Ингредиенты на 3-4 порции:
Основа
-
600-700 грамм
-
300 мл.
-
300 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/spagetti-s-lisichkami-v-slivochnom-souse/Лисички тщательно моем, даем воде стечь. Крупные гриба разрезаем на 2-4 части, небольшие оставляем как есть.
Жарим на растительном масле до готовности с добавлением соли.
Параллельно варим спагетти – в идеале они должны приготовиться одновременно с соусом.
В сотейник с грибами вливаем сливки, добавляем молотый перец и варим до закипания. Все, соус готов.
Заправляем им готовые макароны, посыпаем тертым пармезаном и подаем немедленно.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/spagetti-s-lisichkami-v-slivochnom-souse/
Комментарии
эх, как жаль что лисичек у нас нет…
Голос против
Сообщение * У Вас, – это где?
Неужто на Сервеном полюсе?
Голос за
Да вот уж представьте, есть места где лисичек нет. Например, на юге украины.
Голос за
Голос против
А сколько по времени готовятся лисички..?
Голос за
Голос против
Около 10 минут.
Голос против
сливочный соус с лисичками – это и правда неповторимый вкус) частенько летом балую себя этим блюдом, правда больше люблю с фарфалле)))
Голос за
Голос против
раньше очень любила сливочно-грибной соус, а потом желудок на него плохо отреагировал… вплоть до вызова скорой… врачи сказали что смесь грибов и сливок ужасна для желудка )
Голос за
Голос против
может зависит от желудка?:-/
со сливками именно лисички не пробовала еще, а вот шампиньоны очень часто и много. особенно зимой. никогда никаких проблем.
Голос против
Татьяна, спасибо, попробую обязательно )Это просто идеальный рецепт! Мой любимый обожает лисички и макароны, а для меня главное просто и быстро )))
Голос за
Голос против
Это на самом деле очень вкусно??? Никогда не ела лисички. Спагетти со сливочно-грибным соусом мне о-о-оо-чень понравились. А лисички стоят 400 руб кило, правда мини.
Голос за
Голос против
Это очень вкусно.
Но лисички у вас, конечно, дороговаты 🙁
Голос за
Голос против
Таня, а никаких приправ не нужно добавлять кроме соли и перца? Может какую зеленушку?
Голос за
Голос против
Можно буквально чуть-чуть мелко нарубленного базилика или шнитт-лука. Но только чуть-чуть, чтобы не заглушить вкус лисичек, который сам по себе прекрасен.
Голос за
Голос против
10 минут точно хватит на лисички? Мой муж (он обожает грибы) сначала минут 20 варит лисички, а потом обжаривает. Может все-таки он не прав?
Голос за
Голос против
Лисичкам такой жесткой обработки не нужно 🙂
Промывания под проточной водой и 10-15 минут жарки им хватит.
Голос за
Голос против
Таня, девочки, а можно ли чем-нибудь заменить сливки? пусть даже это будет несколько иное уже блюдо… категорически не употребляю молоко и сливки в пищу.
Голос за
Голос против
мне кажется вам в таком случае лучше будет делать пасту с каким-то овощным соусом….
Голос за
Голос против
Я бы тоже предложила выбрать другой рецепт.
Голос за
Голос против
МЕГА ВКУСНО! Очень просто и быстро! Лисички свежие нашла в одном магазине (как сказали – искусственно выращенные , но не менее ароматные)
5 звёзд за рецепт!
Голос за
Голос против
Vmesto slivok mowno ispolzovatj krem Mascarpone. V etot recept xoro6o esjo dobavlatj shpinat. Esli molodoj ( baby shpinat ) to ego ne nuwna obrabativatj otdelno , srazu na skovorodku, a esli shpinat postar6e, to ego nado zalit gora4ej vodoj i povaritj paru minut. Gotovo . Zatem nado zalitj takjoj shpinat xolodnoj volodoj , ina4e process prigotovlenija budet prodolwatsa, a etogo ne nado dopustitj, sdelatj iz shpinata 6ariki , kak zimoj delajut snezki, i takim obrazom viwatj li6nuju vodu, zatem takoj sharik nuwno porezatj . Dalshe shpinat nuwno dovabitj k lisicjkam , a zatem uwe i sir Mascarpone. Gotovo !
Голос за
Голос против
Это, правда, невероятно вкусно!! Спасибо большое за чудный рецепт!! Очень ароматное, нежное и вкусное блюдо)) всем так понравилось!!
Голос за
Голос против
Таня,а можно к грибам добавить куриное филе или ветчину? =))))
Голос за
Голос против
Обжаренная ветчина или бекон хорошо сюда подойдут.
Голос за
Голос против
Товарищи может хватит называть макароны и вермишель называть паста? Названия севера и юга Италии на вкус не влияют но с толку сбивают на раз. Почему вдруг юг оказался главным? Юг это изобрел?
Зы
Прошу прошение за резкость. Но сколько можно?
Голос за
Татьяна, скажите пожалуйста, есть ли какие-нибудь ограничения при замене разных грибов, используемых вами при приготовлении разных блюд на опята? У меня их просто небольшой склад в замороженном виде, не знаю, куда девать. Куда их можно употребить, вместо шампиньонов или лисичек, например?
Голос за
Голос против
Четко обрисованной закономерности нет – все индивидуально. Могу только сказать+ что в блюдах со сливками опята вместо шампиньонов и лисичек не очень хорошо подходят в сила более грубой текстуры. А рагу и жарком такая замена вполне нормальна.
Голос за
Голос против
спасибо!
Голос за
Голос против
Просто, но очень вкусно! Спасибо за рецептик
Голос за
Голос против
Я очень люблю спагетти!и думаю, что с лисичками в сливочном соусе должно быть очень вкусно!Скажите, а можно ли приготовить данный соус из засушенных лисичек, а то зимой не сыскать свежих грибочков, особенно лисичек?Понятно, что аромат будет несколько иным, по все-таки…
Голос за
Голос против
На мой вкус, сушеные, а затем размоченные грибы – не лучший вариант для сливочного соуса 🙁
Голос за
Голос против
таня а можно ли заменить лисички на замороженные шампиньены???
Голос за
Голос против
Это не имеет смысла – у замороженных шампиньонов нет выраженного вкуса. Это будет просто балласт 🙁
Голос за
Голос против
тогда как вообще не ложить а можно ли консерв?
Голос за
Голос против
Консервированные тоже смысла не имеют.
Голос против
А можно приготовить соус вечером, а использовать на след. день?
Голос за
Голос против
Увы, сливочные соусы не разогреваются.
Голос за
Голос против
А замороженные лисички подойдут?
Голос за
Голос против
Да, подойдут.
Голос против
нереально вкусно получилось!большое спасибо !
Голос за
Голос против
В этом году у нас урожай лисичек радует и сегодня приготовила соус по этому рецепту. Оочень вкусное блюдо!! и быстро готовится.
Голос за
Голос против