![Карибское рагу из курицы](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2016/12/karibskoe-ragu-iz-kuricy.jpg)
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
8 шт.
-
1 шт.
-
1 шт.
-
20 грамм
-
2 зубчик
-
2 шт.
-
150 грамм
-
2-3 шт.
-
400 грамм
- соль и пепрец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/karibskoe-ragu-iz-kuricy/Бедра, сладкий перец и ананасы нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами, чеснок, перец и имбирь мелко рубим.
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон, по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сотейник лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем имбирь, чеснок и перец. Жарим, постоянно помешивая, 1 минуту.
Добавляем сладкий перец и жарим еще пару минут.
Кладем в сотейник курятину и ананасы, добавляем тимьян.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем 100 мл воды, добавляем соль, сахар и перец по вкусу. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под крышкой около 20 минут.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/karibskoe-ragu-iz-kuricy/
Комментарии
Здравствуйте, а курицу можно заменить на индейку?
Голос за
Голос против
Да, вполне можно. Только бедро индейки придется тушить дольше.
Голос за
Голос против
Татьяна, вы кожу с бедер снимаете?
Голос за
Голос против
В данном случае не снимала.
Голос за
Голос против
Спасибо за Танечка за вкусноту!
Голос за
Голос против
Очень понравился рецепт и сочетание ингредиентов. Но вся семья захотела мяса, так что в моем рагу была телятина. Тушила немного дольше. Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Только поужинали) нежно и безумно вкусно!
Голос за
Голос против
Татьяна, как вы думаете, можно ли добавить баклажаны? Пытаюсь пристроить куда-нибудь залежавшийся баклажан))
Голос за
Голос против
Думаю, можно попробовать.
Голос против
Приготовила, как и все ваши рецепты – очень вкусно! Буду еще повторять и не раз))
Голос за
Голос против
Очень понравился рецепт! Большое спасибо!
Голос за
Голос против
Татьяна, скажите, пожалуйста, если нет свежего тимьяна, какая пропорция сухого? Спасибо
Голос за
Голос против
Берите 1/2 ч.л. сухого.
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите, а можно ли использовать куринное филе вместо бедер?
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
А сколько сахара то?
Голос за
Голос против
По вкусу. Щепотка или две.
Голос за
Голос против
Татьяна, а по весу 8 штук бедер это сколько? Хотя бы примерный вес хотелось бы знать. Потому как бедра бедрам рознь, вот купила 8 штук и явно многовато по весу выходит, если сопоставить с другими ингредиентами.
Спасибо!
Голос против
Очень нравится готовить по вашим рецептам, книгу приобрела 😉 Но порой возникают вопросы, а ответы приходится долго ждать. От таких мелочей, как тот же вес куриных бедер, зависит и результат. Вы уточняете вес имбиря, к примеру, а вес основного ингредиента – нет. (( Или вот чизкейк клубничный начала делать, а диаметр формы в рецепте не указан, уже вижу, что чизкейк у меня будет другим, а это огорчительно. 😉
Голос против