Вишневый пирог с грецкими орехами

Пирог получился вкусный, но есть вопрос по начинке. У меня получился сладкий пирог и кислая-кислая начинка. Что я сделал не так? Вишни было даже меньше чем указано в рецепте, всё остальное строго по рецепту.

Таня, в рецепте написано лишний сок с вишни слить. Получается, что ягоду нужно разморозить?

Рецепт по мне, уже сразу вижу… Спасибо, будем печь особенно зимой!

А с какой ягодой еще посоветуете?

Танечка, с какой ягодой еще можно попробовать? Или может уже кто попробовал…поделитесь?

В обсуждении предыдущего орехово-ягодного пирога (миндальный с малиной) вы мне дали согласие на замену 100 грамм обычной муки 3 стол.ложками- пеку теперь только так, получается великолепно, с выраженым ореховым вкусом!))) Можно ли здесь поступить так же? Какое минимальное количество пшеничной муки приемлемо?) понятно, что пропорции муки из грецкого ореха я соответственно увеличу.
Спасибо за ответ!)))

Вчера испекла, только ягодную начинку немного изменила (добавила 250 г кисловатых вишень и 100 г малины)… Получилось просто идеально, пасибо за идею)))

Что, что, а вишню мне покупать не придется – заморозила без косточки целое ведро)) Добавляю ее часто в выпечку, даже в манник, а вот орехи … Теперь еще и орехи буду добавлять в пироги, спасибо, Татьяна! Рецептик Ваш утащила! Причем не первый уже)) Ну, нравятся мне Ваши рецепты, Таня! Очень!
P.S. Если не затруднит, черкните мне на email, пожалуйста. У меня к Вам вопрос.

Масло взбивается в крем, а сахар почемуто всегда в нем крупинками. И постоять давала , и взбивать подольше,что не так? Масло беру 82 % Валио или Люрпак. Может жирность должна быть пониже или произаодители не те.

А сахар в жире и не растворится никогда до конца, да это и не принципиально важно, Вам же не крем нужен,( именно по этой причине масляный крем взбиваю только с пудрой и никогда – с сахаром, есть рецепты , когда масло взбивается с яично-сахарно-молочной эмульсией,как, например, крем “Шарлоттт” которая предварительно заваривается , и сахар в ней , естественно, растворяется)
масло с сахаром в тесто идет, уже в духовке все как надо и куда надо растворится и трансформироуется))

Очень вкусный пирог!!!!Вишни не было и заменила черной смородиной!!Грецкие орехи были в перемешку с фундуком,но все получилось объеденчески:)))Вкуснятина! Мой любимый теперь пирог!)Спасибо за классный рецепт!

Таня добрый день, скажите а клюква подойдет?

Этот пирог – бомба! Получился, хорошо пропекся, верх пропитался соком вишни, сочетание вишни с орехами – ммммм… Очень вкусно и красиво)
Таня, спасибо большое!

очень понравился пирог)

а сливу можно?

пирог очень вкусный, пеку уже пятый или шестой раз)

собираюсь сделать. вопросик: тесто хорошо пропитывается от вишни? стоит ли немного уложить вишню внутрь теста перед выпечкой?

спасибо. сделал. нормуль. 😉

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог! Я добавила в тесто корицу и чуток притопила в нем вишню, но немножко пригорел сахар, который я посыпала сверху вишни. Т.е. надо в этом моменте осторожнее, может верхний жар слишком жарил, не знаю в чем дело. Наверно, в следующий раз посыплю готовый пирог сахарной пудрой. Но все равно пирог съелся моментально, никто из дегустаторов не отказался от второго кусочка
Спасибо, Татьяна!

ААААААА, так аппетитно выглядит, непременно сделаю!!!

прекрасный получился пирог! Обожаю это сочетание: вишня и грецкие орехи. С шариком ванильного мороженого..мм..муж попросил добавки)

Очень вкусный пирог! Правда вместо вишни была брусника, и это тоже получилось просто великолепно! Спасибо за замечательный и простой рецепт)

Испекла пирог. Нормально, летом можно с любым напитком,т.к. нежирный,но на любителя сочетания кислого с не очень сладким(мужчин не впечатлил). Как для нашей семьи,так в следующий раз обязательно добавлю шоколад или внутрь кусочками, или сверху обильно,потому что так и просится он туда к вишенкам!!!

Таня, а орехи сырые или обжаренные?)

сегодня приготовила, вечером от ведали с чаем очень вкусный, буду еще готовить, спасибо за рецепт

Ох, Татьяна, какой же вкусный пирог! Спасибо огромное, в середине чуть размякло от сока, так мне это очень понравилось. Мне все сладко, в меру, сбалансированный вкус.

Вкуснейший пирог. Получился один в один как на Татьянином фото. Всем очень понравился. Буду печь еще. Большое спасибо!

Делала двойную порцию, пирог получился огромный,замечательно-ореховый, вкуснейший!