![Курица в томатно-сливочном соусе со шпинатом](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2018/05/kurica-v-tomatnom-souse-so-shpinatom.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
4 шт.
- соль и перец по вкусу
-
1 шт.
-
2 шт.
-
2 зубчик
-
400 грамм
-
100 мл.
-
300 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-v-tomatno-slivochnom-souse-so-shpinatom/Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 15 минут. Вынимаем, кладем в пакет или в плотно закрывающийся контейнер и заворачиваем/закрываем. Оставляем на 10 минут.
Затем вынимаем, снимаем кожицу, удаляем плодоножку и вычищаем семена.
Лук нарезаем перьями. У шпината отрываем ножки. Куриное филе разрезаем на 2 котлеты вдоль каждое. Солим.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки, по две минуты на сторону, практически до полной готовности. Перекладываем на тарелку.
В сотейнике разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Добавляем перец и мелко нарубленный чеснок, жарим 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком.
Тушим с открытой крышкой около 7 минут. Приправляем солью и сахаром по вкусу. Добавляем шпинат.
Готовим, помешивая, пока шпинат не потеряет объем и не станет мягким. Вливаем сливки и размешиваем.
Кладем в соус курицу и доводим до кипения.
Тушим на небольшом нагреве 2-3 минуты.
Снимаем с огня и подаем. Идеально – с картофельным пюре 🙂
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-v-tomatno-slivochnom-souse-so-shpinatom/
Комментарии
Татьяна, здравствуйте! Нужен свежий шпинат, или замороженный тоже подойдет?
Голос за
Голос против
Замороженный можно, но только целый, не резанный.
Голос против
Сегодня приготовила с резаным замороженным шпинатом. Очень вкусно!!! Соус хорош с пастой. И, как по мне, вместо курицы можно попробовать с креветками, или кальмарами, или с морепродуктами вообще, или вегетарианскую версию. Зашло даже моему привередливому сыну. Спасибо!!!
Голос против
Готовила на выходных,очень вкусно!Филе выходит нежным и ароматным.Спасибо за простой и нетривиальный рецепт приготовления обычного куриного филе)
Голос против
А можно заменить сливки на сметану? Если да, то какой лучше жирность?
Голос за
Голос против
Очень вкусно получилось и при этом быстро и легко! Я в восторге от рецепта, вроде такие простые ингредиенты, а результат отличается от банальной курятины в томатной подливке)
Голос за
Голос против
Вышло просто супер!Легко и очень вкусно
Голос против
Татьяна, я достаточно много готовлю именно по вашим рецептам, но этот теперь определенно мой самый любимый! Курица сочная, нежная, соус просто потрясающий и ведь продукты все самые обыкновенные! И ведь выбрала его просто потому что не знала, что сделать с грудкой, которую я не особо то люблю 🙂 Спасибо вам)
Голос против
Это очень вкусно!!!!
Голос против
Получилось очень вкусно, и запах потрясающий стоял в квартире)
Голос против
Приготовила со свининой, вместо курицы. Более отступлений от рецепта не было. Вкусно. Спасибо огромное.
Голос против
Готовила с курицей, было очень вкусно!
А ещё просто и быстро!
Сегодня приготовила со свиной вырезкой. Тоже отлично получилось!
Правда сегодня у меня было много своего шпината и я положила аж 500 гр. тоже очень понравилось! Получился как бы легкий гарнир! Для летнего ужина самое то.
Голос против
Очень вкусно. Один раз делала по рецепту, второй – адаптировала под полуторогодовалого сына. Вместо куриных стейков использовала детские тефтели, печёный перец заменила на цветную капусту и морковь, шпинат мороженый резаный. И взрослый, и детский варианты всем понравились. Спасибо!
Голос за
Голос против
Как говорит Джейми Оливер: рок-н-ролл! Вот тут и правда – рок-н-ролл!!!
Голос против
Нежность!
Голос против