Медовик “Ателье”

Медовик “Ателье”

 100 минут
 Средний

Ингредиенты на торт диаметром 21 см и весом около 2 кг:

Для коржей

Крем

Комментарии

Все (379)
С фото
ordu14
ordu14

Здравствуйте, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, сливки и сметану для крема нужно взбивать холодными?

VolhaVolha
VolhaVolha

Обожать! К другим рецептам медовика больше не вернусь 😁 Большое спасибо за рецепт! 😻

8B772676-6A60-459C-A842-813A0756AFD2.jpeg
ordu14
ordu14

Испекла из половины ингридиентов, и при этом торт получился не маленький. Коржи мягкие, хорошо пропитались. У торта выраженный медово-сливочный вкус.

IMG_2710.jpg
IMG_2711.jpg
Юлия
Юлия

Самый вкусный медовик. Пеку уже много лет только его. Прослаиваю перетертыми кислыми ягодами

maj4enok
Майя

Добрый день! Приготовила медовик по этому рецепту, все получилось. Рецепт как и все остальные тут просто идеален. Не могу наслушаться комплиментов

maj4enok
maj4enok

Добрый вечер! Медовик просто пальчики оближешь. Рецепт, как и все остальные здесь, идеальный. Слушаю в очередной раз комплименты от друзей по поводу моих кулинарных способностей.

Tatiana_Bo
Tatiana_Bo

Торт очень понравился. Делала точно по рецепту, дополнительно в прослойки добавила курд из экзотического медовика. Получилось идеальное сочетание. Сахар не убавляла, мне торт очень сладким не показался, как раз всё в меру.

OlgaAgapyatova
Ольга

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли испечь коржи, а собрать торт дня через 3-4?

Ольга
Ольга

Подскажите, если в воскресенье испечь коржи, а в понедельник собрать торт. Надо ли замораживать коржи или же можно просто в холодильник положить? И оборачивать в пищевую пленку надо?

Hurley
Hurley

Подскажите, пожалуйста, можно что-то добавить для более интересного вкуса? Может ягоду какую-то в прослойку или шоколад, например.

Petruschka
Petruschka

Пекла на день рождения. Восторг!

IMG-20221211-WA0004.jpg
IMG_20230316_235933.jpg
Лариса Настоящая
Лариса

Татьяна, благодарю, раньше был проверенный рецепт от моей крестной мамы (35 лет пекла только по нему , если родные просили медовик), а на днях рискнула и испекла по Вашему рецепту. они похожи, но все же. Никому не сказала, было интересно почувствуют ли разницу, и, такого восхищения давно не слышала, делюсь им с ВАМИ! Благодарю!

Annetta
Анна

Добрый день, подскажите пожалуйста можно ли испечь коржи, и хранить их пару дней в холодильнике?

Hurley
Hurley

Уже в который раз пеку. Идеальный медовик)
На этот раз с вишней)

IMG_20231001_132059.jpg
TatianaKa
TatianaKa

Татьяна, здравствуйте! Спрашивала про мед, но нашла ответ в комментариях, поэтому вопрос про крем: можно ли его использовать для торта Наполеон, или это несочетаемые вещи?
Спасибо за рецепты, я случайно наткнулась на сайт и зависла в нем на неделю, столько идей!

Дина Ибрагимова
Дина Ибрагимова

Съели быстрее, чем успела сфотографировать)))
Отличный рецепт, порадовало, что торт получился не слишком сладким.
Спасибо!

торт.JPG
Ольга
Ольга

Вечер добрый. Можно ли эти коржи пропитать сметанным кремом с черносливом?

Ирина Лобова
Ирина Лобова

До чего же это вкусный торт. Скажем, энергозатратный по времени (для меня), очень старалась как можно тоньше делать коржи, но это феерическая вкуснятина. Один из любимых. Спасибо

MamaVlada
МамаВлада

Татьяна, здравствуйте, подскажите, пожалуйста 🙏 Если испечь коржи вечером в среду, а собирать торт в субботу и в этот же день употребить, коржи не испортятся если хранить в холодильнике?

Аоена5
Аоена5

Раскройте пожалуйста секрет, как аккуратно обсыпать крошкой бока торта, и не запачкать все кругом???

Anna Beloglazova
Anna Beloglazova

Таня, а если у меня есть чуть земляники замороженной, как мне ее обработать, чтобы можно было положить в этот торт? Спасибо!

Юлия
Юлия

Татьяна, подскажите, пожалуйста, по рецепту вы выпекали коржи на всю форму 24см? Или рисовали в ней круги 21 см?
По описанию не очень понятен этот момент. Но заметила, что у вас коржи получились тоньше, чем у всех читателей, кто выложил свои фото тортика.

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!