![Запеченный сладкий перец с мясом и овощами](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2014/06/zapechennyi-perec-s-myasom-i-ovoschami.jpg)
Ингредиенты на 4 порций:
Основа
-
3 шт.
-
250 грамм
-
1 шт.
-
1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
-
800 грамм
-
1 шт.
-
150 грамм
-
3 зубчик
-
2-3 шт.
-
30 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zapechennyj-sladkij-perec-s-myasom-i-ovoshhami/Кабачок трем на крупную терку. Лук мелко рубим.
В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем кабачок и лук, жарим, помешивая, до полуготовности, 2-3 минуты.
Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Снимаем с огня.
Каждый перец разрезаем пополам, вычищаем семена.Кладем в огнеупорную форму. Солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 10-15 минут.
В миске смешиваем фарш, рис, овощи, яйцо, натертый чеснок и цедру, мелко нарубленный базилик. Солим и перчим по вкусу.
Наполняем фаршем подпеченные половинки перца.
Возвращаем в духовку и запекаем до готовности, еще около 30-40 минут.
За 5 минут до готовности вынимаем и посыпаем мелко натертым сыром.
Подаем. Гарнир к этому блюду не нужен.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zapechennyj-sladkij-perec-s-myasom-i-ovoshhami/
Комментарии
Поставила перчики в духовку:) Все делала по рецепту, но у меня почему-то остался фарш… Сделала из него семь полноценных котлеток:)
Голос против
Ммм, фаршированные перцы… Еда из детства)) Невероятно вкусно))
Голос против
Только что приготовила. Душевный рецепт) Завтра с удовольствием возьму на обед на работу.
Фарша и правда надо значительно меньше, если перцы не прямо гигантские, а просто крупные.
Голос против
Действительно очень вкусно! Готовила на ужин, удобно что гарнира не требует, всё вместе тут. Спасибо за хороший рецепт!
Голос против
У меня тоже фарш остался, сделала еще и маффины )))
Очень интересную нотку дает лимон!
Спасибо, Таня!
Голос против
Очень нравится классическое сочетание ингридиентов в новом прочтении и со своей изюминкой)
Голос против
Божественный перец)))) Очень вкусно))) Спасибо)))
Голос против
Отличный рецепт! Было вкусно!)
Татьяна, не подскажите, рецепты блюд в воке где-то есть/будут?
Голос за
Голос против
Есть такие. Поищите по фразе “стир-фрай”.
Голос за
Голос против
Тоже очень и очень вкусно! Я попробовала немного, муж сьел и очень хвалил. Только начинки и правда очень много получается – нужны ооооочень большие перцы
Голос за
Голос против
Перцы очень вкусные получились. Спасибо за рецепт!
Голос против
Перчики в духовке. Почитав комментарии, делала сразу на 4 больших перца – начинки хватило с горкой.
Голос против
Татьяна, подскажите, если все же с гарниром подавать, то какой сюда гармоничнее впишется? или со свежими овощами лучше будет сочетаться?
Голос за
Голос против
Овощи в блюде уже есть 😉
Я бы подала с картофелем – печеным или отварным.
Голос за
Голос против
Я так и поступила )) печеный картофель подала (для особо голодных). Спасибо за ответ.
Голос за
Голос против
Рецепту Лайк! Но вот лимонная цедра смотрится довольно непривычно, я делала с индейкой и лимон определённо перебил вкус всего остального. Возможно, вкус говядины был бы сильнее. Буду делать ещё обязательно, но скорее без цедры
Голос за
Голос против