Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
4 шт.
-
3 шт.
-
3 шт.
-
700 грамм
-
1-2 шт.
- соль и перец по вкусу
-
4 шт.
- майонез и кетчуп
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/chizburger-s-kotletoj-iz-govyadiny/Булочки разрезаем на 2 части каждую, срезы поджариваем на сковороде до хруста. Перекладываем на тарелку.
Помидоры и огурцы нарезаем ломтиками.
Мелко рубим лук. Добавляем к фаршу, солим и перчим, хорошо вымешиваем.
Делим фарш на 4 части, из каждой формируем плоскую круглую котлету. Жарим на смазанной растительным маслом сковороде на среднесильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Собираем бургер. Нижнюю часть булочки намазываем майонезом, на нее кладем котлету, затем сыр, салат, помидоры, огурчик и кетчуп. Накрываем верхней частью булочки. Повторяем с оставшимися продуктами.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/chizburger-s-kotletoj-iz-govyadiny/
Комментарии
Подскажите, пожалуйста, как поджарить плоскую котлетку для бургера? делаю их довольно плоскими..но во время жарки они поднимаются.. что я могу делать не так?:(
Голос против
Ольга, надо перед обжаркой в середине котлеты делать углубление, тогда котлета получается плоской.
Голос против
Спасибо большое! попробую 🙂
Голос за
Голос против
Не делайте котлету очень толстой , лучше пожарить две тонких. Размер сырой котлеты должен быть больше булочки , потому что при жарке она сжимается .
Голос против
Таня, а нет ли у Вас рецепта булочек для гамбургера? не могу найти рецепт вкусных воздушных булочек…
и просьба- не получаю последнее время сообщений с Вашими новыми рецептами. Можно что то сделать?
Голос за
Голос против
По рецептам булочек – мне нравятся вот эти:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/29546
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1280
http://www.vkusnyblog.ru/smak/26629
По рассылке рецептов. Попробуйте заново подписаться через форму в правой колонке сайта (Мои рецепты на Ваш Email!).
Голос за
Голос против
Татьяна, а можно ли котлеты пожарить без масла на гриле или запечь в духовке? Как тогда изменится процедура по времени?
Голос за
Голос против
На гриле – по времени будет примерно по 5 минут с каждой стороны. В духовке – около 15-20 минут при 200 градусах.
Голос за
Голос против
Замечательный рецепт бургеров, спасибо большое!
У меня был 1 кг фарша и 1 большая луковица, решила котлеты разом запечь на листе, получилось 12 котлет для небольших булочек. При запекании выделилось много сока, пришлось его слить, чтобы котлеты не тушились. На наш вкус лука оказалось многовато, он слишком чувствовался, сыроватый, в духовке не достаточно приготовился.
https://drive.google.com/file/d/1JrfmduFs37IoBPcSaXK8GEB19tHByLQa/view?usp=drivesdk
https://drive.google.com/file/d/1Jtr9ER60IM4ql5Vz5yatzZlnrf_5ui1-/view?usp=drivesdk
Голос за
Голос против