Куриное филе со сливочным соусом из лисичек

Name: Куриное филе со сливочным соусом из лисичек
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриное филе, по 200 г каждое — 4 шт.; пшеничная мука — 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; луковица средняя — 1 шт.; лисички — 400 грамм; сухой орегано — 1/2 ч.л.; белое сухое вино — 50 мл.; куриный бульон — 50 мл.; жирные сливки (от 20% и больше) — 50 мл.; соль по вкусу

35 минут

Средний

То ли у нас в этом году как-то рано начались лисички, то ли в прошлые годы и не обращала внимания на то, когда начинается сезон. Тем не менее. Эти грибы я очень люблю. Сегодня я предлагаю вам первый в этом сезоне рецепт с лисичками. Блюдо получается вкусное и нежное.

Кстати, соус из этого рецепта отлично подойдет не только к курице, но и к свиной или говяжьей вырезке ;)

Вторые блюда

06.06.2014

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриное филе, по 200 г каждое

4 шт.
пшеничная мука

1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Соус

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-so-slivochnym-sousom-iz-lisichek/

Мелко рубим лук, лисички нарезаем не очень мелко.

Филе солим и перчим, обваливаем в муке. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим до готовности, примерно по 4-5 минут с каждой стороны (время может колебаться в зависимости от толщины филе).