Пасхальные булочки

ух ты! какая красота!

Очень красиво выглядит =)
Попробую приготовить

Как-то страно! Булочки, состав которых явно не постный…..едятся в страстную пятницу, самое строгое время поста, когда вообще в традициях христианства питание наиболее постное и аскетичное….

наконец рецептик для Пасхи) Спасибо)))
Подборки у вас случайно нет?

В страстную пятницу вообще рекомендуется полное воздержание от пищи.

Готовые булочки выглядят безумно аппетитно, обязательно своим попробую такие приготовить ))

если брать обычные прессованные дрожжи – сколько брать?

Наконец-то новые рецепты! 5 дней ждала!)))

Ну, если учесть, что у англичан пасха 8 апреля, то нам булочки в их страстную пятницу не страшны ни разу! Ну а потом…кто запрещает печь эти булочки на саму Пасху. Да и правильно тут говорили, что это у нас строгости такие в плане питания во время поста. Трудно себе представить пустые пятничные пабы в течении 40 дней 🙂
Спасибо за оригинальный рецепт!

Добрый день! Вы меня конечно поймите правильно, о таком рецепте писать что его едят в страстную пятницу нельзя!, потому что в этот день строгий пост, а люди которые не очень посвященные будут думать что это правильно и всем знакомым рассказывать.

Отличные булочки. Видимо в название лучше вынести анг. название чтоб не спорили в комментариях. Хотя итак если читать вступление ясно, что о Англии идет речь

Да уж, рецепт вызвал бурные споры. Такое ощущение, что все постсоветское пространство сидит на строгом посту. Народ, ну подходите индивидуально к правилам….тем более неписаным 😉

Обязательно сделаю к Пасхе. Спасибо, по-моему просто великолепный рецепт. И совсем не сложный))

Про страстную пятницу – из описания убрать! И – вот вам прекрасный рецепт на Пасху! 🙂
Я сама всегда много всего вкусного на пасху пеку: и куличи, и рулеты (с маком, орехами), и просто булочки. У этих булочек очень “пасхальный” такой крестик , да и по описанию должно быть вкусно 🙂
Вот НА ПАСХУ и спекем!

http://en.wikipedia.org/wiki/Hot_cross_bun

Мне нравится, когда люди, которые употребляют слово “спекем”, а также “ложим и звОним”, рассуждают, что и откуда надо убрать…

Не пойму,как можно Татьяну обвинить в безграмотности и указывать,что надо делать.(это всё-таки её сайт и она здесь хозяйка).прочитала рецепт,перешла к комментариям,прочитала их. вернулась снова в начало рецепта.такое ощущение,что у большинства оставивших комментарии проблемы с восприятием текста.и из-за этих бестолковых перепалок приходится тратить лишние время,чтобы найти ПОЛЕЗНЫЕ комментарии к рецепту

Обязательно попробую испечь эти замечательные булочки.Я очень люблю традиционную выпечку Англии и других стран Европы. А эти булочки – пасхальная классика. Спасибо огромное за рецепт!

Добрый день. подскажите пож-та а в форме для кексов можно их печь? такая большая форма на 12 кексиков.

Здравствуйте!) Рецепт замечательный, планируем его испечь) Единое, есть вопрос относительно вашей формы – какого она размера?
Спасибо заранее за ответ и за такой восхитительный сайт С:

Испекла булочки, получилось очень очень вкусно, только не так красиво как у вас!!!Спасибо!

Ну наконец-то хоть один коммент по существу! ЖИЖИЦА, спасибо! и я сегодня попробую.

Учитывая почти все комментарии, напрашивается вопрос: А когда пекут пасхальную выпечку? Насколько я знаю, пекут в страстную пятницу, а в субботу ее освящают, а едят уже в воскресенье – в ПАСХУ. Все “нападки” на Татьяну считаю неуместными (необоснованными и неблагодарными), если люди настолько верующие, что считают вправе комментировать, то традиции знать должны.
Татьяна, спасибо Вам огромное за Ваше творчество и успехов!

У меня тоже вышли не такие красавцы, крестики стали коричневые, а не белые, как на фотографии. + для моей духовки 25-30 минут мало, не успели пропечься, поставила еще на 15. А так красота и вкуснота! Спасибо!

