Куриные котлеты со шпинатом

Name: Куриные котлеты со шпинатом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: шпинат — 150 грамм; куриный фарш — 600 грамм; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; яйца — 1 шт.; сливки 33% — 50 мл.; панировочные сухари — 150 грамм; соль и перец по вкусу

35 минут

Справится и новичок

Пока одна часть моих читателей отходит от майских выходных, а другая наслаждается второй их частью, я забочусь о том, чтобы вам всем было что приготовить на ужин. Предлагаю простые и очень вкусные куриные котлеты со шпинатом. Они остаются сочными даже в холодном виде. И готовятся крайне просто.

Гарнир любой - от печеной картошки до мягкой поленты. Я подавала с банальным рисом и это было замечательно.

Вторые блюда Котлеты

10.05.2019

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

шпинат

150 грамм
куриный фарш

600 грамм
сухой чеснок

1/2 ч.л.
яйца

1 шт.
сливки 33%

50 мл.
панировочные сухари

150 грамм
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-kotlety-so-shpinatom/

Шпинат размораживаем, слегка отжимаем. Кладем в миску к фаршу, добавляем яйцо, чеснок, 3 ст.л. панировочных сухарей, сливки, соль и перец по вкусу.

Перемешиваем.

Формируем котлеты и панируем их в оставшихся сухарях.

Жарим на сковороде на растительном масле на среднем огне до готовности, примерно по 8-10 минут на каждую сторону.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-kotlety-so-shpinatom/

Приготовила. очень вкусно и весьма просто. Если честно, сухарей у меня было мало, и в фарш я добавляла не их, а кукурузную крупу. И еще у меня был фарш чисто из грудки, может быть поэтому получилось немного жестковато. Но буду пробовать еще готовить. И еще вопрос, а у меня шпинат прямо листьями после разморозки был, его наверное надо было порубить дополнительно?

Mild

в ответ Alexandrette

Да, целый шпинат нужно измельчить блендером.

Alexandrette

в ответ Mild

Аааа, а как же быть, он тогда на блендер наматывается, и потом долго отчищать блендер. я так уже пробовала. а если ножом порубить?

Mild

в ответ Alexandrette

Можно ножом. Или, как вариант, смешать его со сливками и белками – так будет гораздо проще пробить.

Alexandrette

в ответ Mild

спасибо, надо будет попробовать.

Азия

Татьяна, добрый день! Спасибо за ваш труд! Очень люблю Ваш блог. У меня вопрос, можно куриный фарш заменить фаршем из индейки?

Mild

в ответ Азия

Можно. Легко 🙂

marygottin

Вот, попался мне шпинат и я сразу же вспомнила про эти котлетки. Готовлю уже второй раз. Значит, вкусно! Благодарю, Татьяна!

Luga

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как самостоятельно заморозить так шпинат? Перед заморозкой перебить на блендере?

Mild

в ответ Luga

Удалить ножки, бланшировать и перебить. Если плохо бьется, можно чуть-чуть воды добавить.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!