Куриный суп с кукурузой и яйцом

Name: Куриный суп с кукурузой и яйцом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриный бульон — 1 литр; отварные куриные окорочка (сваренные в том же бульоне ;) ), нарезанные на кусочки — 2-3 шт.; нарубленный свежий имбирь — 2 ст.л.; кунжутное масло — 1 ч.л.; соевый соус (или по вкусу) — 2 ст.л.; сладкая консервированная кукуруза — 400 грамм; яйца — 2 шт.; соль по вкусу

25 минут

Справится и новичок

Сегодня я хочу предложить вам рецепт слегка необычного, но очень вкусного супа. В него добавляются сырые яйца, что придает ему немного необычный вид.

Если у вас уже готов бульон и отварена курица (а это делается фактически одновременно), то на последующее приготовление супа у вас уйдет самый минимум времени. То есть этот суп - хороший вариант для заготовки на ужин рабочего дня ;)

Первые блюда Супы

11.10.2012

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриный бульон

1 литр
отварные куриные окорочка (сваренные в том же бульоне ;) ), нарезанные на кусочки

2-3 шт.
нарубленный свежий имбирь

2 ст.л.
кунжутное масло

1 ч.л.
соевый соус (или по вкусу)

2 ст.л.
сладкая консервированная кукуруза

400 грамм
яйца

2 шт.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinyj-sup-s-kukuruzoj-i-yajcom/

Яйца слегка взбиваем вилкой.

Имбирь мелко рубим.

В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. кунжутного. Кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд.

Вливаем бульон и соевый соус, добавляем кукурузу. Перемешиваем.

Варим 5 минут. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой вливаем яйца.

Доводим суп до кипения, снимаем с огня и разливаем по тарелкам. Добавляем куриное мясо и зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinyj-sup-s-kukuruzoj-i-yajcom/

Таня, это скорее всего вариация на тему китайской кухни? Мне кажется я что то подобное ела в китайском ресторане, обязательно попробую приготовить. Думаю вкус у супа должен быть великолепным. Вопрос, кунжутное масло, на сколько оно принципиально необходимо в рецепте? Просто как то не очень хочется покупать ради одной ложки.. .. 🙂

Mild

в ответ Виктория

Да, вкус у супа вполне себе азиатский.
Кунжутное масло можно, конечно, и не использовать, но оно придает определенный аромат супу.

Katerina

а я вот ну не люблю когда яйца так вливаются в супы. Моя невестка так суп с горохом делает и с щавелем иногда тоже, так быстрее говорит, а я вот ну не могу есть) я предпочитаю уже вареные яйца резать и так в суп класть) А рецепт интересный, надо приготовить)

Mild

в ответ Katerina

Если вы приготовите этот суп с нарезанным вареным яйцом, вы получите другой суп.

ольга

в ответ Katerina

я думаю, можно из яиц сделать блинчики и порезать тонкой лапшичкой

Katerina

в ответ Katerina

так я ж не спорю что другой.

наталья

Спасибо, не перестаете удивлять, приготовим!

Настя

Суп детства))) Только мама готовила без соевого соуса)))

dreamberry

Танечка, скажу честно – Вы удивили меня этим рецептом. Совершенно новый рецепт для меня. Хоть сейчас на кухню.. Докуплю того, что не хватает и попробую этот супчик.
Спасибо, Татьяна!

ирина

Очень вкусно получилось, легкий бульончик… Муж с удовольствием съел и внимательно смотрел, когда я отливала себе на обед на работу…спросил: ” А что, больше нет??” Спасибо за рецепт…

Laliska

Рецепт очень заинтересовал, купила недостающие продукты и приготовила на выходных. Переживала, что муж даже есть не станет, после поездки в Китай у него большая нелюбовь к местной кухне. Каково же было мое удивление, когда он в момент съел целую тарелку и даже попросил добавку.
Спасибо за рецепт, очень понравился супчик. Не на каждый день, конечно, но для разнообразия – то, что надо.

Лиля

Очень интересный вариант супчика – внес разнообразие в привычные ужины) Спасибо за рецепт!

Дарья

Татьяна,а заменить консервированную кукурузу замороженой можно ??

Mild

в ответ Дарья

Да, можно. Только ее варить нужно будет чуть дольше.

Ирина

Татьяна, скажите, а имбирь можно заменить на сухой?(порошком)

Mild

в ответ Ирина

Можно, но очень осторожно – порошок дает большую остроту. Кладите половину чайной ложки.

Ирина

готовила на обед сегодня..мужу не очень, не понравился вкус сладкой кукурузы, а мне нормально, но специй не хватало

Katerina

Суп получился прекрасным! Варила на воде с готовой курицей (осталась запеченная в духовке) – просто добавляла больше соевого соуса и курицу проварила немного. Бульон все равно был ароматным, насыщенным и густым. Спасибо за идею!

Vita

Получилось так, что страничка открылась не на рецепте, а сразу на комментариях, и бросилось в глаза: ” Пойду, докуплю недостающие ингредиенты ….. “, раз, второй …. , и я уже с опасением поднимаюсь на верх, на сам рецепт, что ж там за суп такой фантастический, что за некоторыми ингредиентами нужно специально идти в магазин …. , а оказалось всё проще простого (улыбаюсь ) ! Обожаю кунжутное масло, и добавляю его чуть ли не везде и во всё,(главное, не переборщить!), мои мальчишки даже в обыкновенную жареную с луком картошку и туда капнут, так вкуснее, ну , а про салаты я вообще… Читать весь »

Mild

в ответ Vita

Картофель здесь определенно будет лишним, не нужно его.

miemka

Танюша, огромное спасибо за этот рецепт, очень много раз готовила. Наконец то появилось и кунжутное масло, так с ним вообще необыкновенно!
Есть такое кафе Prime (одно из моих любимых), там разнообразные легкие овощные салатики из простых ингредиентов, но с очень необычным для меня соусом, который по вкусу содержит кунжутное масло. Может кто подскажет как приготовить вкусный соус с этим маслом?

Nilaya

Вкусно, понравилось 🙂

Ирина

Очень вкусный суп! Такие простые ингредиенты и приготовление – а такая вкуснота :)))

Аришка

Потрясающий суп! Очень и очень вкусный! Специально для него покупала кунжутное масло – без него мне кажется было бы не так интересно. Суп, конечно, не на каждый день, но иногда, чтобы разбавить обыденное меню – идеально! Огромное спасибо за рецепт!

Natalina

Очень недурно и необычно. Понравилось. Спасибо, Татьяна.

Inna_Gaponova

Вкусно, как всегда Вы на высоте!!!!

Sheile239

Чудный суп. Добавляю еще вустерский соус, мне кажется, он тут вполне в тему)

Ludmila_M

в ответ Sheile239

О! Спасибо за идею! В следующий раз попробую с ним!
Столовой ложки думаю хватит)

Вы сколько добавляете?

Sheile239

в ответ Ludmila_M

Ой, я по вкусу. У меня кастрюля большая, на 5 литров, ложки 2 столовые я точно кладу)

Ludmila_M

Один из любимых «дежурных» супчиков) Быстро, просто, вкусно)

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!