Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1,7 килограмм
-
1 шт.
-
2 шт.
-
2 шт.
-
10 шт.
-
1 шт.
-
1-2 шт.
-
4 ст.л.
-
4 зубчик
-
1 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
200 грамм
-
1 шт.
-
1 шт.
- зелень петрушки или кинзы для подачи
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/chili-sup-iz-kuricy-s-gribami/
Разделываем курицу на части. Корпус и крылья кладем в кастрюлю, добавляем надрезанную крест-накрест маленькую луковицу, перец-горошек, лавровый лист и соль.
Заливаем 2 л воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, снимаем пену и варим в течение примерно 40 минут, снимая при необходимости пену.
С окорочков срезаем мясо, нарезаем на небольшие кусочки. Так же режем филе грудок.
Оставшийся лук, сельдерей, чеснок и острый перец мелко рубим.
В другой кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей, жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем острый перец, чеснок и специи. Жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Кладем курятину, готовим, помешивая, пока все кусочки не станут матовыми.
Добавляем нарезанные грибы, вливаем бульон, солим по вкусу. Варим 15 минут. За 5 минут до готовности добавляем фасоль и кукурузу. Выключаем плиту, добавляем зелень и лимонный сок по вкусу, даем супу настояться под крышкой 10 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/chili-sup-iz-kuricy-s-gribami/Похожие рецепты
Суп из курицы по-римски
Фасолевый суп с курицей
Острый суп с курицей и кукурузой
Томатный куриный суп из остатков
Легкий куриный суп с кукурузой и зеленой фасолью
Острый куриный суп в мексиканском стиле
Огненный куриный суп
Томатный суп с тыквой и курицей
Острый мясной суп с фасолью
Густой суп из кролика с фасолью и грибами
Суп с деревенскими колбасками и нутом
Картофельный суп с курицей и кукурузой
Подборки с этим рецептом
- 47 рецептов супов с курицей
- 36 рецептов супов с грибами
- 25 рецептов супов с фасолью
- 24 рецепта супов с шампиньонами
- 24 рецепта супов с грибами и шампиньонами
- 18 рецептов супов с кукурузой
- 13 рецептов супов с кукурузой и курицей
- 9 рецептов супов с грибами и курицей
- 8 рецептов супов с фасолью и курицей
- 7 рецептов супов с курицей и шампиньонами
- 7 рецептов супов с грибами и курицей и шампиньонами
- 4 рецепта супов с фасолью и грибами
- 4 рецепта супов с фасолью и шампиньонами
- 4 рецепта супов с фасолью и грибами и шампиньонами
- 3 рецепта супов с фасолью и кукурузой
- 3 рецепта супов с фасолью и кукурузой и курицей
Комментарии
Спасибо, Танюша!
Голос за
Голос против
Сомневалась писать ли комментарий к этому рецепту, потому что у меня скорее получилось блюдо по его мотивам, но решила – вдруг и мой опыт кому-нибудь пригодится 🙂 Острое мне нельзя, поэтому я исключила все острые ингредиенты, а также зиру и лимонный сок (мы не любим) и кориандр (не было ни дома, ни в магазине у дома). Бульон я сварила всего на двух окорочках без кожи, в дальнейшем сняла мясо с костей, нарезала и вернула в кастрюлю. Дальше все делала, как указано ))) В качестве зелени использовала петрушку. Очень сомневалась по поводу сочетания фасоли и кукурузы, но я обожаю все Ваши… Читать весь »
Голос против
Я совсем не спортивная – все острые ингредиенты убрала вообще 🙂 Зато добавила карри побольше (извините за такое самовольство, Татьяна!) – получилось шикарно, очень насыщенно и по-зимнему согревающе. У меня, наверное, как и у Аришки, получился суп по мотивам, но нам очень понравилось, особенно сочетание кукурузы и фасоли.
Голос против
Спасибо за рецепт! Сделала с чили-перцем но без халапеньо. Жгуче, согревающее, пряно и очень вкусно! Заодно поняла, что с кориандром в Москве почему-то не очень- охотилась пру недель точно.
Голос за
Голос против
Это мой любимый суп. Я не добавляла чили и халапеньо, хотя с ними ооочень ввкусно. Но, кроме меня, в семье такого никто не сдюжит.
Голос за
Голос против
вот
Голос против