Куриные сердечки с тыквой и охотничьими колбасками

Name: Куриные сердечки с тыквой и охотничьими колбасками
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные сердечки — 600 грамм; луковица средняя — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; охотничьи колбаски — 200 грамм; тыква — 300 грамм; томаты в собственном соку — 400 грамм; соль и перец по вкусу

35 минут

Средний

Вот за что люблю куриные сердечки, так это за скорость приготовления. Вопреки распространенному заблуждению, их не нужно тушить 40 минут, чтобы сделать мягкими. Минут 15-20 в общей сложности более чем достаточно. Потому на их основе очень удобно готовить быстрые обеды и ужины. Например, как этот - с осенними нотками в виде тыквы и легким ароматом копченостей за счет добавления охотничьих колбасок.

Готовится блюдо очень просто. На гарнир отлично подходит картофель во всех видах, а также мягкая полента, рис, пшено.

Вторые блюда

16.10.2017

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриные сердечки

600 грамм
луковица средняя

1 шт.
чеснок

3 зубчик
охотничьи колбаски

200 грамм
тыква

300 грамм
томаты в собственном соку

400 грамм
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-serdechki-s-tykvoj-i-ohotnichimi-kolbaskami/

У сердечек отрезаем лишние пленки и сосуды. Лук мелко рубим, колбаски нарезаем колечками поперек, тыкву режем кубиками.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердечки до румяной корочки со всех сторон.

Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем нагрев до среднего и кладем в сотейник лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем колбаски и тыкву, жарим, помешивая, еще пару минут.

Добавляем размятые томаты вместе с соком.

Возвращаем в сотейник сердечки, добавляем томаты, мелко нарубленный чеснок, соль и перец по вкусу.

Доводим до кипения и тушим на минимальном нагреве 15 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-serdechki-s-tykvoj-i-ohotnichimi-kolbaskami/

Ну вот теперь все норм) вы никогда не делали ошибок в тся/ться, отсюда и такой вывод.
Но это ерунда, главное, что ваш блог – огромное и оч полезное дело. На мой вкус, лучший в интернете.

Mild

в ответ lol

Спасибо 🙂
Это все усталость и недосып. Опечатка, не более того 🙂

Туманчик

огромное спасибо за шикарный рецепт! вопрос, какие колбаски белорусского производства посоветуете?

Mild

в ответ Туманчик

Я чаще всего беру либо Инкофуд, либо куриные от Галереи вкуса.

Евгения

Татьяна, здравствуйте. а если вместо сердечек говядину, хорошо будет, как считаете? ну, увеличив время, конечно.

Евгения

в ответ Евгения

ОЙ, я прошу прощения, нашла это https://www.vkusnyblog.com/recipe/ragu-iz-govyadiny-s-tykvoj/ и вопрос отпал. И как я сразу не увидела!

Zebra

это безумно вкусно!
я еще под конец немножко добавила сметаны, т.к. не очень люблю чисто томатный вкус)

Алекс

Тыкву лучше в сливочном масле и с большой ложкой меда карамелизовать при обжарке. Будет еще вкуснее!

Алекс

Тыкву лучше карамелизовать при обжарке с ложкой меда. Совсем другая история получится.

Darya_Z

Спасибо! Очень вкусно получилось

Ольга

Вкусно, хотя первый кусочек пробовала осторожно – непривычное сочетание. Но даже изначально скептически настроенный муж оценил.
Спасибо!

ANKA_HULIGANKA

Оооочень вкусно))))

ANKA_HULIGANKA

Ооооочень вкусно))) Однозначно буду делать еще!

Ксения

а в сезон помидоров можно ими заменить помидоры из банки?

Mild

в ответ Ксения

Да, можно. Но добавьте к томатам 1 ст.л. томатной пасты.

Антонина

Татьяна, охотничьи колбаски можно заменить в/к колбасой типа сервелат?

Mild

в ответ Антонина

Можно попробовать.

Подпишись в Инстаграме!