Ингредиенты на форму 22 см:
Основа
-
300 грамм
-
2 ст.л.
-
1 ч.л.
-
1/3 ч.л.
-
190 мл.
- белый или красный винный уксус (яблочный тоже подойдет)1 ст.л.
- вода250 мл.
-
180 грамм
-
1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/crazy-cake-pirog-bez-yaic/
Просеиваем вместе муку, какао, соду и соль.
Смешиваем воду, масло, уксус, сахар – обычный и ванильный. Добавляем смесь сухих ингредиентов и замешиваем однородное тесто.
Перекладываем в смазанную растительным маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 35-40 минут, до сухой зубочистки.
Готовый пирог вынимаем из формы, полностью остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/crazy-cake-pirog-bez-yaic/Похожие рецепты
Комментарии
Здравствуйте! А если нет уксуса, который вы написали, можно без него или с разведенным столовым?
Можно использовать обычный столовый в меньшем количестве. Лейте полторы чайных ложки.
Татьяна, если уксус яблочный 6% (написано разводить перед применением 1:1), то добавлять разведённым?
Нет, уксус 6% разбавлять не нужно.
Спасибо большое, очень вкусный пирог получился: сочный, насыщенный вкус! Не ожидала такого результата с такими ингредиентами ))). Как думаете, если без какао, но изюм, например, добавить или ягоды, хорошо получится?
Без какао будет нормально, если добавить, например апельсиновую цедру для ароматизации.
Беспроигрышный вариант в плане выпечки, когда тебе звонят и говорят: мы едем! А гости очень любят сладкое. Периодически приходится готовить в два раза больше, потому как съедается в один присест) Если готовить, не как постное блюдо, то отличным вариантом для раскрытия вкуса служит сливочное мороженое и клубника)
Значит так: пирог воздушный, мягкий, сочный, шоколадный, идеальный!!! Добавила замороженную вишню – бомба! Готовила вчера два раза для сестры на ДР. На работу отнесли, и дома вечером. Все в восторге. Просили “а ещё остался кусочек вашего постного пирога?” Все вкушали молча, только слышалось мычание. Хи-хи! И на моё счастье, муж не ест ничего шоколадного. В планах ещё спечь для себя любимой! Татьяна, огромная благодарность за чудесны, простые и главное бесподобные рецепты!
Темный – crazy cake из вкусного блога
Светлый. – бисквит классический оттуда же
А из чего глазурь?
швейцарская меренга с синим красителем
Голос против
Она у вас мягкая была?
Голос за
Сначала – да, потом застыла. Как на куличах https://www.vkusnyblog.com/kulinarnyj-praktikum-kak-prigotovit-glazur-dlya-kulichej/
Голос против
Татьяна, мамское спасибо за рецепт!! Вся Норвегия лопает такой шоколадный торт, только не постный. А мои аллергики только вздыхают и облизываются. И вот теперь нет! Они как все при своем торте! Я пекла из смеси разных мук)) без пшеницы, один в один по вашим меркам – все получилось просто идеально! В субботу младший пойдет на день рождения и будет как все, с шоколадным тортом! Это его мечта!
Подскажите,пожалуйста из какой муки пекли и в каких пропорциях?)))
Голос за
Подскажите,пожалуйста из какой муки вы готовили и в каких пропорциях?)
Готовая мука-смесь фирмы Schär. Тип Mix C для выпечки. Брала один в один как в рецепте.
А какой состав у этой смеси?
Голос против
Если лень смотреть в интернете, оставьте ваш емаил, я вам пришлю скриншот.
Голос за
Голос против
Приготовила мужу кекс. Очень легкий рецепт и очень вкусно получилось. Запекала 45 минут.
А какой диаметр у вашей формы был?
Голос за
Здравствуйте. 22 см.
Спасибо
Спасибо за рецепт! Нам очень понравилось. В выпекала маленькие кексики, добавляла в тесто свежую смородину. Очень вкусно!
Очень хорошо вышло, я еще в тесто горсть замороженной малины встроила.
Испекла сегодня кексики (в духовке держала 20 минут). Получились очень нежные! И на вкус замечательные. Татьяна, спасибо за рецепт!
Татьяна, добрый день! Пирог отличный, на ура и у детей, и у родителей. Как думаете, подойдёт ли он для кейкпопсов, если смешать с кремом?
Танечка, а какой крем вы посоветуете чтобы превратить этот кекс в торт?
Чтобы при этом торт остался постным – ничего не смогу предложить. А так попробуйте крем из этого торта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnyj-tort/
Ещё раз добрый день. Почему-то мои комментарии не первый раз игнорируются. Решила повторить: Татьяна, добрый день! Пирог отличный, на ура и у детей, и у родителей. Как думаете, подойдёт ли он для кейкпопсов на замену бисквиту, если смешать с кремом?
Прошу прощения, упустила 🙁
Да, на кейкопопсы бисквит подойдет.
Здравствуйте! А нерафинированное масло подойдёт?
Голос за
Нет, не подойдет. От него будет специфический запах и привкус.
Классный рецепт! Спасибо!!!
Пирог получился жирным и внутри вязким
Голос за
Видимо, вы его не допекли.
Отличный пирог! И так пекли, и кексики делали! Большое спасибо!