Эх, скажите сколько должна стоять опара? (Но боюсь, не успеют ответить на мой вопрос в ближайшее время)

Татьяна, добрый день! Вопрос! Как повлияет на котовый продукт отсутствие цедры цитрусовых! Аллергия на данный компонент жуткая, в любом виде!

прикольные булочки попробую спечь на пасху

Таня, у меня есть пакетики дрожжей на которых написано “быстродействующие”. Такие можно использовать???? 🙂

Ааа подскажите пожалуйста – я их испекла, все отлично, кресты правда не получились на них, но он и без этого красиво получились – но они несладкие..так и должно быть?

Спешу высказать слова благодарности за прекрасный рецепт булочек. Среди всего разнообразия выпечки на праздничном столе мои булочки были самыми ароматными, пышными, очень-очень вкусными.Это отметели все. Единственное, не получились крестики.Дочка с мужем так старательно их выводили, а они при запекании растеклись. Правда мы в суете приготовлений забыли булочки смазать яйцом, может поэтому?

У меня тоже крестики растеклись, хотя я и смазывала булочки яйцом. Думаю, надо было муки чуть побольше положить в пасту.

Татьяна, большое спасибо за рецепт. Я уже 3 года живу в Австралии. Здесь такие же традиции, как и в Англии (мы даже день рождения английской королевы отмечаем :-)).Татьяна все правильно написала – традиционно hot cross buns подаются на завтрак в страстную пятницу. Австралийцы обычно разрезают их пополам,густо намазывают маслом (или их любимым маргарином) и отправляют в микроволновку,духовку или аэрогриль. В настоящее время многочисленные супермакеты предлагают различные вариации этой выпечки задолго до Пасхи (примерно за 2 месяца). В Австралии особой популярностью пользуется шоколадная версия. Правда, все разновидности этих булочек в составе обязательно содержат пряности – корицу,гвоздику,мускатный орех,кориандр и имбирь. Здесь в… Читать весь »

Боже мой!!!! Ну понаписали так понаписали!!!! Во первых большое спасибо за рецепт!!!! А Я во Штатах живу уже 10 лет1 Во Флориде точнее и хот кросс банс у меня были рецепты но такого не было! По моему это самый удачный и потрясающий! Завтра же сделаю! А ВАм Господа хорошие тем кто тут развел теологические и теософические споры хочу сказать. ЭТО БЛОГ ГДЕ ДЕЛЯТСЯ РЕЦЕПТАМИ и ИХ ЖЕ ОБСУЖДАЮТ! А по поводу различий християанских воозрений и дргматических споров и Никейских соборов поговорите в другм месте. Более для этого подходящем! И В америке их ТОЖЕ едят НА СТРАСТНУЮ ПЯТНИЦУ! И Католиков в… Читать весь »

дорогая автор, рецепт прекрасный только не для Страстной Пятницы. в указанный день строжайший пост и вообще ничего по возможности не едят

Спасибо за рецепт! Все получилось! Булочки воздушные, влажноватые, все были в восторге!

У меня вопрос насчет размера формы , у меня разъемная D 24 см – подойдет? Рецепт звучит классно очень хочется попробовать, спасибо заранее!

Булочки очень вкусные, делала как то , но крестики белыми не получились…тоже подрумянились

Булочки очень вкусные! В этом году опять буду печь ! Спасибо!

как понять, что опара подошла?

Извините,спекла, не понравился рецепт,очень разочаровалась.

испекла на листе из духовки ( примерно 35х35) как раз. очень вкусно, немного “тяжеловаты” но я грешу на духовку. они были коричневые уже через 20 минут. спасибо! и с наступающей Пасхой!

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Что примечательно, у мужа после этих булочек не было изжоги, которая обычно сопровождает употребление им дрожжевого теста . Так что ел, добавки просил и без последствий:) Вся семья одобрила- это высокая оценка, потому как они у меня избалованы пирожками и куличами моей мамы, которые выходят у нее великолепно. Еще раз спасибо, теперь и я в теме с дрожжевой выпечкой.:)))

Спасибо, за рецепт, пью кофе с теплой булочкой. ОЧЕНЬ ВКУСНО) Все вмеру. Тесто ставила на живых дрожжах, поэтому конечно, три вымешивания, и добавила микс сухофруктов, все остальное по рецепту. Еще раз спасибо.

Таня, булочки вкусные! Такие булочки теперь буду готовить не только к Пасхе, но и просто так! Спасибо!