![Рагу из свиного сердца с тыквой](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2018/10/ragu-iz-serdca-s-tykvoi.jpg)
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1 килограмм
-
3 шт.
-
3 зубчик
-
400 грамм
- соль и сахар по вкусу
-
350 грамм
-
1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ragu-iz-svinogo-serdtsa-s-tykvoj/Сердце нарезаем на среднего размера кусочки. Луковицы разрезаем на 6-8 долек. Чеснок мелко рубим. Тыкву режем кубиками примерно 2*2 см.
В сковороде на сильном огне обжариваем в несколько заходов сердце до румяной корочки.
Перекладываем в горшок для тушения.
В той же сковороде обжариваем лук.
Также отправляем в горшок.
Добавляем в горшок мелко нарубленный чеснок, размятые томаты вместе с соком, соль и сахар по вкусу.
Доливаем 100 мл воды. Доводим до кипения на конфорке, затем накрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и тушим до мягкости сердца, около 1 часа.
Параллельно обжариваем тыкву на средне-сильном огне с добавлением 1 ч.л. сахара.
Кладем в горшок на последних 10-15 минутах тушения.
Готовое блюдо вынимаем из духовки и даем постоять в горшке еще минут 10. Затем подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ragu-iz-svinogo-serdtsa-s-tykvoj/
Комментарии
Обязательно приготовлю в выходные!
Голос за
Голос против
А из говяжьего сердца хорошо будет?
Голос за
Голос против
Да, будет хорошо 🙂
Голос за
Голос против
А в мультиварке можно приготовить или вкус будет не тот?
Голос за
Голос против
Можно. Но программ и алгоритмов не подскажу, т.к. мультиваркой не пользуюсь.
Голос за
Голос против