Сливочный суп с картофелем и кукурузой

Name: Сливочный суп с картофелем и кукурузой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сливочное масло — 50 грамм; луковица средняя — 1 шт.; стебель сельдерея — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; вода или бульон — 1 литр; картофелина мелкая — 3 шт.; консервированная кукуруза — 400 грамм; питьевые сливки (10-20%) — 200 мл.

35 минут

Средний

Еще один супчик :) Если вы не вегетарианствуете - наслаждайтесь им в том виде, в котором он представлен в рецепте. Если вегетарианствуете или собираетесь поститься - заменяйте обычные сливки на кокосовое молоко, а сливочное масло на растительное - и будет вам счастье ;)

Суп очень простой и готовится довольно быстро. Минус один - храниться он может не более суток.

Первые блюда Супы

21.02.2012

Ингредиенты на 4-6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/slivochnyj-sup-s-kartofelem-i-kukuruzoj/

Мелко рубим лук и сельдерей. Картофель нарезаем кубиками. Измельчаем чеснок.

В кастрюле разогреваем масло, кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.

Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем картофель.

Вливаем воду, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения, делаем умеренный огонь и варим около 15 минут, до мягкости картофеля.

Добавляем кукурузу и прогреваем в течение 5 минут. Затем вливаем сливки, прогреваем еще 1 минуту и снимаем с огня.

При подаче при желании добавляем нарубленную зелень.

Приятного аппетита!

P.S. Еcли вы хотите сделать этот суп более сытным – добавьте нарезанное вареное или копченое куриное мясо.

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/slivochnyj-sup-s-kartofelem-i-kukuruzoj/

Танюш, как думаете если без кокосового молока и сливок, то совсем не вкусно будет? У вас есть какие-ниб рецепты супов для поста? Спасибочки!!!И еще такой вопросик, а случайно не будет подборки рецептов для поста???

Mild

в ответ Ольга

Без сливок этот суп будет пустым и водянистым на мой вкус.
Постную подборку попробую собрать из того, что сейчас есть в блоге.

Оксана

Меня всегда в рецептах смущает сельдерей. Ну нет его у нас в магазинах!. Можно ли заменить его чем-нибудь? или не класть вообще?

Mild

в ответ Оксана

Заменить – вряд ли. Можно просто не класть.

Мария

Татьяна, а можно ли заменить сельдерей? Домашние его совсем не уважают( например, пореем? И исключать ли в это случае лук? Спасибо большое за ответ))

Наталья

Как аппетитно выглядит!!! Жаль, что у меня сейчас сессия 🙁
Но как только закончу, сразу же его приготовлю)))
И кукуруза в супе меня не смущает. очень вкусно получается. И с зеленым горошком тоже супы хороши.

Innesa

Хороший супчик. я в него еще морковку добавляю. А сомневающимся насчет кукурузы – добавляйте смело, она придает сладенький цинус, очень приятный. я ее и в рагу добавляю.

Ra'nosha

кукуруза в курином супе это просто супер!!!! Я готовила

JULI-99

Это мой самый любимый суп! Только я сельдерей не добавляю и куриную грудку, на которой варила бульон, режу и туда же. Очень вкусно.

Ольга

Мне понравился суп, 2 раза уже готовила. Легко, быстро и вкусно.

CactuS

Очень понравился суп!! Быстро готовится и вкусный))

Самая

мне оч понравился и муж съел с удовольствием. Вообе молочные супчики да с кукурузой – объедение

July-fantasy

Супчик получился отменный! Готовится просто, быстро, а результат м-м-м-м. Главный мой критик – дочка – съела все до последней ложки!

Татьянв

Сельдерей не указан в тегах

Mild

в ответ Татьянв

Указала.

Таня РЕЦЕПТЫ

какой вкус получается у этого вкуса???боюсь ложить кукурузу

Таня РЕЦЕПТЫ

ой извините за не грамотность у этого супа а не вкуса)

@настасия

даа… “неграмотность” – пишется вместе, “ложить” – нет такого слова, и ни одного знака препинания в предложении!

Vikki

в ответ @настасия

НУ ХОТЬ КТО-ТО МЕНЯ ПОНИМАЕТ!!!Я РАДА..

Ольга

Бюджетный вариант, как раз для меня, в холодильнике это последние продукты(
Сейчас варится, выглядит аппетитно!

Ольга

в ответ Ольга

Для нас оказался “пустоват”. Готовила на курином бульоне, на воде думаю еще проще и легче на вкус.

Иринка

Очень просто, легкий сладенький суп – это моё!

Оксана

…а жидкость с консервированной кукурузы сливать?!…или прям с ней высыпать?!

Маня

в ответ Оксана

Обязательно сливать!

Iguana

А можно вместо консервированной кукурузы добавить мороженую?

Mild

в ответ Iguana

Можно. Но ее нужно будет проварить чуть дольше.

Natalina

Сделала. Очень хорошо. Вкусно и быстро. Спасибо.

Alissa_777

Очень вкусный супчик, кукуруза хорошо его оттеняет.

Сливочный суп с картофелем и кукурузой.jpg

Natalina

Прекрасно получилось. У нас теперь такое разнообразие во всем! Спасибо!

TaniaP

Приготовила на воде, добавляла нарезанный вяленый свиной балык. Вкусно, хотя вкус нейтральный, нет ярких акцентов (а с чего им бы взяться 😉 )
Достоинство – быстро, просто и фактически из минимума продуктов, что есть в холодильнике. Спасибо!
Таня, а можно переделать как в новых рецептах, чтобы изменялось количество продуктов в зависимости от порций? если не очень сложно

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!