Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1 шт.
-
1 шт.
-
2 шт.
-
1 шт.
-
3 зубчик
-
30 грамм
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1 литр
-
400 грамм
-
300 грамм
-
2 шт.
- соль по вкусу
-
1/2 шт.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ostryj-sup-s-kuricej-i-kukuruzoj/
Мелко рубим лук, морковь и перец нарезаем мелкими кубиками, сельдерей – ломтиками поперек. Мелко рубим чеснок и чили халапеньо.
В кастрюле разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей, жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем чеснок, зиру и чили. Жарим полминуты. Добавляем перец и морковь, жарим еще около 3 минут.
Вливаем бульон. Добавляем соль.
Доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности моркови, около 20 минут. Добавляем концентрированное молоко, кукурузу и куриную мякоть без кожи и костей.
Варим еще 5 минут. Приправляем лимонным соком и выключаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ostryj-sup-s-kuricej-i-kukuruzoj/Похожие рецепты
40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов
Картофельный суп с курицей и кукурузой
Суп из курицы по-римски
Чили-суп из курицы с грибами
Сливочный суп с картофелем и кукурузой
Легкий куриный суп с кукурузой и зеленой фасолью
Куриный суп с кукурузой и яйцом
Томатный суп с тыквой и курицей
Острый куриный суп в мексиканском стиле
Сливочный суп с курицей, беконом и кукурузой
Острый суп-пюре из фасоли с авокадо
Острый суп с фрикадельками
Сырный чаудер с курицей и кукурузой
Комментарии
Обязательно попробую! В такую-то погоду самое то, что доктор прописал!) Спасибо, Танечка! 🙂
Голос за
Голос против
Татьяна, если не удастся найти концентрированное молоко, чем его лучше заменить (если это возможно)?
Голос за
Голос против
Тогда лейте 200 мл 20% сливок, но только в самом конце. И старайтесь не подвергать интенсивному кипению – они имеют свойство сворачиваться в таких условиях.
Голос за
Голос против
Спасибо! Попробую со сливками.
Голос за
Голос против
Со сливками получилось изумительно! Это нереально вкусный суп!
Голос против
Чудесный суп! Спасибо Вам!
Голос против
Приготовила сегодня) так как дома маленький ребёнок то Чили не добавляла.
Получилось очень вкусно!
Правда мне не понравился вкус с лимонным соком – кушали без него.
Голос против
Сегодня не было куриного бульона. Приготовила на свином. Тоже хорошо получилось. Правда сладковато. Думаю из-за очень сладкой моркови.
Голос за
Голос против
Сегодня готовила суп по мотивам этого рецепта: не нашлось дома ни болгарского перца, ни моркови, ни концентрированной молока, поэтому положила в суп побольше сельдерея (2 стебля) и 4 небольших картофелины (3 сварила в супе целиком, потом достала, размяла вилкой и вернула обратно, а одну порезала кубиками). Бульон был из двух куриных бедер, а не из окорочков, следовательно мяса в супе получилось поменьше.? Кукуруза в наличии, специи и чеснок по рецепту.? В конце добавила 150мл. 10% сливок. И мелко нарезанный лимон в тарелку. С лимоном очень мне было вкусно??? (я правда его и так очень люблю?).
Татьяна, спасибо огромное за… Читать весь »
А если положить молодую кукурузу, на каком этапе нужно?
Голос за
Голос против
Точно так же – за 5 минут до конца варки.
Голос за
Голос против
Прекрасный суп! Вот прямо сейчас едим его! Спасибо за рецепт, Таня!
Голос против
Суп очень вкусный. Большое спасибо за рецепт! но у меня свернулись сливки, к сожалению. Впервые такое, в норвежском супе не сворачиваются. Таня, может быть Вам известен какой-то секрет, как избежать сворачивания? Или это как раз о концентрированном молоке? Наверное, именно с ним результат гарантирован?
Голос за
Голос против
Сливки, вероятнее всего, свернулись из-за лимонного сока. С молоком меньше шансов такой эффект получить.
Голос за
Голос против
Большое спасибо за ответ! На вкусовые качества никак не повлиял тот факт, что сливки свернулись. Сегодня кушали на обед этот прекрасный супчик. Таня, спасибо за рецепт❤️
Голос за
Голос против