Брауни со сливочным сыром и малиной

Брауни со сливочным сыром и малиной

 80 минут
 Средний

Для шоколадного теста

Для сырной прослойки

Комментарии

Все (421)
С фото
Ольга
Ольга

А на сколько порция рассчитан данный рецепт?

IrynaB
IrynaB

Eto volshebnaya vipechka i kak ya ransche bez nee zhila

ninfea
ninfea

Все…Все! Просят у меня рецепт, когда попробуют. Довольно быстро и всегда отличный результат. Временно сейчас без духовки, и попробовала испечь брауни в мультиварке. Очень боялась за результат, заняло выпекание часа 3, постоянно меняла программы, но в итоге все получилось )

sysanya
sysanya

Готовила уже столько раз – и каждый раз восторг!

6E0FBE0A-8ACB-4941-A52F-FD85F7AE5933.jpeg
Gla_mur
Gla_mur

Без обид, но мне старая фотка этих брауни гораздо больше нравилась ?

Marinka
Marinka

Волшебно вкусные брауни!

Feonovaolga
Ольга

Позволила себе симпровизировать: добавила в творожный слой 50гр измельчённого блендером творога, т.к.сыра было всего 150гр, а вместо малины использовала вишню-получилось вкусно очень!!!!

Plushka
Plushka

Сделала сразу и с вишней и с малиной,но видимо немного передержала, получились суховаты

EyhoEKwMzIM.jpg
ee37NVSfOW8.jpg
3003
Евгения

Танечка, сколько по времени Вы посоветуете выпекать брауни в силиконовых формочках для капкейков (по Вашей рекомендации пекла эспрессо и банановые 15 минут, но там и температура, и начальное время были другие). В комментариях нашла только совет по времени выпечки в формах для пудинга (но не знаю отличаются ли они от форм для капкейков и разбег там большой от 7 до 15 минут)

Luga
Luga

Присоединяюсь к всеобщему восхищению – очень нежные и вкусные пироженки! Последнее время стараюсь готовить хотя бы через день одно из Таниных блюд, чтоб попробовать побольше. Сегодня брауни!

IMG_20220628_195121.jpg
Анжелика
Анжелика

Татьяна! Огромная Вам благодарность за Ваш труд! Мы внезапно решили приготовить торт бабушке на юбилей. Поразили всех гостей. Главным поваром был мой сын 11 лет, сделал все по Вашей инструкции. Результат потрясающий!

Nadin_Vrednay
Nadin_Vrednay

Татьяна, добрый день! Внезапно влюбилась в шоколадную выпечку, после того, как приготовила супругу шоколадный чизкейк. Следом пошёл фондан. А кульминацией стал этот брауни с творогом и малиной. Это просто восторг! Получилось все как надо. Спасибо Вам большое за Ваш труд.

zefirnaya
Марина

Все делала строго по рецепту, использовала вишню. Судя по всему, при выпекании ягоды дали слишком много сока, тесто осталось жидковатым даже после 70 мин в духовке. Очень обидно, рецепт на первый взгляд понравился 🙁

zefirnaya
zefirnaya
в ответ Марина

Спасла дополнительным временем (минут 30-50) с нижней конвекцией и температурой пониже! Очень вкусные получились, прямо восторг. Как бы так сочные ягоды в следующий раз добавлять, чтобы тесто не размокло, интересно)

Елена
Елена

Здравствуйте, Татьяна! В восторге от Ваших рецептов – изучаю третьи сутки. Вопрос по брауни: в ингредиентах стоит масло сливочное, но не увидела куда и в какой момент вводить его. Скажите, будьте добры.

dhmkhkk
Алина

а можно ли заменить муку миндальной? Или кокосовой/овсяной? Хочу попробовать сделать для подруги, у которой непереносимость глютена.

Галина
Галина

Бесподобный брауни, в меру влажный, тает во рту и настолько сбалансированный вкус, сладости в меру и кислинка в тему. Правда малины не оказалось, заменила жимолостью и с ней тоже очень и очень вкусно! Спасибо, Татьяна!

Татьяна
Татьяна

Приготовила сегодня. Хотелось бы отчитаться) во-первых, автору спасибо за чудесные рецепты!! Много чего хочется приготовить..
Во-вторых) про брауни, на мой вкус: хочется уменьшить сахар в самом брауни, очень сладко, перебор. Хочется увеличить порцию творожной прослойки, она чудесно оттеняет шоколадное тесто, но ее так мало) в творожную прослойку я брала 200 грамм творожного сыра хохланд и 100 – 9% творога.
Шоколадный слой очень зависит от качества шоколада (что логично, конечно, но реально лучше брать шоколад подороже, итоговый вкус отличается кардинально).
Ещё раз спасибо за отличный рецепт!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!