Ингредиенты на 4 порции:
Заправка
-
30 мл.
-
2 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1 шт.
-
350 мл.
-
1 ст.л.
-
1 зубчик
-
30 грамм
Салат
-
300 грамм
-
1 шт.
-
1 шт.
-
200 грамм
- соль и перец по вкусу
-
120 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-kurinymi-serdechkami-i-baklazhanom/Готовим заправку.
Кладем в высокий блендерный стакан горчицу, соль, сахар, яйцо, тертый сыр, вливаем лимонный сок, вустерширский соус и растительное масло.
Ставим в стакан погружной блендер так, чтобы нога накрывала яйцо.
Начинаем взбивать на высокой скорости, постепенно поднимая ногу блендера вверх. Соус будет сразу становиться белым и густым.
При необходимости добавляем по вкусу дополнительную соль.
Готовим сердечки. Отрезаем у них лишние пленки и сосуды.
В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердечки до румяной корочки и готовности.
Перекладываем на тарелку.
Баклажан и цуккини нарезаем кубиками со стороной около 2 см. Солим и перчим.
Обжариваем по отдельности в той же сковороде до готовности, не уменьшая нагрева.
Перекладываем на тарелку.
Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
3/4 салатного микса соединяем с 4 ст.л. заправки.
Перемешиваем.
Укладываем салат в тарелки, добавляем остальные ингредиенты и украшаем незаправленным салатным миксом.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-kurinymi-serdechkami-i-baklazhanom/Подборки с этим рецептом
- 80 рецептов салатов с помидорами
- 74 рецепта салатов с сыром
- 63 рецепта салатов с чесноком
- 39 рецептов салатов с помидорами и сыром
- 33 рецепта салатов с чесноком и помидорами
- 26 рецептов салатов с чесноком и сыром
- 18 рецептов салатов с чесноком и помидорами и сыром
- 4 рецепта салатов с кабачками
- 4 рецепта салатов с баклажанами
- 4 рецепта салатов с баклажанами и помидорами
- 3 рецепта салатов с баклажанами и сыром
- 3 рецепта салатов с чесноком и кабачками
- 3 рецепта салатов с баклажанами и чесноком
- 3 рецепта салатов с баклажанами и помидорами и сыром
- 3 рецепта салатов с баклажанами и чесноком и помидорами
Комментарии
Здравствуйте,ТАНЯ! А чем можно заменить вустершскиий соус?
Голос за
Голос против
Боюсь, ничего аналогичного по вкусу подобрать не получится. Просто не добавляйте его. Или влейте ложку соевого соуса.
Голос за
Голос против
В составе нет сахара,но есть чеснока в рецепте нет чеснока
Голос за
Голос против
а зачем так много заправки делать??сердечки разве прожарятся до готовности??
Голос за
Голос против
Меньшее количество заправки сделать сложно из-за того, что 1) проблематично разделить яйцо пополам, 2) сложно нормально взбить с меньшим количеством масла.
Сердечки прожариться успевают, им много времени не надо.
Голос против