Ингредиенты :
Основа
-
140 грамм
-
120 грамм
-
75 грамм
-
50 грамм
-
1 ч.л.
-
160 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/saxarnoe-pechene-s-greckimi-orexami/Орехи рубим не очень мелко.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром (обычным и ванильным).
Добавляем муку и перемешиваем. Тесто может слегка крошиться – это нормально.
Вмешиваем в тесто орехи. При этом стараемся не перемесить.
Делим тесто на 12 частей, из каждой скатываем шарик и обваливаем в сахаре.
Кладем шарики на противень и приплюскиваем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов и выпекаем, пока края печенья не зазолотятся, около 15 минут.
Подаем теплым или охлажденным.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/saxarnoe-pechene-s-greckimi-orexami/
Комментарии
смотрю я на новые рецепты и думаю… а панна-коты все-таки не будет?(
Голос против
меня мама учила приплюснуть, а потом макать в сахар
тогда низ не будет гореть 🙂
Голос против
Татьяна, а если ванилин, а не ванильный сахар, сколько класть?
Голос против
На кончике ножа.
Голос против
и министроне супа… а я так его жду
Голос против
А я всех Таниных рецептов жду, разных и побольше-побольше)))
Голос против
А я, может быть, еще больше жду! 🙂
Голос против
Рецепт супа из квашенной капусты!!!!!!!!!!! Ну пожалуйста!
Печенья получились как лепешки, да еще и такими дубовыми ((( даже не знаю что теперь с ними делать, их даже как сухари не погрызешь ((( может в тесто надо было разрыхлитель добавить?
Голос за
Голос против
Разрпыхлитель точно не нужен.
Похоже, вы слишком долго месили тесто, и масло успело растаять.
Голос против
У меня получились такие – словно там есть разрыхлитель. Приятные и главное быстрые.
Голос против
Я так полагаю, что вместо грецкого ореха можно арахис положить? (уж больно я грецкие орехи не люблю)
Голос против
Да, можно.
Голос против
Приготовила сегодня это печенье, получилось вкусно, во рту тает, подруга не могла оторваться)
Спасибо за отличный рецепт!
Голос против
Спасибо! Очень интересный и легкий рецептик. А грецкие орехи придают изюминку!
Если еще выложить такое печенье на серебряную посуду – можно смело не только к приятному завтраку, но и на праздничный стол подавать.
Голос против
а можно туда еще и изюм добавить?
Голос против
Думаю, вполне можно. Только для этого печенья, на мой вкус, его стоит мелко порубить.
Голос против
Сегодня попробовали Ваши печеньки, очень вкусненькие)) спасибо за рецептик!
Голос за
Голос против
вчера сделала, готовое печенье мне показалось слишком жирным 🙁 похожее на арахисе с кусочками шоколада больше по душе
Голос за
Голос против
Печенки получились супер… даже в духовом газовом шкафу прошлого века, где сломан верхний огонь… Рискнула и приготовила двойную порцию, разошлись за 10 минут, я сама только две штучки попробывала… А какой запах по всей квартире стоял!!!
Голос за
Голос против
Я сделала с арахисом. Отличный рецепт: легкий, быстрый и очень вкусный. А запах действительно потрясающий!
Голос за
Голос против
Испекла, но не с грецкими орехами, а с фундуком) Получилось очень вкусно!!!
Голос за
Голос против
здравствуйте, а можно-ли сливочное масло заменить оливковым?
Голос за
Голос против
В данном случае нельзя. У теста будет жидкая консистенция 🙁
Голос за
Голос против
Можно масло маргарином заменить?А то сыну молочные продукты ни в каком виде нельзя
Голос за
Голос против
Если маргарин качественный – то можно. Но вообще в такого рода выпечке качество жира играет очень большую роль для вкуса.
Голос за
Голос против
а у меня масла было меньше. я добавила немного сметаны. Получилось просто божественно вкусно, аромат – на всю квартиру стоял целый день. Умяли вдвоем с мужем очень быстро.
Обожаю этот сайт, Танюша, вы – волшебница!!!!
Голос против
Здравствуйте Татьяна, а орешки грецкие сырые в печенюшки кладутся или их предварительно в духовочке посушить нужно? Или это вообще без разницы?
Голос за
Голос против
Это как вам больше нравится. Я кладу сырыми.
