Банановый пирог с корицей

Name: Банановый пирог с корицей
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: бананы (в очищенном виде) — 200 грамм; сахар — 150 грамм; сметана — 100 грамм; яйца — 1 шт.; растительное масло — 60 мл.; мука — 250 грамм; разрыхлитель — 1 ч.л.; сода — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; молотая корица — 1 ч.л.; сахар — 75 грамм; мука — 120 грамм; грецкие орехи — 50 грамм; сливочное масло — 100 грамм; сахар — 75 грамм

60 минут

Средний

Простой, но очень вкусный банановый пирог с корицей и хрустящим штрейзелем. Вкусный даже для меня - нелюбителя бананов. Возможно дело в волшебной корице, которая чудесно оттеняет банановый вкус :)

Рекомендую попробовать этот пирог - с горячим несладким чаем просто супер.

Учитывайте, что пирог выходит довольно большим, поэтому если вы не уверены в своих силах или боитесь съесть слишком много, а потом не влезть в любимые джинсы, уменьшайте пропорцию ;)

Выпечка Пироги

29.11.2017

Ингредиенты На форму 24*24 см:

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovyj-pirog-s-koritsej/

Бананы раздавливаем толкушкой для картофельного пюре.

Добавляем сахар, сметану, яйцо и растительное масло, тщательно перемешиваем.

Добавляем соль и просеянную с содой и разрыхлителем муку. Замешиваем тесто.

Кладем его в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму. Разравниваем.

Для начинки смешиваем сахар с корицей.

И посыпаем этой смесью тесто.

Для штрейзеля растираем вместе муку, мелко нарубленные орехи, сахар и холодное сливочное масло до получения крупной жирной крошки.

Посыпаем поверх коричной смеси.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут.

Вынимаем из формы, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovyj-pirog-s-koritsej/

Ну очень вкусно! Спасибо за рецепт, это теперь будет один из самых любимых!
Делала без орехов и с коричневым сахаром, получилось отлично. Крупно пожалела, что уполовинила пропорции, слишком быстро закончился =).

ElenaLg

Это в тесте бананы так темнеют (смотрю на фото)? А можно в тесто тоже грецкие орехи добавить, это его не испортит? Мне их просто девать некуда, урожай хороший, надо расходовать…

Mild

в ответ ElenaLg

Да, это крапинки от бананов. Это обычное дело в банановой выпечке.
Грецкие орехи в тесте будут очень в тему – кладите смело 🙂

Марина

Мне тоже пирог очень понравился!Немного отсырел штрейзель за ночь,нвсё равно очень вкусно.Муки хватило 200 г.Спасибо за рецепт!

Гошина мама

Мы с большой симпатией относимся к выпечке на растительном масле. Здесь ,конечно, штрейзель со сливочным, но всего 100 г. Муки хватило 200 г. И сахар везде уменьшала. Получилось вкусно, сын -привереда с удовольствием ел. В следующий раз не буду соду добавлять, она оставляет послевкусие неприятное.

Кексовая лихорадка

Татьяна, спасибо большое! Всё получилось на отлично с первого раза и точно по рецепту.

Яна

ДД, приготовила по вашему рецепту этот пирог, получился)! Обалденно вкусный, ароматный! Спасибо вам большое!

Tata

Спасибо, Танюша, за рецепт. Пекла уже много раз – объедение!, а тут кинулась- сметаны НЕТ в доме?, но полный холодильник сладких порционных йогуртов и творожных десертов (Данон, даниссимо). Можно ими сметану заменить? Или как в шоколадно-банановом кексе -совсем без сметаны обойтись?

Mild

в ответ Tata

Можно йогурт, творожок тоже можно 🙂

Вик

Это безумно вкусный пирог! Муки положила 210 гр, сахар в начинку добавила коричневый. Однозначно буду готовить еще и еще, мякиш так и тает во рту.

Alexandrette

Это один из моих любимейших пирогов. Сочетание запахов банана и корицы сводит с ума, а хрустящий штрейзель оттеняется нежнейшей консистенцией теста.

Надежда

Спасибо за рецепт! Сделала на его основе маффины, очень вкусно получилось)

Renachu

Получилось вкусно! Только бананы слабо чувствуются, я бы положила чуть больше. Так же со штрейзелем что-то пощло не по плану, сахар не растворился и получилось слишком сладко 🙁

Виктория

Все получилось,но для меня слишком сладко,а мужу понравился)

ViolaAn

Один из самых вкусных пирогов! Сочный, если можно так сказать про пирог (слово влажный не такое позитивное).
Я сыплю меньше сахара и корицы в начинку, потому что и основа, и штрейзель довольно сладкие.
Замечательный вариант, если надо угостить коллег на работе – пирог получается большой, всем хватит.

Ирина

Татьяна, подскажите, а сметану сюда можно брать жирную, деревенскую?

Mild

в ответ Ирина

Да, можно.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!