Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
2 шт.
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1 ст.л.
Яблочный гаринр
-
3 шт.
-
1 шт.
-
2 зубчик
-
30 грамм
-
2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-s-yablokami-i-lukom/Каждое куриное филе разрезаем на 2 тонких котлеты.
Кладем в миску, добавляем масло, соль и специи. Оставляем в сторону.
Яблоки чистим, освобождаем от семенного гнезда, мякоть нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. Лук нарезаем перьями или полукольцами. Мелко рубим чеснок.
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курицу и жарим с двух сторон до готовности.
Перекладываем на тарелку и накрываем фольгой.
Огонь под сковородой уменьшаем до среднего, растапливаем сливочное масло и кладем в сковороду лук. Жарим, помешивая, до слегка золотистого цвета.
Добавляем яблоки.
Жарим пару минут, затем добавляем сахар и щепотку соли. Жарим, помешивая, до умеренно мягкого состояния яблок. Они не должны расползаться в пюре.
В самом конце добавляем чеснок и жарим полминуты.
Подаем филе с яблочным гарниром.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinoe-file-s-yablokami-i-lukom/
Комментарии
Спасибо, отличный, вариант для быстрого ужина👍🏼👍🏼👍🏼
Голос против
Здравствуйте Татьяна, а обычный репчатый лук можно использовать или будет уже то?😊
Голос против
Можно и с обычным сделать, разница не будет слишком существенной.
Голос против
Здравствуйте, яблоки у меня сладкие, наверное, не подойдут?
Голос против
Тут нужны кисло-сладкие. С чисто сладкими будет невыразительно.
Голос против
Спасибо!
Голос против
Думаю, это будет чертовски вкусно! Я по такому принципу филе индейки готовлю. Только ещё предварительно маринуют его в яблочном соке.
Голос против
О Господи!!!!! Как же это вкусно!!!!!! Никогда бы не подумала, что яблоки могут быть таким вкусным гарниром. Спасибо за такое открытие!
Голос против
В Ла-скала траттории сейчас подают это блюдо на ланч + дополнено мякотью грейпфрутом и апельсином)
Голос против
Это оочень вкусно! Все компоненты так дополняют друг друга! Яблоки попались достаточно сладкие, поэтому подкислила их соком лимона. Классный небанальный рецепт быстрого ужина!
Голос против