![Куриные котлеты с яблоками в беконе](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2012/10/kotlety-s-yablokami-i-bekonom.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
600 грамм
-
1 шт.
-
1 шт.
-
1 шт.
-
8 шт.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-kotlety-s-yablokami-v-bekone/Когда будете солить фарш, учитывайте, что бекон соленый уже сам по себе. Не переборщите 😉
Кладем в миску фарш, добавляем яйцо, соль и натертые на крупную терку яблоко и лук.
Перемешиваем. Формируем 8 котлет и заворачиваем их в бекон.
В сковороде на огне чуть слабее среднего разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем котлеты и жарим до готовности, примерно по 10-12 минут с каждой стороны.
Подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии
просто, элегантно и наверняка очень вкусно!!!)))
Голос за
Голос против
а у нас наоборот в этом году не урожай,в магазине цены кусаются.Но попробовать катлетки можно,уж пару яблочек найто дома можно.Какие лучше,с кислинкой?
Голос за
Свет,а вы глаза разуйте..в рецепте написано какие яблоки! И по-русски пишется кОтлета!!!!
В рецепте: у Тани “1 среднее кисло-сладкое яблоко”. Читайте внимательно.
Ух тыыыы! Куриный фарш с яблоками – Вы знаете, Татьяна, я очень оценила прием добавления яблока в фарш из рецепта тефтелей с яблоком, завтра мужа пошлю за беконом! Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Татьяна, а лук тоже тереть? или резать?
Голос за
Голос против
Читайте внимательнее. Написано же НАТЕРТЫЕ (имеется ввиду яблоко+лук).
Ужасно боюсь нарваться на “Глаза разуйте…” и “читайте внимательнее”, что у меня, человека с тонкой душевной организацией навсегда отобьет желание обращаться к данному сайту, но все же рискну задать свой вопрос, надеясь, что хозяйка блога несколько терпимее к вопросам начинающих кулинаров, чем ее добровольные (как я поняла по именам) помощницы.
Итак, вопрос: “А бекон брать сырой или копченый?”
Под беконом подразумевается как раз копченая грудинка. Желательно СЫРОкопченая.
Голос против
А вот интересно,кто дал право (добровольным помощникам) здесь хамить.Мне тоже не все комментарии нравятся,некоторые вызывают улыбку….Я очень быстро читаю,и поэтому каждый рецепт перечитываю 2 раза.Да и вопросы задаются не вам….Или это способ улучшить свое настроение.
Голос против
Классно как, спасибо за идею )
Голос за
Голос против
Хорошо, что уточнила! Спасибо, что ответили!!! Т.к. Википедия дает по этому поводу вот какое определение:
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Бекон
Беко́н — засоленный мясной продукт, полученный в результате специфической откормки и содержания свиней (беконное свиноводство). Представляет собой бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и грудины (пашина). Из солёного бекона изготавливается копчёный бекон. Характеризуется нежирным сочным мясом, пронизанным ровными слоями сала.
А я на днях в отделе сырой мясной продукции видела упаковки с сырой нарезкой как раз этой части свинины. Поэтому и решила подтянуть свои знания!
Рецепт понравился. Буду готовить. Об исполнении – доложу! ;))
Голос против
Извините, если кого обидела. Я просто за то, чтобы в комментариях была действительно полезная и нужная информация. Давайте ценить время друг друга, ведь иногда его тратится немало на перечитывание всех (не всегда полезных) отзывов в поисках ответа на свой вопрос. Я тоже быстро читаю и не всегда внимательна к деталям. Но, как показывает практика, иногда просто достаточно неполениться и перечитать еще раз, и все становится понятно. Внимательности всем нам! Предлагаю закрыть тему.
получилось вкусно!!!!!!!!!!!!!!! спасибо!!
Голос за
Голос против
Татьяна, присоединюсь к комментарию Людмилы. Я тоже видела в мясном отделе нарезанное ломтиками мясо с широкими прослойками сала, как для бекона, но сырое, в вакуумной упаковке. Называется “бекон”. Выглядит аппетитно, но что с ним делать – не представляю. Может посоветуете?
Голос против
В принципе, его можно использовать так же, как и копченый – единственное что, он не дает характерного дымного привкуса. То есть функция такого бекона – придавать дополнительную жирность там, где ее не хватает.
Голос против
Сегодня приготовила, очень вкусно!
Голос за
Голос против
Ну вот, а я только обрадовалась, что могу использовать( не знаю зачем) купленную упаковочку сырого бекона. Попробую сделать с ним, за 20 минут я думаю он тоже обжарится, но запаха копчености не будет конечно.
Голос против
А мне, если честно, вкус яблока в котлетах показался каким-то невнятным и явно лишним. А вот за идею завернуть котлетки в полоски бекона – огромное спасибо! Котлетки получились как-будто с костра, ароматные, румяные.
Голос за
Голос против
По-поводу заворачивания котлет в бекон. Попробуйте еще один рецепт. Фарш любой приготовить как для котлет. Внутрь каждой котлеты завернуть половинку кураги и половинку чернослива. И так же обернуть беконом. Я правда в духовке это готовлю, одно из наших любимых блюд)
Голос против
А получатся ли эти котлеты в духовке,или здесь только обжаривание подходит для особой корочки?
Голос за
Голос против
Вы вполне можете приготовить их в духовке – корочка на бекое все равно образуется 😉
Голос против
А если готовить в духовке , то как долго ? Или можно сначало обжерить , а довести до готовности в духовке ?
Голос за
Голос против
В духовке нужно около 25 минут.
Вариант с обжаркой и последующим доведением в духовке тоже возможен.
Голос против
Ура, я их все-таки приготовила. Делала в духовке при 195 градусах 25 минут. Оооооочень вкусно!!!!!!Я в шоке, честно говоря. Котлеты так пропитались беконом, что даже муж не понял, что они из курицы – такой приятный привкус копченого. Хотя яблоки как-то явно не прочувствовались,но дали некую сочность! Буду готовить и не раз, бекон у нас дома всегда лежит, курица тоже)))А приготовление минут 10 от силы занимает)))
Голос против
Скажите, а с каким гарниром лучше подавать такую вкуснятину?
Голос за
Голос против
Лично мне вкуснее всего с картофельным пюре. Еще будет хорошо с рисом, с овощами, с полентой.
Голос против
Любимое блюдо. Практически единственное, что едят все члены семьи. Мы к ним на гарнир делаем салат из зелени с французской заправкой или отвариваем брокколи. Тане охапка благодарности от меня.
Голос за
Голос против
Котлетки – вкуснятина невероятная! Фарш делала из окорочков, белого мяса не было. На гарнир отваривала брокколи, слопали так быстро, что я и фото не успела сделать))) С пенне тоже вкусно!
Голос за
Голос против