![Курица в овощном рагу](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2012/08/kurica-v-ovoshnom-ragu.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1,6 килограмм
- 2 средних кабачка или 1 побольше400-450 грамм
-
2 шт.
-
1 шт.
-
400 грамм
-
2 шт.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-v-ovoshhnom-ragu/Срезаем куриное мясо с костей.
Перец, кабачок и лук крупно рубим.
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 2 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, еще 10 минут.
Возвращаем в сотейник курицу, кладем размятые томаты вместе с соком.
Солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут, до готовности овощей и курицы.
Добавляем натертый чеснок и мелко нарубленный базилик, выключаем огонь и даем постоять 5 минут.
Подаем со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-v-ovoshhnom-ragu/
Комментарии
Пожалуйста, чем заменить томаты в соку?
Голос за
Голос против
Мне кажется, что сейчас можно свежими помидорами заменить
Голос за
Голос против
Просто помидоры не пойдут – вкус все же немного не тот. Кладите еще дополнительно 1 ст.л. томатной пасты.
Голос за
Голос против
Очень аппетитно! Я обязательно приготовлю в ближайшее время, ТАНЯ!
Голос за
Голос против
Танюш, а базилик и чеснок когда добавляем?
Голос за
В самом конце. В рецепте поправила.
Голос за
Голос против
Очень просто и по виду очень вкусно! Обязательно завтра испробую этот рецепт рагу. Как раз парочка кабачков на кухне лежит и дожидается своей участи.
Голос за
Голос против
Делал что-то похожее, но без томатов и базилика!!!!!!!!!!!!!! Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!! А подливочка получилась просто супер!! Спасибо за рецепт!!!!!!!1
Голос за
Голос против
Танюш, а с куриной грудкой можно??? Мне кажется эта такая морока курицу срезать с кости… Да и так красиво и аккуратно как у вас вряд ли получится….
Голос за
Голос против
Можно. Я уже писала об этом в аннотации к рецепту 😉
Голос за
Голос против
Приготовила только что. Вкусно, как и все Танины рецепты! Очень легкое во всех отношениях, “самодостаточное” блюдо.
Голос за
Голос против
Рагу просто бесподобно! Спасибо, Татьяна! 🙂
Голос за
Голос против
Таанюш,скажите а можно ли сюда еще кукурузки добавить?:)
Голос за
Голос против
Вполне можно.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт! Приготовила, только вместо курицы взяла утку. Очень вкусно!!! Пробуйте варианты не бойтесь! Татьяна, еще раз спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Огромное спасибо за рецепт, с удовольствием буду готовить!
Голос за
Голос против
Для моего мужа блюдо не самодостаточное)))))) но отказаться от такой вкуснятины невозможно))) поэтому гарниром я приготовила гречку, можно макароны…в общем для мужчин мне кажется необходим еще гарнир отдельный)))
Голос за
Голос против
кабачок у меня уж сильно разварился за это время, но все же вкусно всё в целом)
Голос за
Голос против
Очень вкусно, я в восторге! Такой аромат! Огромное спасибо! В который раз убедилась, что ваш блог – самый лучший кулинарный сайт из всех, что сейчас существуют!
Голос против
Таня, а подскажите, пожалуйста, если использовать филе, то сколько по времени его обжаривать и сколько потом тушить? А то у меня дома из куриного едят филе, боюсь его тут сделать жестким.
Голос за
Голос против
Обжаривать, как и указано в рецепте. А для тушения будет достаточно 10 минут.
Голос за
В общем-то вкусно, но не так чтоб “Вах!”) но мужу было кисловато за счет томатов. Ну у него вообще вкус специфический – кислое чувствует обостренно, зато все пересаливает. мне нравится, что почти не жирное блюдо.
Голос за
А можно добавить картофель? Если да, то на каком этапе и сколько его тушить? 😉
Голос за
Голос против
Это очень-очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт! Ужин удался)))
Голос за
Голос против
А можно ли добавить ещё стручковую фасоль?
Голос за
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
Это очень вкусно, только что пообедали! Правда, у меня вместо кабачков оказались баклажаны и лук был фиолетовый. Получилось просто божественно!!! Мужу отварила пасту, тоненькие такие макарошки, свитые в гнезда! Буду повторять это блюдо, однозначно!
Голос против
решила наконец-то перестать быть пассивным пользователем) спасибо большое за Ваши рецепты,даже у такой криворукой как я практически все всегда получается
мое знакомство с Вашим блогом началось как раз с этого рагу- приготовила и просто влюбилась.готовила бесчисленное количество раз,всегда очень вкусно и главное быстро)
Голос за
Голос против
Получилось очень вкусно, но дети совсем не оценили, только младшая дочь со мной ест.
Голос за
Голос против
Очень вкусненько получилось, но для меня оказалось многовато чеснока в запахе (по вкусу всё было нормально, возможно у меня были уж очень крупные зубчики). Точно буду готовить ещё
Голос за
Голос против
🙂
Голос за
Голос против
Вид может и не очень, но на вкус потрясающе) Не кисло и не разварилось.
Базилик правда в сухом виде
Голос за
Голос против