Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1 шт.
-
2 шт.
-
2 шт.
-
2 шт.
-
1 шт.
-
2 ст.л.
-
250 грамм
-
2 ст.л.
-
400 грамм
- соль, перец по вкусу
- зелень по вкусу для подачи
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/fasolevyj-sup-s-kuricej/
Курицу разделываем на части. Крылья, окорочка и корпус кладем в кастрюлю, туда же кладем лавровый лист и надрезанную крест-накрест луковицу. Вливаем 2 литра воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и варим на минимальном нагреве 40-45 минут. Крышкой можно не накрывать.
Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до мягкости на растительном масле.
Добавляем стручковую фасоль и жарим 2 минуты.
Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
Готовый бульон процеживаем в кастрюлю с овощами. Варим на среднем огне 15 минут.
Курятину кладем на доску и даем немного остыть. Затем снимаем мясо с костей и режем на небольшие кусочки.
За 5 минут до готовности кладем в суп макароны. В конце добавляем куриное мясо и промытую консервированную фасоль. Прогреваем в течение пары минут.
Выключаем огонь, кладем в суп нарубленную зелень, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут. Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/fasolevyj-sup-s-kuricej/Похожие рецепты
Комментарии
Добрый день! Подскажите, а можно вместо куриного бульона взять говыжий? Зарание спасибо!
Голос за
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
Скажите, у вас есть супы, в приготовлении которых не было бы жарки? Хочется приготовить здоровый суп, но в то же время вкусный. Сколько ищу среди ваших рецептов, не нахожу, может не вижу?
Голос за
Просто делайте тогда поджарку на оливковом или кокосовом рафинированном масле
Добрый день,Татьяна!!меня тоже интересует суп без зажаривания.Спасибо!!
Голос за
Вот и я добралась до этого супчика – такой густой получился! Вкуснятинка! Филе не зажаривала – просто сварила бульон на окорочках и в конце мясо с них вернула в супик!
Голос против
Таня, как насчет консервированных египетских бобов вместо консервированной фасоли?
Обнаружила банку именно этих бобовых у себя в шкафу, в магазин за фасолью идти лень.
Голос за
Голос против
Думаю, можно их как вариант попробовать.
Голос за
Голос против
Супер суп! Не похож на обычный куриный, который уже поднадоел)
Делала с помидорами, без томатной пасты. Макарошек можно чуть-чуть побольше. Спасибо! Обязательно добавлю рецепт в любимые.
Голос за
Голос против