Печеные картофельные дольки с паприкой

Name: Печеные картофельные дольки с паприкой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: картофель — 800 грамм; растительное масло — 2 ст.л.; соль по вкусу; копченая паприка — 1 ч.л.; острая паприка — 1/2 ч.л.; сухой чеснок — 1/2 ч.л.

50 минут

Справится и новичок

Этот гарнир объединяет два моих любимых продукта - печеная картошка и копченая паприка. Вернее, сразу два вида паприки - я тут еще и острую задействовала (много разной привезла из Венгрии :) ). И это очень вкусно. Даже если вы решите приготовить эту картошку просто со сладкой паприкой - все равно будет прекрасно.

Я не отвариваю картофель перед запеканием - при правильно выставленной температуре и не слишком толстой нарезке дольки сами по себе отлично пропекаются.

Такую картошку можно подать и как гарнир, и как самостоятельную закуску - просто добавив какой-нибудь макательный соус.

Блюда из овощей Гарниры

27.08.2024

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

картофель

800 грамм
растительное масло

2 ст.л.
соль по вкусу
копченая паприка

1 ч.л.
острая паприка
1/2 ч.л.
сухой чеснок

1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechenye-kartofelnye-dolki-s-paprikoj/

Картофель тщательно моем щеткой пол горячей водой. Вытираем насухо и нарезаем дольками – среднюю картофелину я разрезаю на 8 частей, небольшую – на 6.

Добавляем масло, соль и специи.

Перемешиваем так, чтобы специи покрыли все кусочки картофеля. Перекладываем на противень в один слой.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 35-40 минут.

Подаем с соусом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechenye-kartofelnye-dolki-s-paprikoj/

Это блюдо у нас в семье носит кодовое название “наркоманская картошка”, потому что перестать ее есть решительно невозможно! Более того, я себе на свадьбу делала это блюдо, настолько оно простое и вкусное х)

Mild

в ответ Ольга

Да, она такая)))

Ольга

Добрый День!
Подскажите, пожалуйста, что это за соус на фото и с какими вообще соусами её можео подать?

Mild

в ответ Ольга

На фото вот этот соус: https://www.vkusnyblog.com/recipe/smetannyj-sous-s-gorchicej/ с добавкой тертого огурца.
Вообще подойдет много что. Можно выбрать отсюда варианты на основе сметаны, творога или йогурта: https://www.vkusnyblog.com/razdel/sousy/

Ольга

в ответ Mild

Спасибо за ответ. Обязательно попробую, хотя соусы пока ни разу не готовила, а выглядят все очень аппетитно)

Ole4kaZ

в ответ Ольга

Очень вкусно получилось! Отлично в качестве гарнира, да и как самостоятельное блюдо.

Мария

Татьяна, скажите, пожалуйста, можно ли почистить кожицу с картошки или ее нужно обязательно оставить? (не ем ее)

Mild

в ответ Мария

Можете счистить.

Lefita

Вот именно это блюдо у меня никогда не получается( сколько раз пробовала делать, в разных духовках, на разных режимах, – всегда ерунда выходит.
Догадываюсь, что дело в качестве картошки. В Магнитах и Пятерочках в продаже всегда только такое, что без слёз не взглянешь. А на нашем почти Крайнем Севере хорошие овощи, видимо, не вырастают(

Mild

в ответ Lefita

Здесь и правда сорт и качество картофеля играют большую роль.
У нас, например, иногда можно найти фасованную картошку с подписью “для запекания”. Вот тут можно иметь какую-то уверенность. В остальных случаях – к сожалению, лотерея 🙁

Надежда

в ответ Lefita

Если удастся найти в Магните картошку желтую, она как бы в песке и еще слегка шершавая, берите. Подойдет. Я за такой в Магнитах охочусь, она лучше, чем все остальные.

Ленок

Это моя самая любимая картошечка. Очень вкусно!

Татьяна

Как же мне понравилась картошка! Ну прямо очень вкусно!

eliza_july

Первый раз пекла картофель дольками, боялась, что ничего не получится с моей газовой духовкой и градусами по Фаренгейту? Но вышло всё просто пальчики оближешь, спасибо!

PolinaCh

Здравствуйте! Татьяна, подскажите пожалуйста, обязательно ли картофель запекать вместе с кожурой? Молодую домашнюю картошку всегда пеку со шкуркой, но весной покупную как-то хочется почистить…

Юлия

Татьяна, если я буду использовать только копченую паприку, сколько ее надо класть? Так же 1 ч.л. или больше?

Mild

в ответ Юлия

Так же 1 ч.л.

Юлия

Паприки не было, поэтому положила готовую приправу для картошки (в ней, кстати, есть и паприка). И еще добавила сушеную петрушку. Держала в духовке минут 50, так как после 40 минут была жестковата. Получилось очень вкусно: хрустящая снаружи, и мягкая внутри. Делала такую картошку и раньше, но в этот раз получилось особенно удачно. Спасибо, Танечка!

Юлия Корх

В дополнение к предыдущему комментарию.

Подпишись в Инстаграме!