Пасхальный кулич по семейному рецепту

Таня, а объясните, пожалуйста, по поводу фольги и воды. Использую бумажные формы. Потом надо выстелить фольгой противень, поставить на него куличи в бумажной форме и под низ кастрюльку с водой?

Ispekla , i moja tetka neuderzalasi i poprobovala govorit sto otlicno polucilosi ……Spasibo bolisoje Tatjane za lehkije i vkusnije recepti

Испекла! Первый раз работала с дрожжевым тестом и все получилось отлично. Результатом очень довольна – куличики не подгорели, вышли очень красивыми и ароматными)) пробовать будем в воскресенье)
Спасибо вам, Татьяна, за такой прекрасный рецепт! Со Светлой Пасхой!

ОГРОМНОЕ спасибо хозяйке этой статьи и рецепта! Очень легко понятно и доступно было готовить, и я перерыла весь интернет, чтобы наконец-то найти простой и понятный рецепт, вот и нашла. Спасибо! Всё получилось здорово!!!!

Первый раз делаю паску в своей жизни (мне всего 16 лет). Очень ждала праздника. Вот сделала по вашему рецепту. Думаю будет очень вкусно. Спасибо за рецепт!))

Спасибо Татьяне за рецепт. Вот допекаю тритий кулич. Получается очень вкусно. Осталось сделать глазурь и все. Еще раз спасибо большое.

Очень вкусное тесто, и куличик маленький таки попробовала – вкусно))) Спасибо, Танечка!

Испекла! Куличики получились супер! Вкусные, в меру сладенькие, мягкие и воздушные. Спасибо за рецептик.

Не знаю как на вкус, но на вид очень симпатичные пасочки и запах классный на всю кухню!!! А главное рецепт простой и не нужно 20 яиц как обычно и пол кило масла! Спасибо!

Спасибо за рецепты, пока ни один не подвел!

Спасибо большое за рецепт! пекла куличи первый раз и все получилось, хоть и не без эксцессов )) у меня получилось жидкое тесто, добавила еще муки, но, видимо, все-таки не достаточно т.к. я не знаю, какое оно должно быть. и еще то ли теста много в форму положила, то ли дрожжи у меня супер активные были, тесто в духовке поднялось и начало стекать по стенкам формы. зрелище, конечно, плачевное )) но в итоге результатом я довольна. получилось вкусно, а некрасивые верхушки украсила глазурью.

Спасибо, рецепт не подвёл, куличи получились на славу!

Все получилось просто отлично! Мякоть желтенькая (яйца дом), ароматная, пористая – очень вкусно и красиво! С Пасхой Вас, спасибо за рецепт!

Пекла на Пасху, получилось просто великолепно! Спасибо!

Какая же все таки красота! Шедевр!

Куличи получились ооооооооооочень вкусные. Всегда пекла по другому рецепту, даже продукты купила, но увидев этот рецепт, решила попробовать. Теперь на Пасху буду печь только Ваши куличики. Спасибо большое!!!

Уже 2 года готовлю только по этому рецепту, получается бесподобно))) Правда сахара и изюма кладу побольше, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт!! 🙂

Татьяна, а какого размера такие формочки? А то хочу заказать, да боюсь взять мелковатые…

Скажите пожалуйста, а пасочки в формах выставлять на противень или на решетку, и куда ближе к верху или низу духового шкафа ? И сколько у вас занял времени от начала процесса и до конца ?? ( первый раз буду печь , готовлюсь заранее и очень переживаю) =)

Добрый день. Хочу испечь кулич по этому рецепту. Но взять цукаты и цедру как в Панеттоне, можно ли так сделать и сколько примерно надо цукатов, гр 500? если брать примерно так же как в пенеттоне

Подскажите, а сухие дрожжи тоже в молоке надо разводить для опары? Я думала их надо добавлять только в муку!?

Очень вкусный рецепт. Больше куличи мы не покупаем.

Привет! Второй год пользуются этот рецепт, в прошлом все удалось))) Сегодня испекла 5 штук, но в новой плите, завтра один попробуем.
Завтра буду печь маленькие без изюма, дети его не едят, очень любят орехи.
Можно ли кулич с орехами внутри испечь? Надо ли их вымачивать?
Большое спасибо за рецепт!

Купила такие формочки как у вас на фото. Возник вопрос, нужно ли вынимать из них куличи или можно так в них и оставить до поедания ?

Я в этом году пекла пасху по трем разным рецептам. Этот рецептик понравился больше всего. Огромное вам спасибо за рецепт пасхи и вообще за ваш сайт. Нашла вас не так давно, но уже поняла, что я тут надолго:)

Подскажите пожалуйста, а из этого теста сладкие пироги можно печь:например, с творогом или с яблоком. Ищу тесто для сладкого пирога ответьте пожалуйста. Заранее спасибо.

