Курица с лисичками и шпинатом с сливочном соусе

Name: Курица с лисичками и шпинатом с сливочном соусе
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: луковица средняя — 1 шт.; бекон — 100 грамм; мука — 1 ст.л.; куриные бедра без костей — 750 грамм; лисички — 200 грамм; соль по вкусу; вода или бульон — 250 мл.; шпинат — 100 грамм; сливки 33% — 50 мл.

45 минут

Средний

Лисичек в этом году у нас много. И рецептов с ними, соответственно, тоже. Сегодня делюсь новым основным блюдом с этими грибами.

Шпинат не в сезон можно использовать замороженный - только выбирать нужно не резанный, а целый, это обычно помечается на пачке.

Грибы тоже можно взять другие - белые, подосиновики. Или шампиньоны на крайний случай.

Вторые блюда

06.08.2020

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

луковица средняя

1 шт.
бекон

100 грамм
мука

1 ст.л.
куриные бедра без костей

750 грамм
лисички

200 грамм
соль по вкусу
вода или бульон
250 мл.
шпинат

100 грамм
сливки 33%

50 мл.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-s-lisichkami-i-shpinatom-s-slivochnom-souse/

Лук и бекон мелко нарезаем. Курицу режем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок. Шпинат промываем, удаляем ножки. Крупные лисички разрезаем на части, мелкие оставляем целыми.

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем луки и бекон и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем курицу и жарим, помешивая, еще 2-3 минуты.

Кладем муку и жарим, помешивая, еще минуту. При постоянном помешивании вливаем воду, соскребая приставшие ко дну сковороды частички. Добавляем по вкусу соль и доводим до кипения.

Кладем лисички.

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут на небольшом нагреве. Добавляем сливки и шпинат.

Перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.

Подаем с рисом, кускусом или картофелем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-s-lisichkami-i-shpinatom-s-slivochnom-souse/

Таня, скажите, в тексте есть фраза: “Мелко рубим чеснок.” В ингредиентах чеснока нет и дальше в какой момент добавлять его тоже нет. Чеснок случайно прокрался или таки стоит добавить пару зубчиков?)

Mild

в ответ lampochka

Чеснок не помешает 🙂

Подпишись в Инстаграме!