Куриное филе с яблоками и луком

Name: Куриное филе с яблоками и луком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: крупное куриное филе — 2 шт.; соль и черный молотый перец по вкусу; молотая паприка — 1/2 ч.л.; молотый кориандр — 1/2 ч.л.; растительное масло — 1 ст.л.; яблоко среднее — 3 шт.; красная луковица средняя — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; сливочное масло — 30 грамм; сахар — 2 ч.л.; соль по вкусу

30 минут

Справится и новичок

Курица и яблоки - одно из классических мясо-фруктовых сочетаний. И я его очень люблю в горячих блюдах. Например, в этом - простом и быстром, которое можно в два счета приготовить на ужин. И даже не факт, что к нему нужен гарнир ;) Но если вам захочется чего-то в дополнение, приготовьте, например, печеные картофельные дольки.

Мясная основа здесь универсальна - я готовила из филе куриных грудок, еще сочнее и насыщеннее по вкусу получится с мякотью бедра. Еще подойдет вырезка - свиная или говяжья. Если есть котлеты из корейки барашка - сюда же их, с яблоками баранина будет хороша.

А если вам захочется добавить немного свежести, приготовьте зеленый соус из тархуна и мяты.

Вторые блюда

05.09.2024

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Яблочный гаринр

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-s-yablokami-i-lukom/

Каждое куриное филе разрезаем на 2 тонких котлеты.

Кладем в миску, добавляем масло, соль и специи. Оставляем в сторону.

Яблоки чистим, освобождаем от семенного гнезда, мякоть нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Лук нарезаем перьями или полукольцами. Мелко рубим чеснок.

В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курицу и жарим с двух сторон до готовности.

Перекладываем на тарелку и накрываем фольгой.

Огонь под сковородой уменьшаем до среднего, растапливаем сливочное масло и кладем в сковороду лук. Жарим, помешивая, до слегка золотистого цвета.

Добавляем яблоки.

Жарим пару минут, затем добавляем сахар и щепотку соли. Жарим, помешивая, до умеренно мягкого состояния яблок. Они не должны расползаться в пюре.

В самом конце добавляем чеснок и жарим полминуты.

Подаем филе с яблочным гарниром.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-s-yablokami-i-lukom/

Это оочень вкусно! Все компоненты так дополняют друг друга! Яблоки попались достаточно сладкие, поэтому подкислила их соком лимона. Классный небанальный рецепт быстрого ужина!

Юлия Корх

Такой простой рецепт и, казалось бы, элементарные продукты, а до чего же вкусно и как-то необычно получилось! У меня было филе, уже нарезанное порционными кусками, а луковицу я взяла обычную. Все остальное по рецепту. Получили настоящее удовольствие от блюда. Спасибо, Танечка!

Подпишись в Инстаграме!