Куриные сердечки в томатно-баклажанном соусе

Name: Куриные сердечки в томатно-баклажанном соусе
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные сердечки — 700 грамм; луковица средняя — 1 шт.; стебель сельдерея — 1 шт.; морковь средняя — 1 шт.; баклажан средний — 1 шт.; томаты в собственном соку — 400 грамм; соль и черный перец по вкусу; небольшой пучок зеленого базилика — 20 грамм

45 минут

Средний

Наконец-то лето! И пусть оно трижды холодное, есть у него и радостная сторона - вкусные овощи по адекватной цене. Вот для баклажанов в наших широтах еще не сезон, но их уже можно курить на рынке по вменяемой цене, а не как зимой - по $6 за кг.

А вот куриные сердечки можно недорого покупать круглый год :)

Короче, в этом рецепте я объединила баклажаны и куриные сердечки. И это очень вкусно :)

Вторые блюда

02.06.2017

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриные сердечки

700 грамм
луковица средняя

1 шт.
стебель сельдерея

1 шт.
морковь средняя

1 шт.
баклажан средний

1 шт.
томаты в собственном соку

400 грамм
соль и черный перец по вкусу
небольшой пучок зеленого базилика

20 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-serdechki-v-tomatno-baklazhannom-souse/

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов быстро обжариваем сердечки до румяной корочки, по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.