Нарезной вишневый пирог

Name: Нарезной вишневый пирог
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сливочное масло — 220 грамм; сахар — 180 грамм; ванильный сахар — 1 ст.л.; яйца — 3 шт.; разрыхлитель — 2 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; пшеничная мука — 330 грамм; вишня — 400 грамм

60 минут

Справится и новичок

Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно.

При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.

Апдейт рецепта от 19 апреля 2010.

Выпечка Пироги

К прочтению:

Бисквитное и кексовое тесто. Базовые правила

153

14.02.2023

Ингредиенты :

Основа

сливочное масло

220 грамм
сахар

180 грамм
ванильный сахар

1 ст.л.
яйца

3 шт.
разрыхлитель

2 ч.л.
соль

1/4 ч.л.
пшеничная мука

330 грамм
вишня

400 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/nareznoj-vishnevyj-pirog/

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.

Прямоугольный противень (у меня 35*24 см) смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам).

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до сухой спички.

10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).