![Жареные креветки в апельсиновом соусе](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2018/04/krevetki-v-apelsinovom-souse.jpg)
Ингредиенты на 2 порции:
Основа
-
300 грамм
-
60 грамм
-
3 зубчик
-
20 грамм
-
1 шт.
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-krevetki-v-apelsinovom-souse/Мелко рубим чеснок и петрушку. Натираем с апельсина 1 ст.л. цедры. Выжимаем сок.
Чистим креветки от панцирей.
У каждой делаем надрез вдоль спины и убираем пищевод.
В сковороде на средне-сильном огне растапливаем сливочное масло. Кладем чеснок и жарим, помешивая, полминуты.
Добавляем петрушку, цедру и апельсиновый сок. Готовим 5 минут, до легкого загустения.
Добавляем креветки и соль по вкусу.
Готовим креветки по 2 минуты с каждой стороны. Снимаем с нагрева и подаем – как горячую закуску или основное блюдо с гарниром из риса.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-krevetki-v-apelsinovom-souse/
Комментарии
Татьяна,хвосты не убираются для аромата?Страшно не нравится их потом отрезать.Сильно результат будет отличаться,если креветки готовить полностью очищенными?
И еще вопрос не по теме,спрашивала у вас в другом посте,но пока без ответа))Можете ли порекомендовать рестораны,кафе и забегаловки достойные внимания в Минске и в Беларуси в целом?Едем к вам на майские и уж очень хотелось бы побаловать себя вкусными штуками))
Голос за
Голос против
Пока Татьяны нет, с вашего позволения напишу о своих любимых местах в Минске. Из последних очень порадовал эко-ресторан Раздолле. Кухня, атмосфера – супер! При нем есть лавка, где можно приобрести различные продукты собственного изготовления (домашняя колбаса, полендвица и проч). Из постоянно мной посещаемых кафе – это Олива (недалеко от ЦУМА) и Пинта (недалеко от площади Независимости). Раньше обязательным для посещения также был ресторан Госцi, но в последнее время стал разочаровывать. Может приелся просто)
Голос за
Голос против
Хвосты я не убирала чисто из эстетический соображений. Можно полностью очистить без ущерба вкусу.
По заведениям могу порекомендовать “Литвины” – это заведение с белорусской кухней, очень вкусной 🙂 Их есть 2 в Минске – на Победителей, 119 и на Притыцкого, 156/1.
Голос против
Татьяна, если не секрет, вы креветки где в Минске покупали?
Голос за
Голос против
Эти брала в Виталюре.
Голос за
Голос против
Приготовила крупные аргентинские креветки из Вкусвила. Добавила имбирь от себя. Для меня это лучший рецепт жареных креветок. Вкус ресторанного блюда. Все ингридиенты идеально дополняют друг друга. Отличный рецепт. Спасибо Татьяне!
Голос против
Татьяна, а для ленивых возможна замена на очищенные замороженные креветки?
Голос за
Голос против
Вы имеете в виду варено-мороженные? Такие брать не стоит – по вкусу и текстуре продукта очень сильно проигрывают.
Если дело только в том, что вам лень их чистить, лучше все же побороть лень ради хорошего результата 😉
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите, а на что можно заменить чеснок? Мне его нельзя, но понимаю, что он как раз добавляет вкуса. С чем бы ещё сочеталось блюдо?
Голос за
Голос против
Можно добавить немного свежего корня имбиря – но чуть-чуть, чтобы не переборщить и не забить вкус креветки. Понятно, что оттенок будет другой по сравнению с чесноком, но это тоже будет вкусно.
Голос за
Голос против
Это действительно очень и очень вкусно! Спасибо огромное!
Голос за
Голос против
Татьяна, спасибо за рецепт! Оочень вкусно, даже те, кто креветок не особенно любит, были в восторге!
Голос за
Голос против
А подскажите, зачем удалять пищевод? Это влияет на вкус продукта или чисто для эстетики?
Голос за
Это чисто для того, чтобы не есть отходы жизнедеятельности креветки 😉
Голос против
Я уже оставлялась комментарии по этому блюду. Но с удовольствием повторюсь – это очень вкусно 🙂
Голос против
Хвостстики креветок оставляют,чтобы удобнее было брать руками и окунать в соус
Голос за
Голос против
спасибо!!! очень вкусно, быстро и свежо!
Голос за
Голос против
Татьяна,это сырые были хвостики?
Голос за
Голос против
Получилось неплохо! Особенный вкус блюду придаёт цедра. Спасибо за рецепт, Татьяна!
Для любителей морепродуктов рекомендую.
Голос против
Большое спасибо за рецепт!Получилось очень вкусно:)
Голос против
Вкуснооо, только чесночка хочется побольше, но это уже дело вкуса! Рецепт отличный! Вместо соли соевый соус добавила. Ели без всего) потом багет макали в соус, мммм…) соуса выходит много, под гарнир прям самое то тоже! Спасибо!
Голос за
Голос против
Очень вкусно и готовилось уже не раз! И приготовиться ещё не два и не три)))
Голос против