Свинина в воке с овощами и кисло-сладким соусом

Name: Свинина в воке с овощами и кисло-сладким соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Паназиатская
Ingredients: свиная вырезка — 700 грамм; морковь средняя — 1 шт.; сладкий перец маленький — 1 шт.; кабачок маленький — 1 шт.; баклажан маленький — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; имбирь — 30 грамм; соевый соус — 4 ст.л.; яблочный уксус — 2 ст.л.; мёд — 3 ст.л.; порошок чили — 1/4 ч.л.; кукурузный крахмал — 2 ч.л.; кетчуп — 3 ст.л.

30 минут

Средний

Скучали по моим стир-фраям? Я вот уже успела соскучиться - они как-то выпали из семейного меню. Поэтому спешу поделиться рецептом свиной вырезки, приготовленной в воке с летними овощами и кисло-сладким соусом. Вкусной, яркой и сочной :)

В качестве гарнира я люблю добавлять к таким блюдам лапшу или, в самом простом варианте, спагетти из твердых сортов пшеницы.

Вторые блюда Паназиатская кухня

30.10.2019

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Соус

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinina-v-voke-s-ovoshhami-i-kislo-sladkim-sousom/

Свинину нарезаем на тонкие кусочки. Морковь нарезаем брусочками, кабачок и баклажан сегментами, перец – толстой соломкой.

В воке или глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов быстро обжариваем свинину.

Перекладываем на тарелку.

Кладем в вок морковь и жарим, помешивая, 1 минуту.

Затем добавляем перец, баклажан и кабачок, жарим, помешивая, еще пару минут.

Кладем мелко нарубленный чеснок и имбирь, жарим еще минуту.

Для соуса смешиваем все ингредиенты.

Выливаем в вок, добавляем обжаренную свинину и готовим, пока соус не загустеет, около 1-2 минут.

Подаем с лапшой или рисом.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт свинины в воке с овощами и кисло-сладким соусом проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!

Татьяна, с большим удовольствием и симпатией Вас читаю и все Ваше смотрю, но мне не нравится коммуницировать через Ваш сайт. Это неудобно, нужно долго что-то вводить каждый раз и т.д.и т.п., хотя я там регистрировалась. А почему бы Вам не начать писать в Дзен Яндекс? Все известные авторы-кулинары уже давно там. Там отзывы оставлять проще, и аудитория вырастет в геометрической прогрессии. И деньги.

Mild

в ответ Арднаскела

1. Авторизация на Вкусном Блоге ничуть не сложнее, чем авторизация на Яндексе. Только на Яндексе еще и номер телефона нужно подтверждать.
2. На Яндекс.Дзене нет кучи функционала, который есть на Вкусном Блоге – там нельзя составлять меню, подбирать рецепты по продуктам и т.д.
3. Что касается монетизации, то, во-первых, она на Яндекс.Дзене очень невысокая, а во вторых, это не является сверхприоритетной задачей блога, иначе его уже давно могли бы завалить рекламой.

sna

в ответ Арднаскела

Я после того, как попала на данный сайт, практически, перестала искать рецепты где-либо еще. Во-первых, очень многое из блюд с данного сайта просто мне по душе. А, во-вторых, такого удобства, как на данном сайте, больше не встречала. Все разложено по полочкам, систематизировано, удобный поиск, удобная возможность составлять свои подборки. Как может больше нравится эта сплошная лента в яндексе, не понимаю. Или главное возможность отзывы оставлять, а готовка дело десятое? Так вроде и с этим тут никаких проблем нет.
Ну и сама постановка вопроса “мне тут у вас неудобно, а мож сделаете, как мне удобнее” как то не очень красиво выглядит, не?

Vol

Отличный рецепт! Очень вкусно. Правда,вместо кабачка и баклажана получилось взять брокколи и цветную. Но соус решает,а он великолепен. Никаких больше магазинных кисло-сладких. Спасибо!

Евгения

Татьяна, посоветуйте пож-та соевый соус? Какой не беру – мне не нравится вкус, не могу угадать… и ещё вопрос, порошок чили можно исключать из рецепта? Не сильно повлияет? Спасибо!

Mild

в ответ Евгения

Чили можно исключить – это уберет только остроту.
Соус я обычно беру Kikkoman классический – он наиболее универсален.

Nikywa

Вкуснятина невероятина!! Спасибо!!

pupusi4ka

Очень вкусно выходит

Koihito

Татьяна, подскажите альтернативу вырезке в данном случае. Не могу найти приличную в современных реалиях.

Mild

в ответ Koihito

Можно взять нежирную шею. Или вообще приготовить это блюдо из курицы 😉

Оксана

Татьяна, подскажите, пожалуйста, если взять сухой имбирь, то сколько его надо?

Александр

Немножко смутил запах кетчупа при приготовлении, думал получится мясо в томатах, но результат превзошёл все ожидания. Спасибо за отличный рецепт.

gjarpere

Отличный рецепт, спасибо.

Ирина Лобова

Рецепт отличный. Вкусно

ValentynaUA

Це безперечно мега супер смачний соус, настільки смачний, що нам його виявилося замало:)) наступного разу буду робити в 2 рази більше соусу. Крохмаль не додавала, бо був дуууже густий. Дякуємо за рецепт!

Подпишись в Инстаграме!