![Постное шоколадное печенье “Мадлен”](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2019/03/postnye-shokoladnye-madlen.jpg)
Ингредиенты на 25 штук:
Основа
-
200 мл.
-
30 мл.
-
100 грамм
-
150 грамм
-
25 грамм
-
1,5 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnoe-shokoladnoe-pechene-madlen/Соединяем все жидкие ингредиенты и сахар. Размешиваем венчиком до однородности.
Добавляем просеянную с разрыхлителем и какао муку. Замешиваем однородное тесто.
Раскладываем его по формочкам.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, по 12-15 минут на партию. Тесто ожидает своей очереди на выпекание в холодильнике.
Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/postnoe-shokoladnoe-pechene-madlen/
Комментарии
Спасибо!!! Как раз все есть. А модно молоко сливками заменить кокосовыми…разбавив водой???? И ещё вопрос)) может есть в блоге рецепт результат которого похож на Барни)))
Голос за
Голос против
Можно и не разбавлять 😉
Голос за
Голос против
Спасибо! А давайте больше рецептов десертов с кокосовым молоком!
Голос против
С ума сойти! Никаких яиц и сливочного масла! Надо срочно пробовать!
Голос за
Голос против
А можно взять овсяное молоко? Его сейчас проще купить, чем кокосовое
Да, можно.
Голос против
Таня, скажите, пожалуйста, можно эти Мадлен сделать без какао? Или будет совсем не выразительно?
Голос за
Голос против
Без какао нужно добавить муки, ванилин и каких-нибудь сухофруктов или орехов 😉
Голос против
А разрыхлитель? На фото они пористые.
Голос за
Голос против
В описании написано про муку с разрыхлителем, а в ингредиентах нет. Подождем, пока Татьяна поправит.
Голос за
Голос против
Да, нужно 1,5 ч.л. В ингредиентах прописала.
Голос против
Супер мадленки,иду печь.Теперь ждём рецепт веганского тортика?
О, у меня как раз без дела стоит миндальное молоко. Схватила от жадности под акцию. Вот как раз его и использую. Татьяна, очередное спасибо.
Голос за
Голос против
Огромное спасибо за очень вкусные мадленки! А можно туда добавить орехи или сублимированную малину?
Голос за
Конечно. Наполнитель может быть любым по вашему вкусу.
Голос за
Голос против
Добрый день. А если таких формочек нет, то как быть? Просто ложкой на противень выложить может быть?
Голос за
Голос против
Это совсем не то будет.
А формочек для маффинов у вас тоже нет?
Голос за
Голос против
Есть)) Буду пробовать с ними, спасибо!
Голос за
Голос против
Таня, а если не какао-порошок, а черемуховая мука. Ее для вкуса надо будет побольше и часть муки заменить ей или слишком тяжелая тогда получится масса?
Голос за
Голос против
Может получитс непредсказуемо. Предлагаю взять такой вариант: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-madlen-iz-cheremuxovoj-muki/ и заменить сливочное масло на растительное, плюс добавить 100 г перетертого банана вместо яйца.
Голос за
Голос против
Доброй ночи)) Все хочу испечь какие-нибудь мадленки, но нигде не вижу такие формочки(( Не подскажете где купить, заказать в Москве? пока нашла только похожие ракушки-буду пробовать
Голос за
Голос против
Я брала формочки в “Ашане” не так давно. По 9шт. Надо две.
Голос за
Голос против
спасибо огромное, нужно доехать до Ашана))
Голос за
Голос против
Я заказала на алиэкспресс, очень быстро по почте дошли, около 3 недель (все майские праздники ещё были), хотя срок был указан 2 месяца
Голос за
Голос против
Спасибо за совет ))
Голос за
Голос против
Потянуло на эксперименты. Сделала на гречневой муке, с кэробом вместо какао, с черным кунжутом, льном и вяленой клюквой. Правда молоко нашлось только обычное. Вроде бы безглютеновый, без аллергена какао, полезный даже детям рецепт (правда молоко обчное было). Маленькое дитя, почти двух лет, уплетало с удовольствием, я думаю из-за сахара и из любопытства. Вкус очень специфический, как и все полезные рецепты. Делать не советую так. Мне не понравилось, с мучением ела, в итоге половину оставшуюся выбросила в урну.
Голос против
Если нет кокосового молока, чем заменить?
Заранее благодарю)
Голос за
Голос против
Если вам нужен именно постный вариант, то придется подбирать какое-то растительное молоко – миндальное, соевое, овсяное или какое-то другое.
Голос против
Постный ненада) просто молоком заменить? Благодарю за внимание и быстрый ответ)
Голос за
Голос против
Молоком – без проблем 🙂
Голос против
Вот мое “постное шоколадное печенье Мадлен”, правда не совсем постное, т.к. использовала обычное молоко и не совсем печенье, а скорее мини-кексики, т.к. не было нужных формочек. Но очень-очень вкусное.
Голос против
Делала со стевией вместо сахара, получилось отлично)
Голос против
Татьяна, подскажите пожалуйста, чем можно заменить пшеничную муку для безглютенового варианта
Голос за
Голос против
Можно использовать молотый миндаль. Но в данном случае, при отсутствии в рецептуре яиц, ему нужно что-то, что скрепит тест и не даст готовым мадлен развалиться. Я бы предложила добавить пару ложек молотого льняного семени.
Голос против
Спасибо огромное!!!!
Голос за
Голос против
Добрый день. Тесто для этих мадленок не надо выдерживать в холодильнике?
Голос за
Голос против
Я тут разжилась кокосовым молоком. И вот теперь ищу вкусные способы его применения. Это как раз один из таких. Спасибо!
Голос против
спасибо! очень круто! сделала уже два раза, на миндальном молоке, и одну партию на кокосовом масле, взбивала миксером, на все про все надо минут 15 + духовка.
много лет уже готовлю по вашим рецептам, ни разу не была разочарована, спасибо)
Голос за
Голос против
Очень хорошо, что есть такая вкусная выпечка для поста.
Спасибо большое!
Голос против
Здравствуйте,покажите,пожалуйста рецепт печенья Орео
Голос за
Голос против