В самом конце вместе с курятиной. В рецепт добавила.
Голос против
Спасибо за оперативный ответ? . Суп на плите , кукурузка ожидает погружения 🙂
Голос за
Голос против
А если кукуруза свежая, то добавить вместе с тыквой и картофелем? 🙂
Голос за
Голос против
Если она нормальная сортовая, то добавить за 7-10 минут до конца варки.
Голос против
Супер!!! Все по рецепту и все получилось! Вкусно и тепло. Благодарю сердечно
Голос против
Шикарный суп! Делала точно по рецепту. Единственная импровизация – вместе с петрушкой добавила немного нарезанной зеленой киндзы. Вкус очень гармоничный, пряный. Готовить по таким инструкциям – одно удовольствие. Таня, спасибо!
Голос за
Голос против