Бананово-арахисовые маффины

Таня,какой рецепт хороший!Спасибо)Тем более,что все продукты присутствуют в наличии))

Таня, почему Вы перестали показывать кексы в разрезе? Очень бы хотелось понимать структуру выпечки. Спасибо!

Обязательно испеку! Люблю банановую выпечку. Спасибо, Танечка!

Только что попили чай с этими крошками,очень нежные и вкусные)))Пралине поленилась делать,украсила изюмом.Готовила с рисовой мукой.Рецепт наипростейший,как раз для меня)))Таня,спасибо в сотый раз!!!

Татьяна, вкус банана ощущается? Вкус арахиса не перебивает вкус банана?

А можно заменить арахисовое масло на тахину??? А то арахиса нет, а тахины целая банка.

Таня! это первый рецепт, который у меня с вами не получился…(((( подскажите, что могло быть не так? кексы не поднялись, и внутри влажно-сырые 🙁
Единственное -масло раст. в тесто добавила на глаз, возможно маловато, но вряд ли из-за него?

Соду точно забыла! разрыхлитель был… Спасибо!

Приготовила кексики- все получилось. Спасибо за рецепт. Так как надо было срочно-быстро))), то внесла изменения: вместо арахисового масла положила арахисовую муку ( орехи в блендере) и не пожалела, а т.к. поленилась закарамелизировать орехи, то просто посыпала ими сверху, поэтому нет такой красоты как у автора рецепта. Семье кексы очень понравились! Еще раз спасибо! Хотела вставить фото, но не знаю как его поместить в сообщение)

По мере приготовления у меня возникли несколько вопросов:
Пралине – во время рубки пралине карамель отставала от орехов и получились рубленные орехи и рубленная карамель)) Но вкусная, я половину даже не резала, так съела. Решила на будущее заливать карамелью уже нарубленные орехи.
Я обычно сразу беру муки меньше, чем заявлено в рецепте, но в эти кексы я даже все не высыпала – тесто стало очень плотное и густое, обычно на кексы тесто более жидкое. Так и должно быть? По фото не разобрать консистенцию.
И последнее – во время выпечки карамель из пралине растаяла и впечаталась в корочку… Читать весь »

Кексы – отвал башки! Тесто получается очень-очень нежное, а корочка хрустящая. Проблем с приготовлением не возникло, вот только с пралине я не подружилась. Хочу теперь в такой кекс начинку попробовать запихать)))
Спасибо за Ваши замечательные рецепты!

Татьяна, раз уж вы обнаружили, что кунжут и бананы сочетаются, возможно ли здесь заменить арахисовое масло на тахину в той же пропорции? Это как бы риторический вопрос, я попробую в этом варианте в любом случае, но все же?

Просто,но вкусно. Спасибо за рецепт!

Отличный рецепт, спасибо большое!!!
Вышло 12 маффинов. Семье очень понравилось. Забираю в свою копилку.

Получилось суховато и не очень сладкие. Я, правда, чуть меньше сахара положила из-за сладости арахисовой пасты, но обычно у Татьяны вся выпечка сладкая сильно и я решила что будет незаметно. Ошиблась. А вот сухие не понимаю почему. Поднялись отлично, только внутри суховато. Хочется их намазать чем-то типа крема.