![Арахисовые маффины с шоколадом](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2013/12/arahisovye-maffiny-s-shokoladom.jpg)
Ингредиенты на 12 штук:
Основа
-
100 грамм
-
30 грамм
- коричневый сахар (белый тоже подойдет)125 грамм
-
2 шт.
-
170 грамм
-
1 ч.л.
-
100 мл.
-
100 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/araxisovye-maffiny-s-shokoladom/Кладем в чашу миксера сахар, арахисовое и сливочное масло. Взбиваем до однородности. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и вымешиваем до однородного состояния. Вливаем молоко и еще раз хорошо вымешиваем.
Шоколад рубим на кусочки.
Добавляем в тесто и перемешиваем.
Раскладываем тесто в смазанные маслом формочки (если вы используете бумажные вкладыши, то ничего смазывать не нужно) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 20-25 минут.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/araxisovye-maffiny-s-shokoladom/
Комментарии
На сколько заполняли формы? Как хорошо поднимается тесто?
Голос за
Голос против
Формы наполняла на 3/4. Насколько хорошо поднялось, вы можете увидеть на фото 🙂
Голос за
Голос против
Таня, можно ли заменить арахисовое масло тем же количеством перемолотого арахиса, измениться ли текстура?
Голос за
Голос против
Если перемолоть арахис до состояния пасты (а погружной блендер это позволяет), то не изменится.
Голос за
Голос против
Витаминка конечно, ничего не скажешь))))
Голос за
Голос против
Ой, какие симпатичненькие! Вот у повара мастерствоооооо 🙂
Голос за
Таня, скажите, пожалуйста, какая мощность Вашего погружного блендера? Я как-то пыталась сделать пасту из арахиса своим Мулинексом, но у меня ничего не получилось. Может все дело в мощности блендера?
Голос за
Голос против
У меня Браун, мощность – 500.
Возможно, дело не в мощности – просто нужно подольше перемалывать.
Голос за
Голос против
маленькими измельчителями удобно делать, ничего никуда не разлетается. Те, которые как чаша с крыльчатым ножом и крутящим моментом в крышке
Голос за
Голос против
Приготовила кексики и они съелись влёт!Просто делать и оооочень вкусно!Спасибо большое за рецепт!:)
Голос за
Голос против
скажите, если арахисовую пасту покупать в магазине, она должна быть сладкой или соленой?
Голос за
Голос против
Вкус арахисовой пасты – это, по хорошему, вкус перемолотого арахиса с легким вкраплением соли. То есть выраженного десертно-сладкого вкуса у нее нет.
Голос за
Голос против
Отличные получилось маффины!
Голос за
Голос против
Паста есть в Ашане. Будем делать:-).
Голос за
Голос против
Сделала. Спасибо. Вкусно. Паста ещё была с дробления орехом. Наверное, с ней тоже надо попробовать.
Голос за
Голос против
А без бумажных капсул к силиконовой форме не прилипнет? А то я только что купила, вот думаю опробовать, а не знаю функционал и необходимость бумажных капсул… Кроме того что красиво и удобно. Можно ди без них?
Голос за
Голос против
Леська, в силиконовой смело готовьте без бумажек – не прилипнет, по крайней мере, у меня к силикону никогда ничего не прилипало.
Такие бумажные формочки я последний раз случайно нашла чуть ли не у чёрта на рогах – в большом хозмаге возле метро Тимирязевская, но там постоянно то выпадают они из ассортимента, то вновь появляются 🙂
Голос за
Голос против
Выпечка у меня ни разу к силиконовым формочкам не прилипала, но при мытье требуется гораздо больше усилий, чем после использования бумажных вкладышей. Если у вас есть посудомойка – проблема отпадает 🙂
Говорят, перед первым использованием формочки надо смазать маслом, но я не пробовала, поэтому не скажу, насколько это помогает в дальнейшем их использовании.
Голос за
Голос против
Девочки (Боми, Mar и Лана), всем большое спасибо за советы! 🙂
Голос за
Голос против
Кстати, девочки кто где в Москве бумажные капсулы покупает в розницу?
Голос за
Голос против
Часто бывают в Икеа,но один раз не нашла,теперь покупаю партиями:))
Голос за
Голос против
Уютерра
Голос за
Голос против
Татьяна, скажите, пожалуйста, можно ли испечь кексы с ряженкой вместо молока?
Голос за
Голос против
Да, можно. Только в таком случае нужно будет добавить в тесто пару щепоток соды в добавок к разрыхлителю.
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите, пожалуйста, вы выпекаете маффины просто в бумажных формах, или их вкладываете в другие формочки? Купила много бумажных формочек для кексиков, а теперь вот задумалась, а можно ли выпекать просто в них самих? Наверное, они не выдержат давления теста и форма испортится. Но на упаковке не написано, что их надо использовать как вкладыши. Посоветуйте, кто что знает по этому поводу из личного опыта. Всем заранее спасибо
Голос за
Голос против
Татьяна отпысывалась в других постах, что вкладывать в форму обязательно, иначе получите блин на бумаге для кексов) сама проверяла когда-то))
Голос за
Голос против
Татьяна, а какой крем тут можно использовать внутрь или на верх ?
Голос за
Голос против
Можно взять крем отсюда: http://www.vkusnyblog.ru/smak/9167
А еще – отсюда: http://www.vkusnyblog.ru/smak/24166
Ну или шоколадный отсюда: http://www.vkusnyblog.ru/smak/11560
Голос за
Голос против
У меня скучала арахисовая паста. И тут ей нашлось шикарное применение. Очень вкусно и быстро в исполнении. Благодарю.
Голос за
Голос против