Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
18 шт.
-
1 ч.л.
-
1 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1 ст.л.
-
3/4 ч.л.
Глазурь
-
250 мл.
-
1/2 шт.
-
2 ст.л.
-
2 ст.л.
-
1 ст.л.
-
4 зубчик
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-krylyshki-v-ananasovoj-glazuri/
Кладем крылья в миску. Добавляем растительное масло, зиру, кориандр, 1/2 ч.л. паприки и соль. Перемешиваем.
Даем промариноваться 30-40 минут, затем кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем практически до готовности, около 35-40 минут.
Пока пекутся крылья, смешиваем в ковшике ананасовый сок, сахар, уксус, 1 ст.л. паприки, выдавливаем сок из половинки лайма, трем на мелкой терке чеснок.
Ставим на плиту и увариваем на среднем огне до сокращения объема вдвое.
Вынимаем из духовки крылья и кладем в миску. Добавляем глазурь.
Перемешиваем и возвращаем крылья на противень.
Снова ставим противень в духовку и запекаем 5 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-krylyshki-v-ananasovoj-glazuri/Похожие рецепты
Вкусный Блог
{text}
Комментарии
Вкусно, обязательно сделаем. У меня снова вопрос в отношении соуса. Какой соус стоит рядом с крыльями.
Голос за
Голос против
Это сырный: https://www.vkusnyblog.com/recipe/syrnyj-sous/
Голос за
Голос против
А без зиры сильно будет “не то”? Не переношу её даже в микродозах.
Голос за
Голос против
Без зиры будет немного по-другому. Но тоже вкусно 😉
Голос за
Голос против
А бедрышки можно так запекать?
Голос за
Голос против
Да, вполне можно.
Голос за
Голос против
Вместо яблочного уксуса какой можно?
Голос за
Голос против
Можно белый или красный винный в данном случае. Я бы даже бальзамик как вариант рассматривала.
Голос за
Голос против
Я добавила “домашний” малиновый (9% уксус, настоянный на малине с сахаром). Получилось мегавкусно.
Голос за
Голос против
Татьяна, спасибо за рецепт этой вкуснятины! 2,5 кг крыльев компания из пяти человек умяла в одно мгновение, даже пиво забывали пить:)
Мы в семье как-то не очень любим крылья, поэтому это был мой дебют для этой части курочки. Поэтому появилось несколько вопросов.
1) Включаете ли вы конвекцию при запекании сразу или в последние 10-15 минут? Я включила под конец (минут за десять до готовности), и в итоге через 40 минут в духовке у крылышек (еще не покрытых глазурью) еще не было ни хрустящей, ни золотистой корочки, и на противне было очень много выделившегося сока.
2) Все сорок… Читать весь »
Голос против
1. Я включаю конвекцию как раз в последние 10 минут запекания. Количество сока зависит от того, сколько крыльев вы набьете в противень и насколько плотно они будут лежать. Чем плотнее – тем больше сока.
2. Вы правы – если уваривать в более широкой посуде, процесс будет идти быстрее из-за большей площади испарения. Еще, как вариант, можно увеличить нагрев 😉
3. Да, вполне допустимо. Столовой ложки многовато будет, а вот чайная – в самый раз.
Голос против
тань, не люблю замены, но все же – можно ли сделать такой соус со свинными реьрышками? купила все на комаровке, только не могла решиться что делать, в итоге купила ребрышки для рецепта с глазурью и все специи и сок для крылышек с ананасовой глазурью. Толтко не удивляйтесь, у меня бывают такие помутнения, муж уже даже рукой махнул, вот я и сижу над продуктами и специями и думаю, что делать(
Голос против
Да, с ребрышками будет отлично. В принципе, глазури и маринады для курицы неплохо сочетаются со свининой в большинстве случаев.
Голос за
Голос против
вы правы, делала с ребрышками – очень вкусно вышло, и делала крылья уже – тоже вкусно. спасибо
Голос за
Голос против
Отличный рецепт! Делала в качестве праздничного, к шампанскому с ананасами. Было шикарно. Танечка, спасибо, за рецепт!
Голос за
Голос против
Подскажите, сок из тетрапака имеется ввиду в рецепте? Или свежеотжатый?
Голос за
Голос против
В рецепте сок из тетрапака.
Голос за
Голос против