Ингредиенты на 8 штук:
Основа
-
150 грамм
-
200 мл.
-
40 грамм
-
100 грамм
-
200 грамм
-
1/2 ч.л.
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnye-bananovye-vafli/Рецепт – в видеоформате, ниже дублирую текстом.
Бананы кладем в миску вместе с молоком, маслом и сахаром. Перебиваем блендером до однородной консистенции.
Отдельно просеиваем муку с содой, разрыхлителем и корицей. Соединяем сухую и влажную смесь и замешиваем тесто – по густоте как на оладьи. Выпекаем в вафельнице – если есть регулятор температуры, то нагрев выше среднего.
Подаем с любимыми добавками – фруктами, ягодами, медом, сиропами. Для непостного варианта отлично подойдут взбитые сливки или шарик ванильного пломбира.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnye-bananovye-vafli/
Комментарии
А можно ли обойтись без соды? В этом случае нужно увеличивать количество разрыхлителя?
Голос против
В принципе, можно опробовать. Разрыхлителя тогда кладите 1,5 ч.л.
Голос за
Голос против
Татьяна, а это тесто где еще можно использовать, если нет вафельницы?
Голос за
Голос против
Можно испечь панкейки, выпечь в формочках для мадлен или в мини-формочках для маффинов.
Ух ты! Спасибо, Татьяна, обязательно попробую!
Голос за
Голос против
Спасибо! А как сделать несладкие постные вафли? Как я понимаю, бананы здесь выступают в роли скрепителя
Голос за
Голос против
Обычно бананы в составе выпечки добавляют сладости вкусу. Я это особенно замечаю, потому что в постную выпечку не добавляю сахар и других подсластителей.
Сегодня готовила оладьи именно с таким составом. Сама нафантазировала, а тут точно такой рецепт ))) они по текстуре выходят такие, как по-украински говорят “глевкі”. Немного липнут к небу ) так должно быть или я не додержала на сковороде? По цвету были очень румяные, румянятся быстро.
Голос против
Татьяна, а возможно использовать вафельницу для тонких вафель? Получится закрутить их?
Голос за
Голос против
Тонкая вафельница совсем не подходит – вафли мягкие.
Голос против
Рецепт готов,осталось купить вафельницу,какую посоветуете?
Голос за
Голос против
У меня Polaris с регулятором температуры, меня полностью устраивает. Мою модель уже сняли с производства.
Голос за
Голос против
О, наш кленовый сироп. Хорошо, что товары нашей области уже за рубежом появляются)
Голос за
Не появляются, к сожалению. Этот сироп я купила в Москве.
Хороший продукт, кстати 🙂
Голос против
А почему сырыми внутри получаются? 🙁
Голос за
Либо недостаточно муки, либо слишком сильный нагрев у вафельницы.
Голос за
Голос против
Нагрев не могу контролировать. Проблема решилась с помощью яиц-добавила яйца и всё стало хорошо.
Воздушные, легкие и вкусные вышли вафли.
Один большой банан и 5 минут времени (у меня вафельница redmond).
Не добавляла сахар, по вкусу скорее нейтральные, чем сладкие, поэтому можно и со сладкой добавкой и, например, сыром.
Голос против
Можно заменить муку на безглютеоовую?
Голос за
Голос против
Не могу сказать, увы – не пекла с ней ничего.
Голос за
Голос против
Можно. Я заменяю часто. Рисовая хорошая. Просто безглютеновая смесь нормально. Из муки зелёной гречки еще получается, но я ее не очень люблю
Голос за
Голос против
делала на обычном молоке
мелкий, которому год и 8 месяцев, съел половину испеченных вафель))
Голос за
Благодаря Вашему рецепту, я испортила вафельницу.
А можно взять рисовую муку вместо обычной?
Голос против
Нет, рисовая мука не подойдет.
Голос за
Голос против
Я делала на рисовой, все получилось:)
Голос за
Голос против
Мне вафли понравились. Делала все строго по рецепту, результатом все остались довольны
Голос за
Голос против
Делала 5 или 6 раз в ситуации необходимости утилизации бананов. Получались по-разному, иногда безбожно прилипали. Сегодня идеалити: экспериментировала и сделала половину молока овсяного, половину обычного.
Полный текст: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnye-bananovye-vafli/
Голос за
Голос против
К сожалению прилипли, но само тесто вкусное ((( Попробую сделать кексики
Голос за
Голос против
Очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Я не знаю, что я делаю не так, но второй раз у меня вафли по этому рецепту не получаются. Прилипают к вафельнице и разрываются пополам в процессе извлечения.
Голос за
Голос против
Попробуйте сильнее смазывать вафельницу.
Голос за
Голос против