Ингредиенты на форму 21 см:
Для пирога
-
250 мл.
- коричневый сахар (можно использовать и обычный, но с коричневым будет ароматнее)180 грамм
-
3 шт.
-
1 ст.л.
-
250 грамм
-
1 ч.л.
-
1/3 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
350 грамм
-
150 грамм
Крем
-
250 грамм
-
60 грамм
-
1-2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/morkovnyj-pirog-s-kremom-iz-slivochnogo-syra/
Яйца слегка взбиваем с коричневым и ванильным сахаром и растительным маслом.
Добавляем муку, просеянную с содой, солью, разрыхлителем и специями. Взбиваем до однородности.
Добавляем нарубленные орехи и морковь, вымешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 21 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки.
Вынимаем пирог из духовки и остужаем.
Готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем по вкусу лимонный сок и перемешиваем.
Украшаем кремом пирог (можно разрезать его на два коржа и промазать внутри). Посыпаем грецкими орехами. Подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/morkovnyj-pirog-s-kremom-iz-slivochnogo-syra/Похожие рецепты
Комментарии
И до морковной выпечки дошли руки. Единственное, пропорции все соблюла, пекла так же в форме даже меньшим диаметром – 20 см, но при выпекании тесто не особо сильно поднялось, для того, что бы его еще и в середине кремом промазать
Пирог получился красивый:)) По поводу вкуса – неоднозначно, показался не сильно сладким, мужа смущает вкус морковки. Интересный опыт.
Уже много раз готовила по этому рецепту, и в виде торта и в виде маффинов, очень вкусно 🙂
Очень вкусно получилось, спасибо c:
Очень хорошо поднялся, получилось разрезать на три коржа (количество крема чуть-чуть увеличила)
Для украшения карамелизовала орешки ^^
Здравствуйте. Татьяна, а можно ли этот пирог приготовить только лишь с белками? Взбить их,может, предварительно? Белков полно, а яиц нет в доме. Уже много раз готовила по этому рецепту, очень нравится.
Можно с белками – 150 г их нужно. Предварительно взбивать не надо.
Голос против
Это очень-очень вкусно и очень-очень сытно! Приготовила 26 см форму, часть детей не стала есть, поэтому приходится взрослым есть))
?? очень грустно, пирог получился внутри сырой после 50 минут в духовке при температуре 180 градусов. Делала все по рецепту без всяких отклонений и изменений. Что не так????
Если у вас там сырое тесто внутри – скорее всего, вопрос к термостату духовки. Возможно, реальная температуры была ниже 180 градусов. В таком случае стоило печь дольше, до победного.
Если мякиш просто влажный – это норма.
Несколько раз пекла морковный пирог, рецепт очень нравится. Привкус моркови хорошо “перебивается” тертой лимонной цедрой
Голос за
Голос против
Подскажите,пожалуйста,какой коричневый сахар предпочитаете использовать в выпечке?Какая марка,производитель?
Голос против
Подскажите, как вы измельчаете морковь, она не похожа что просто потёрли на тёрке?
Голос против
Я ее блендером измельчаю.
Голос против
Добрый вечер! А чем можно заменить разрыхлитель….закончился. А уже готовы яичная и ручная смеси…
Голос за
Голос против
Добавьте ещё 1/2 ч.л. соды и 1/4 ч.л. лимонной кислоты.
Голос против
А можно самому сделать разрыхлитель. Я по этим пропорциями смешиваю
Myka – 12,2 г
Coдa – 4.8 г
Лиmoннaя kиcлoтa – 3 г
Голос за
Голос против
У меня получился пирожок, хотя специй на мой вкус, можно поменьше. Хорошо поднялся. Очень сытный. Но получилось красиво)))
Голос за
Голос против
Вкусный, ароматный, сочный тортик. Очень прост в исполнении. Пекла в форме 22 см, к верху немного шире. На такой диаметр торта чуть маловато крема, но это только с эстетической точки зрения – края у меня остались не полностью промазаны. А в общем на вкусе это не сказалось, потому что сам мякиш влажный. Если буду печь снова, то крема увеличу на 1/4. Спасибо замечательный рецепт!
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт. Очень вкусно! Немного увеличила закладку соуса и ореги не дробленые)
Голос за
Голос против
Здравствуйте
Подскажите, пожалуйста, критична ли будет замена в тесте рафинированного масла на тот же объем растопленного масла ГХИ (топленое сливочное)?
У нас в доме не водятся рафинированные растительные масла, а нераф. яркие на вкус и боюсь могут вкус торта испортить
Голос за
Голос против
Гхи подойдет. Даже ароматнее будет бисквит.
Голос за
Голос против
Спасибо!
Голос за
Голос против
Прекрасный влажный вкусный торт!
Ещё, кусочек, пожалуйста)))
Голос против
Готовила сегодня второй раз. В первый конечно же не запечатлела. Зато сеголня удалось. Правда не в разрезе. Спасибо за отличный рецепт!
Голос за
Голос против
а что у вас случилось? Я недавно наткнулась на этот сайт, все получается. Уже приготовила этот торт, маковый и меренгу, все получилось. На мой вкус крема нужно больше. В остальном все вкусно!
Голос за