Арахисовый кекс

Name: Арахисовый кекс
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: растительное масло — 120 мл.; яйца — 3 шт.; сахар — 180 грамм; арахисовая паста — 150 грамм; сметана — 100 грамм; мука — 250 грамм; разрыхлитель — 1 ч.л.; сода — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.

55 минут

Справится и новичок

А сейчас - рецепт чрезвычайно простой и дающий вкусный результат. Кекс на арахисовой пасте. Он получается ароматным, с приятной текстурой. И отлично хранится в контейнере в течение пар недель.

В тесто можно добавить дробленый жареный арахис и/или шоколад, если захочется разнообразить текстуру и усилить вкус. Но этот кекс хорош и сам по себе, безо всяких добавок.

Выпечка Кексы

К прочтению:

Бисквитное и кексовое тесто. Базовые правила

26.11.2024

Ингредиенты на форму 26 см с дыркой:

Основа

растительное масло

120 мл.
яйца

3 шт.
сахар

180 грамм
арахисовая паста

150 грамм
сметана

100 грамм
мука

250 грамм
разрыхлитель

1 ч.л.
сода

1/4 ч.л.
соль

1/4 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/arahisovyj-keks/

Соединяем в миске сахар, яйца, сметану, арахисовую пасту и растительное масло. Взбиваем до однородного состояния.

Добавляем соль и просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем тесто.

Перекладываем его в смазанную маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 45 минут.

Вынимаем готовый кекс из формы, остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/arahisovyj-keks/

В общем я приготовила пол порции, и все таки рискнула и добавила штук 30 вишен. В итоге вопреки моим опасениям, что он суховат, кекс получился отличный, мякиш мягкий с приятным ореховым вкусом, не сильно сладкий, корочка хрустящая и вишня как на мой вкус, все таки вписалась хорошо ?, в общем отличный рецепт! Спасибо ?

Елена

В рецепте на фото просто идеальный кекс! ☺
Испекла, получилось очень вкусно!

Anna

Очень вкусно!

Marinka

Сегодня у нас адская жара. Просто адская. Намотавшись в маске ? по делам, потом ещё посеяв редиску, салаты и прочую зелень, я просто замертво упала. Что в голову шибануло включить духовку – сложно сказать. Но охота – пуще неволи. Так вот, этот кекс был замешан и отправлен в духовку минут за семь. Через 50 минут мы наслаждались им под Дарджилинг.

Leduka

Я посчитала энергетическую ценность продукта. 390 ккал / 100 грамм

Александра

Чем можно заменить сметану, чтоб безлактозно получилось, подскажите, пожалуйста

Mild

в ответ Александра

Самая простая в техничечком плане замена – какое-то растительное молоко плюс немного растительного масла.

Natalina

Приготовила этот простой, доступный и очень вкусный кекс. Спасибо большое.

Анна

Скажите пожалуйста, а арахисовая паста может быть с кусочками орехов или лучше гладкую брать ?

Mild

в ответ Анна

Тут для пропорций жир-мука лучше брать гладкую, а кусочки орехов добавить дополнительно.
Или, как вариант, взять кранчи-пасту, но на 10 % больше, чем указано в рецепте.

Подпишись в Инстаграме!