Фрикадельки в томатном соусе

Оооо, какое волшебное блюдо!!! Как я люблю тефтели и фрикадельки!!!! А в томатном соусе – это фантастика!!! Спасибо Вам, Татьяна, огромное!!! 🙂

Ооо, а я тоже в фрикадельки добавляю хлеб, они тогда нежнее получаются. А на меня смотрят, когда я об этом говорю, как на … Рада, что встретилась единомышленница.

Спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно!!! Мой доволен как слон)))

Потрясающий рецепт. Но не знаю, что мне делать. Я очень люблю томатные соусы, а у мужа изжога от него. Может как-то смягчить можно.
Вы просто молодчина!!! Всегда,что интересное готовите.

Танюша, огромное спасибо за рецепт! Сегодня готовила эти фрикадельки, но в духовке. Результатом остались все довольны. Правда вино я использовала красное “Саперави” и влила в два раза больше. И очень даже не плохо получилось! Когда поставила в духовку, крышкой не накрывала, от арамата захлёбывались слюной, еле дождались… Спасибо ещё раз!!!

приготовила сегодня-очень понравилось. Я готовила без вина и сделала сама томатный соус, так как не было консервированных томатов.

Татьяна а если их сделать из рыбы (я мясо не ем)?

Тань, а Вы не хотите приготовить голубцы? Хотелось бы посмотреть, как это делается. Самой страшно)))

а если брать не говяжий фарш,а домашний(смесь) то нужно ли менять другие пропорции…?

Очень вкусненько!!!

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Муж был в восторге!!Только фарш у меня был свинной))

подскажите, а если нету томатов в собственном соку, то как можно выйти из положения?

необыкновенно вкусно!!!! я нагло затоптала почти половину, пока дождалась ужина….. аж стыдно…. спасибо большое, Танюша – замечательные рецепты

Обьедение… спасибо за рецепт. Не раз пользуюсь этим сайтом…и каждое блюдо приводит в восторг семью!

Опять сготовила и опять получилось замечательно!

Татьяна, а если готовить без вина? Вкус не намного измениться в худшую сторону?

татьяна спасибо огромное.очень удачный рецепт.сын у меня (здесь я не оригинальна),большой привереда,и обычно я его спрашиваю,что бы он хотел на ужини тут он изменил своим вечным хитам шницелям и жареной картошке!три дня подряд топтала с ним эти фрикадельки с разными гарнирами!

Девушки, как думаете, какой сюда гарнир подойдет лучше всего, чтоб не было слишком “тяжеловато”?

Очень аппетитно выглядит! А я подобным образом делаю “ленивые фаршированные перцы”: тушу тефтели в сметанном соусе с большим количеством порезанного перца, моркови, лука. По вкусу точь-в-точь как нормальные перцы, только готовится быстрее и легче. И потом в семье никто не любит шкурку, съедают только мясо 🙂

Фрикадельки обалденные! Сынулька лопал и урчал от удовольствия. Спасибо большое!

Танечка, объясните пожалуйста, как у вас получаются такие круглые фрикадельки? У меня всегда при обжаривании они либо разваливаются, либо становятся угловатыми и некрасивыми.

Вах!!! Я в шоке сама от себя) Получилось НЕВЕРОЯТНО вкусно и красиво!

А с каким гарниром подавать?

это блюдо просто обязано быть вкусным:)))

Аж слюнки потекли 🙂
Таня, помимо самих безусловно прекрасных рецептов еще хотела поблагодарить Вас за то как Вы их преподносите, точнее Ваши небольшие предыстории к каждому рецепту. Каждый раз их читаю с удовольствием, они привносят какою-то особую атмосферу Вашему сайту. Спасибо Вам!

Вчера попыталась приготовить фрикадельки.
Кулинар из меня так себе, все делаю строго по рецепту.
Обжаривала кажду партию минут по 20, тушила минут 30-40.
Все равно в итоге мясо розоватое и запах, как будто фарш недоварен. Подскажите, пожалуйста, в чем могла напортачить?
Так хотела мужа порадовать, а получилось как всегда… =(

вышло НАСТОЛЬКО вкусно, что сегодня буду снова готовить:) На гарнир очень вкусно подходит картошка запеченная из Таниных рецептов, с соусом ранч:)

Татьяна, очень срочно нужен Ваш совет. А как получится, если вместо вина и лимонного сока добавить немного белого или красного винного уксуса (он и винный вкус даст, и кислинку), как Вы думаете? И сколько тогда его нужно?

А если сельдерея нет,то вкус изменится?

А вместо белого вина сухое красное подойдет???

Вот хочу присоединиться – всегда готовила со свежим сельдереем. Всегда было супер и особый вкус. Сегодня сделала с замороженным, свежего не нашла. Вообще другой вкус. Так что свежий сельдерей в этом блюде делает праздник. Спасибо за рецепт!