А у меня вышла проблемка с размером. Повылазили мои куличики. Они сначала выросли как у Вас, а как печь поставила, так еще сильнее выросли. И вышли у меня грибочки. Только не чуть-чуть грибочки, а прям такиииииииие шапочки у них, вниз стекающие.

Таня, а вы не могли бы сказать, сколько по времени занимает процесс от начала до раскладывания теста уже в формы?

Спасибо большое за рецепт, куличики получились супер:-)

Добавил сухие дрожжи в молоко и шапочка не получалась пока не добавил столовую сахара.

Пеку по вашему рецепту 2 раз.оч вкусно)спасибо!

Куличи получились СУПЕР!

Постигла меня большая неудача с этими куличами. Так как решила сразу бухнуть 1,3кг муки, подумала точно не будет много, если в рецепте надо 1,5кг. Обычно добавляю постепенно и смотрю на консистенцию.
Куличи получились тяжёлыми претяжёлыми. Будет мне с мукой, урок на будущее.
Что ж не всегда быть отличницей.(

Отличный рецепт, получились великолепные куличи, прекрасно поднялось тесто – из духовки вышло прям ткаое ароматное, нежное, воздушное, и до выпекания приятно было в руках держать, очень податливое, и при этом к рукам совсем не липло (муку добавляла на глаз). Делила все ингридиенты напополам, получилось 4 небольших кулича и один большой. Теста в бумажную форму выкладывала на треть формы, в итоге поднялись куличики до краев формы, но не зашли за нее. Единственное, что не буду больше делать – это смазывать желтком, верхушки куличей получились очень темные, прям корка, срезала ее и скрыла под глазурью.

Спасибо огромное за рецепт кулича. Вся семья осталась довольна, очень вкусно и просто делается, добавила немного ванили, цедры изюма и сушеной вишни. Ну очень вкусный кулич!

Спасибо за рецепт!!!!!
Впервые за пять лет у меня получились настоящие куличи. Даже вкуснее, чем у мамы. Муж очень хвалил :). Рецепт оказался самым простым (из тех которые я использовала раньше) и самым удачным.

Пасхальные куличи получились изумительные! Все хвалили, и дома и на работе! У меня получилось один большой, два средних и два маленьких кулича. Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Очень Вам благодарна!)))

Готовила по этому рецепту – замечательные куличи вышли! В этом году попробую кулич на сметане. Татьяна, спасибо за вкусные и красивые рецепты с пошаговыми фото)

Татьяна, а не подскажите, вот в магазине куличи скорее творожные, тесто не очень похоже на дрожжевое, по крайне мере, в моем понимании, этот кулич такой же? И какой кулич наиболее похож на те, что в магазине? И какой ваш любимый?
Просто боюсь испеку, а мне все скажут, что не похоже на кулич?.. Я буду знать, что они не правы, но все же)

Добрый день, Татьяна! Огромное спасибо за Ваш сайт.пекла по Вашему рецепту сладкий хлеб с апельсином и кардомоном и впервые получилась дрожжевое тесто. обрадовавшишь результатом собираюсь печь куличи, подскажите сколько по-времени нужно вымешивать тесто?Спасибо.

Здравствуйте!Собираюсь завтра печь куличи по Вашему рецепту , все вроде понятно , но есть один вопрос – если ставить куличи на расстойку в духовку , то при какой температуре в духовке они должны подходить?и при закрытой дверце или приоткрытой?
Буду ждать ответа!Спасибо!

Спасибо,большое! С наступающим праздником!:)

Здраствуйте.Когда добавлять Яйца в дрожжи их нужно збивать с сахаром или нет?

Тань, подскажите, пожалуйста, сколько берете изюма?

Добрый день!
Татьяна, спасибо за ваши рецепты. Очень многие блюда готовлю с вашего сайта. Практически всегда все идеально получается.
Но в данном рецепте меня смущает один момент-количество живых дрожжей 100гр. (я пеку только на живых). Я просмотрела другие рецепты куличей и показалось, что в данном рецепте пропорции дрожжей к остальным ингредиентам больше. 100 гр.- это не много ли?
Получается ли тесто сухим или жирным, чуть влажным?

Спасибо! Прекрасный рецепт! Обязательно буду печь еще не раз. Минимум усилий, и замечательный результат:)

Таня, подскажите пожалуйста нужно ли запаривать изюм на 5-10мин. в кипятке или замачивать в 50 мл. коньяка. Как Вы делаете, для этого рецепта? В остальных Ваших рецептах куличей все понятно, а именно для этого, все посмотрела и не нашла. Спасибо огромное за Ваш блог, отличные рецепты!