Crazy Cake – Пирог без яиц

Татьяна, он влажный внутри? На фото вижу именно так.
И вопрос по маслу растительному – полсолнечное или оливковое? Очень не хотелось бы, чтоб даже намек на него во вкусе был)

на счет поста,Гуля: если пост был в еде, то святыми были бы коровы

Я его всю зиму пекла!!!
Двойную порцию на большой противень и сверху ганашем поливала.
Вкусно!!! Уксус можно соком лимона заменять..

Этот пирог я пеку не один год, всегда отличный результат. Правда, пропорции у меня немного иные, на бОльшую форму.
Для постного варианта очень вкусно с апельсиновым джемом, удачное сочетание получается. Для тех, кто не постится, вариантов вообще масса: ганаш, сметанный крем, крем с маскарпоне со сгущенкой и т.д. и т.п.
Кроме того, пирог отлично переносит заморозку.
Еще я делаю с ним десерт – с вишней и шоколадным кремом – очень вкусно!
Это лучший рецепт постной выпечки, на мой взгляд. Он идеален во всех отношения, не зря рецепт так популярен.

А если порционными кексиками выпекать, какое примерное время приготовления получится? Минут 25?

Татьяна, а можно сюда добавить вишню?

Вчера приготовила,получился,как на фото.Понравился,по текстуре влажноватый,тяжеленький,из формы вытащила после полного остывания.На мой взгляд,чувствуется присутствие растительного масла,но без этого никуда.Буду готовить ещё,очередной раз спасибо за рецепт)))

Спасибо, Танечка! Просто чудо!

Татьяна, спасибо огромное! Подобный пирог часто печет моя свекровь, но у неё все пропорции на глаз, или она что-то недоговаривала)), короче у меня он не получался никогда, несмотря на кажущуюся простоту. Теперь есть ВАШ рецепт! Они у вас всегда удачные!

Таня, скажите, какао какой марки Вы использовали? У меня было какао Золотой ярлык, вкус пирога ничуть не шоколадный, только цвет придало. Я понимаю, что пирог с какао не может быть насыщенно-шоколадным на вкус, как в рецептах с использованием шоколада, но все же…

Просто и вкусно, неожиданно, что из минимума продуктов получается пирог, только он у меня осел сильно после того как вытащила из духовки.

Таня, а если вишню класть в тесто, её нужно размораживать? Спасибо!

И сколько, примерно, в граммах её ( вишню) можно положить?

Неожиданно вкусно!

Таня, ни разу я не была разочарована, используя Ваши рецепты! Пирог добавляю в копилку вкусняшек, не только постных! Спасибо Вам!

По-моему это самый быстрый пирог, который я когда-либо делала)) жду над духовкой, интересно, что получится..))

Кекс чумовой!!! Сошлись на мнении, что чем-то напоминает пирожное “картошка”.

упс..во второй раз не поднялся(( а первый был идеален

Добрый день,

Попробовала приготовить пирог по Вашему рецепту. Запах при выпекании был отличный! Попробуем завтра утром. У меня вопрос: у меня пирог получился низкий, высотой 3 см, в центре, может быть, 4. У Вас на фото он выглядит достаточно высоким и пористым. Почему он мог не поднятся, не подскажите?

К сожалению, это не разница размеров. Форма 21см

Не для постного варианта воду можно заменить молоком?

Спасибо за ответ!
Воду заменила молоком,все остальные ингредиенты по рецепту.Сейчас запекается)))Хорошо поднялся,уверенна,что на вкус он будет также хорош.

Получилось очень вкусно! Дети и муж съели с большим удовольствием)))

Люблю насыщенный вкус шоколада – добавляла в два раза больше какао (обычное, российское), вышло отлично, не горчило. Пеку в формах для маффинов – 25 минут. Поднимаются хорошо, каждый раз. Если любите с начинкой – очень вкусно с домашним апельсиновым джемом.

очень понравилась текстура пирога! думаю попробовать с молоком с сливочным маслом. Большое спасибо за рецепт!

Какао можно заменить кэробом. Он намного мягче по вкусу и совсем не горький. Не содержит кофеин, можно кормящим мамам.

Здравствуйте, Татьяна. А у меня он вообще не поднялся и не пропекся.. (( В чем может быть причина? Я перепутала и сахар положила к сухим ингредиентам. И еще тесто перемешала миксером…

Можно ли вместо воды добавить молока? Будет вкусней, наверное?

Доброй ночи, скажите пожалуйста можно использовать обычный столовый уксус?

Меня угощали не в пост этим кексом с вишней, и я не могла от него оторваться. Рецепта не было и теперь я рада,что появился рецепт на любимом мной сайте.Этот кекс с добавлением вишни просто изумителен!

К сожалению, из постного в пироге – только название постного (растительного) масла. Получился очень жирный, масло из него сочится, хотя взяла 170, а не 190 мл. Ну и запах, и вкус растительного масла чувствуется (хотя, думаю, это зависит от производителя). В качестве основы для шоколадного торта никак с таким привкусом и жирностью не подходит.

Татьяна, можно ли вместо соды добавить разрыхлитель и сколько? Спасибо.

Оооочень вкусно и шоколадно. Даже не ожидала. Пекла в форме для кекса 45 минут. Какао положила фирмы Коммунарка – получился такой же темный как и у Татьяны. На свой страх и риск пекла с бальзамическим уксусом (другого не было) – все получилось. Спасибо Татьяне за рецепт. Бысто, просто и очень вкусно.

Татьяна, здравствуйте! аллерголог сказал исключить всю молочку из рациона дочки, а я на день рождения хочу испечь торт… если взять, например, такое тесто за основу коржа, какой можно сделать крем, в котором нет вообще никаких молочных компонентов? на ум идет только белковый. Подскажите, пожалуйста…