Очень вкусный , но блин так много масла.
Голос против
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! У пеня есть мука овсяная и мука зелёной гречки, можно ли какой-то из них полностью заменить пшеничную?
Голос за
В обоих случаях вы получите пирог с принципиально другой текстурой.
Голос против
Не посоветуете как правильно заменить и какая текстура нормальная?
Голос за
Я совсем новичок , не нахожу рецептов с альтернативными видами муки, а по вашему раньше всегда готовила – нравилось. Мне подарили на пробу два вида муки (овсяную и гречневую) , хочу попробовать …. если сохраняя ваши пропорции заменю сахар на банан , а муку пшеничную на гречневую ?
Голос за
За счет отсутствия клейковины в гречневой муке пирог получится более плотным. А за счет отсутствия сахара – довольно невнятным по вкусу. Плюс характерный гречневый привкус.
Честно говоря, гречневая мука не самый лучший вариант в данном случае.
Можно наполовину заменить пшеничную муку овсяной, конечно. Но разницы во вкусе вы все равно не почувствуете.
Для экспериментов с этими видами муки лучше подыскать рецепты, которые конкретно на них рассчитаны – особенно если вы новичок.
Голос против
Пеку сегодня второй раз. Первый раз не успела даже сфотографировать ?
Делаю на масле, настоянном на перечной мяте и добавила немного чёрной смородины. Посмотрим, как будет.
Голос за
Этот рецепт стал нашей любимой основой для кексов и тортов. Со временем стали добавлять в тесто чернослив, банан и грецкий орех. Крем из торта “Мудрый еврей” https://www.vkusnyblog.com/recipe/tort-mudryj-evrej/
Со смородиной и мятным маслом очень здорово получилось!
Голос против
Для новичка как я, все очень просто и вкусно, семья, в восторге. ?? спасибо за рецепт
Для новичка как я идеальный рецепт, который всегда получиться! Пирог вкусный! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт,место воды добавила молоко,получился оооочень нежный пирог ???
Голос против
А вот и фото в архивах отыскалось) Помню, что мне было вкусно)
🙂
Здравствуйте пирог был очень классный. Хоть мне и 10 лет но я сама все приготовила. Было очень вкусно, текстура была просто прекрасной. Вся семью сказала что было очень вкусно. Теперь жду новые рецепты от вас. Спасибо очень вкусно❤️❤️❤️
Голос против
У меня тоже получился жирным и вязким внутри, хотя снаружи всё красиво и запеклось, спичка сухая была. Пекла при температуре 180° 40 минут. Ставила в предварительно разогретую духовку.
Стали есть, а он жирный и вязкий, поставила в духовку ещё, полчаса стоял, но принципиально консистенция не поменялась.
Удивительно видеть много восторженных отзывов. В чём тогда может быть причина?
Замечательный пирог. Пекла без наполнителей в мультиварке 1 час в режиме ” выпечка “. Всем понравился. Спасибо !!!
Голос против
Пекла в этот раз с алкализованным какао 10/12. Пирог вышел практически черного цвета. Подскажите, может другое какао лучше брать?
Голос за
Очень хороший рецепт. Получился пышным, пористым и сочным. Записала себе в кулинарную книжечку. Спасибо
Голос против
Мне понравилось печь его в противне, тогда пирог не такой высокий, легче пропекается, а с вишней, как пирожное.
Хороший, спасибо! ?
Голос против
Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог!
Голос против
Идеально получился! Спасибо!!!!!
Голос за
Голос против
Вчера испекла шоколадный, масло взяла какое было- сливочное, солёное. Пропекся и поднялся хорошо и всё в порядке с текстурой, но по вкусу был не очень. Почти не сладкий ( видимо соль из масла перебила ) и привкус соды, а ещё видимо чуть переборщила с ябл. уксусом.
Сегодня повторила без какао в виде маленьких кексиков на кокосовом нерафинированном масле, на муке дурум и на магазинном овсяном молоке вместо воды. Очень вкусно!😋
Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Он получается слишком жирный из-за большого количества масла
Голос за
Голос против
Боялась что жидкое тесто и пирог не пропечется..ан нет))) все отлично ..пирог пышный нежный…я конечно в следующий раз сахара поменьше положу..до, нас очень сладко.. спасибо за рецепт…)))
Голос за
Голос против
Татьяна, соду можно заменить на разрыхлитель? Не люблю привкус соды в выпечке. Этот рецепт ещё не пробовала
Голос за
Голос против
Кладите 1,5 ч.л. разрыхлителя и исключите уксус. Все получится.
Голос против
спасибо за рецепт, мы получили венома
Голос за
Голос против
Нежнейший пирог, тает во рту
Голос за
Голос против
Татьяна, здравствуйте!
В другом рецепте постного пирога с бананом на вашем сайте есть функция выбора размера формы для пересчёта пропорций, а тут так не сделать, на форму 26 см – этих ингредиентов маловато?
Голос за
Голос против
Сделала и здесь пересчет 🙂
В 26 см корж получится ниже на сантиметр примерно.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт,
Я делала кексиками, очень вкусно!
Голос за
Голос против
Танечка, можно ли положить растопленное сливочное масло пополам с растительным?
Голос за
Голос против
Да, можно. А можно полностью заменить растительное сливочным.
Голос за
Голос против