Ингредиенты на 6 порций:
Для тефтелей
-
800 грамм
-
300 грамм
-
1 зубчик
-
3 ст.л.
-
1 шт.
- соль и перец по вкусу
Для соуса
-
1 шт.
-
400 грамм
-
200 мл.
-
2 зубчик
- соль и сахар по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-tefteli-v-tomatnom-souse/Кабачок трем на крупной терке.
Кладем в миску фарш, кабачок, панировочные сухари, яйцо, соль, перец и натертый чеснок.
Перемешиваем.
Формируем тефтели размером со средний мандарин.
Для соуса мелко рубим лук и обжариваем на растительном масле на среднем нагреве около 3-4 минут, до полупрозрачного состояния.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем томатный сок, кладем мелко нарубленный чеснок, соль и сахар по вкусу. Тушим 10 минут.
В соус добавляем тефтели.
Тушим около 25 минут, в процессе один раз переворачиваем.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-tefteli-v-tomatnom-souse/Похожие рецепты
Рецепты из кабачков к летнему сезону
Кабачковые тефтели с рисом
Фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки с овощами в томатном соусе
Тефтели с чесночным хлебом
Спагетти с тефтелями в томатном соусе
Куриные тефтели в томатном соусе
Печеный картофель с мясным соусом
Тефтели с яблоком
Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе
Спагетти с мясным соусом и кабачком
Рыбные шарики в томатно-кокосовом соусе
Фрикадельки из баранины в овощном соусе
Комментарии
Татьяна, здравствуйте, а можно томатный сок заменить томатной пастой с водой?
Голос против
Здравствуйте 🙂
Да, можно.
Голос против
Вот здорово!Зашла за гречаники поблагодарить,а тут такая красота!Спасибо за такие вкусные,полезные и малокалорийные летние блюда.Доедим гречаники и сразу тефтельки приготовлю:)
Добрый день. А кабачки с кожурой используем или её срезатб надо,если кабачок большой?
Голос против
Если кожа жесткая – счищаем. Если мягкая – на терку ее вместе со всем кабачком 🙂
какой фарш можно/лучше использовать?
Голос против
Любой, кроме рыбного 🙂
Голос против
Ой, придется делать!
Голос против
Спасибо за рецепт
Голос против
Кабачковые тефтели с томатном соусе. Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
Голос против
Вкусно и достаточно быстро.
Голос против
Вторник. Тефтельки кабачковые с макаронами из топинамбура. Выглядит не очень аппетитно, но было вкусно!
Голос против
Понедельник. Кабачковые тефтели в томатном соусе
Голос против
Очень вкусно получилось! И просто так готовить, быстро!
Голос против
Отличное блюдо. Я все таки обжарила предварительно слегка)))
Голос против
приготовила. очень понравились. готовятся быстро, получились нежные, продукты доступные. что еще надо для того, чтобы разнообразить свое домашнее меню. супер. спасибо.
Голос против
Приготовила! Очень понравились! Впервые закладывала в соус сырые тефтельки. Были сомнения, но все вышло отлично! За время, что приготавливались тефтельки соус выварился и приобрел прекрасный, насыщенный вкус.
Голос против
Очень вкусные и нежные тефтели! Цуккини взяла выращенные лично (мелочь, а приятно 😉 ), панировочные сухари в связи с их отсутствием и ленью идти за ними, заменила сухой манной крупой. Фарш взяла смешанный: говядина и свинина. Остальное строго по рецепту, ради него открыла припасенную баночки томатов в собственном соку. Рецепт понравился своей простотой, достаточно легким приготовлением и вкусом. С удовольствием повторю.
Голос против
Сорри за не очень презентабельное фото. Вчера готовила. Всем очень понравилось. Кабачок с мясом – отличная идея. Тефтели были из говядины, но сухости не было. Спасибо.
Голос против
Обожаю те́фтели и фрикадельки в соусе, а эти ещё и готовятся предельно просто. Кажется стартует мой собственный те́фтельно-фрикаделечный марафон ??
Голос против
Таня, а если вместо те́фтелек в соусе пожарить котлеты? Как думаешь, стоит попробовать?
Голос против
Думаю, будет хорошо 🙂
Голос против
Котлетки получились отличные! Ввиду недостаточного количества панировочных сухарей на момент готовки, использовала в фарш геркулес, а сухари в панировку. С тёплым картофельным салатом с сельдереем получился отличный ужин
Голос против
Танечка, и снова они, и снова в формате жареных котлет. Очень вкусно ? Всем рекомендую оба варианта
Голос против
Вместо фарша, добавляю мелко резанные и обжаренные с луком шампиньоны. Вкус спесфисский, как сказал А.Райкий (Фраза из фильма «Люди и манекены»)
Понравились такие тефтельки. Спасибо за рецепт! Для разнообразия меню вышло отличное блюдо. На момент готовки напрочь кончились яйца. Рискнула и сделала без яйца, чуть молочка добавила. И не развалились, всё хорошо. Спасибо!
Голос против
Сегодня
Голос против