Кабачковые котлеты

Name: Кабачковые котлеты
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: кабачки — 700 грамм; чеснок — 2 зубчик; луковица маленькая — 1 шт.; мука — 2 ст.л.; овсяные хлопья — 4 ст.л.; панировочные сухари — 3 ст.л.; яйца — 2 шт.; соль и перец по вкусу; панировочные сухари — 150 грамм

40 минут

Средний

Такое ощущение, что кабачковое безумие захлестнуло уже всех. А раз так, я продолжаю публикацию рецептов с этим овощем. Сегодня очередь кабачковых котлет. Надо говорить, что они очень вкусные?

За счет добавления овсянки и панировочных сухарей они получают хорошую мясистую структуру и не разваливаются при жарке.

Для меня идеальный вариант их подачи - просто с подсоленной сметаной. Но можно подать их с картофельным пюре, например. Или поступить наоборот - задействовать их как овощной гарнир к мясу.

Вторые блюда Котлеты

22.07.2021

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Панировка

панировочные сухари

150 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-kotlety/

Кабачок трем на крупной терке, солим и оставляем на 10 минут.

Отжимаем жидкость и выливаем ее. К кабачковой массе добавляем яйца, чеснок, овсянку, муку, панировочные сухари и мелко нарубленный лук. Солим и перчим.