Макаронс “Манго-малина”

Макаронс “Манго-малина”

 120 минут
 Требует внимания

Макаронаж

Манговый крем

Малиновое компоте

Комментарии

Все (17)
С фото
YanaR
Яна

Подскажите, а миндальную муку можно заменить?

Lime
Lime
в ответ Яна

В данном случае нет

Lime
Lime

Это я просила, Таня, спасибо большое! Не надеялась, если честно, получить этот рецепт – в инсте слюной изошла))) Просто праздник какой-то.

Елена
Елена

Здравствуйте, скажите пожалуйста, сколько с такой начинкой хранятся макаронс?

Jozefingo
Jozefingo

Для первого раза норм))) только крема осталась половина почему-то

2F67B38D-0DC2-4F3E-9E72-028CC716B030.jpeg
Оксана
Оксана

Добрый день, Таня. А почему макарон могут прилипать к силиконовому коврику и когда пытаешься их снять, серединка остается прилипшей и снимается только верхняя корочка? Не допеклись за 12 минут? Белки не очень старые?

Инна
Инна

А если невзбивается до пиков((( посуда идеально чистая, всё по рецепту,подскажите(

СВС
СВС

Здравствуйте! Можно ли малину заменить замороженной вишней? Вишни в морозилке полно, а малина в магазине дорогая, мягко говоря.

Ксения
Ксения

Здравствуйте, можно ли замораживать такие макаронс? Ничего не случится с крахмалом в креме?

sysanya
sysanya

Спасибо за рецепт и все нюансы, вышли шикарные макаронс, ребенок в восторге! Не хотели, правда, шапочки отлипать от коврика, думаю, в следующий раз нужно будет чуть подольше подержать. И в креме лично я больше всего чувствую вкус сливочного масла 😅 Как считаете, его можно будет тем же весом маскарпоне заменить?

IMG_5072.jpeg
IMG_5062.jpeg
sysanya
sysanya

С прошлой партии остались излишки крема, пришлось печь еще крышечки 😁 В этот раз подержала их в духовке подольше, 16 минут как раз хватило, чтобы крышечки пропеклись и легко отошли от коврика.

P.S. По закону подлости остатков крема не хватило примерно на треть новых крышечек, сварила для них лимонный курд, который в свою очередь еще остался. Памагити, это никогда не закончится 😂

IMG_5295.jpeg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!