Голос за
Голос против
Спасибо большое!Необъяснимо вкусно!!))
Голос за
Голос против
Печеньки вкуснейшие! Спасибо!!
Голос за
Голос против
Тесто сделала в блендере, получилось очень быстро. Печеньки вкусные и ароматные. Спасибо, Татьяна, за такое “экспресс-печеньице” 🙂
Голос за
Голос против
А У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ Расплылось по бумаге .Может муки мало?
Голос за
Голос против
Скорее всего, это действительно перекос в муке и масле. Как вы отмеряете ингредиенты?
Голос за
Голос против
очень вкусно!
правда,тесто распадалось в руках,я форму застелила бумагой и утрамбовала его туда))
Голос за
Голос против
очень вкусное печенье, тает во рту!!! быстро готовиться и с тестом никаких проблем не было, рыхлое достаточно, но вполне можно слепить печеньки. делала двойную порцию, умяли за вечер
Голос за
Голос против
Не первый раз убеждаюсь, что сладкое это – наркотик!!! Просто не возможно оторваться………..вкусно……
Весь процесс (вместе с выпеканием) занял 25 мин.
Голос за
Голос против
вкусные печеньки)
я сделала их меньшего размера, у меня получилось 23 штучки. и не сильно их приплюснувала (вот это слово!))
как по мне, так количество орехов можно сократить немного.
всем понравилось очень)
Голос за
Голос против
отличные печенюшки!!! Обязательно буду готовить еще и еще. Пекла с фундуком и миндалем. Здесь любые орехи хороши!!! Как всегда спасибо Танюше
Голос за
Голос против
Печеньки остывают, муж ест вторую не дождавшись когда остынет. Очень вкусные, а главное быстро))) В очередной раз спасибо, Татьяна!
Голос за
Голос против
вообще не понравилось. жирное очень, ложила все четко по рецепту – на весах взвешивала.
Быстро, вкусно, просто, сын подрастет, буду ему печь.
К грецким орехам добавила фундук.
Голос за
Голос против
Чем можно заменить ванильный сахар ( кроме ванилина ) ??
Голос за
Голос против
Можно положить лимонную или апельсиновую цедру. Аромат будет уже другой, конечно.
Голос за
Голос против
Татьяна,спасибо за рецепт!
Очень вкусное печенье,хрустящее,рассыпчатое и простое в приготовлении
Голос за
Голос против
Татьяна, если печь без орехов, пропорции меняются?
Голос за
Голос против
Нет, не меняются.
Голос за
Голос против
Отличное печенье и очень просто готовится) жаль первая партия подгорела, в целом поняла что с моей духовкой надо и температуру меньше делать и печь мало по времени а потом оставлять в теплой духовке застывать как бы) Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Печенье легко готовится, но при этом очень вкусное !Я делала с кешью,вышло очень и очень вкусно!
Голос за
Голос против
Приготовила, не отступая от рецепта. Понравилось.
Голос за
Голос против
Восхитительно вкусное печенье получилось. Часть я обсыпала сахаром, а часть нет. Оба варианта вкусные. Однозначно буду ещё печь. И как я раньше этот рецепт не видела?
Голос против
Сделала к вечернему чаю. При приготовлении немного напрягало, что при формировании печенек из теста они у меня крошились. И вышли не достаточно красивыми и ровными, но на вкусе это не отразилось.
Голос против
Очень вкусное простое в приготовлении печенье! Спасибо!
Голос против
Печенье очень вкусное, но тесто получается очень рассыпчатое, нет однородности как у Вас на фото. Получается прям масляно-ореховая крошка. Я еле формирую шарики, а потом когда их расплющиваю , то оно все крошится. Не понятно почему…
Голос за
Голос против
Если тесто совсем уж крохкое – добавьте в него немного ледяной воды, буквально столовую ложку.
Голос против
Я тоже попробовала это печенье впервые, все ингредиенты отмеряла на весах. Тесто было не тугое, но довольно крохкое: сложно было слепить шарик, а потом расплюснуть его на противне. После выпекания печеньки оказались тоже очень хрупкими, крошатся еще на пути от тарелки ко рту… Хотя на вкус – очень и очень!
Голос за
Голос против
Если тесто сильно крошится, можно добавить пару ложек воды. Это решит проблему.
Голос против
Вкуснотища!!!
Голос против
В сахаре обваливать с одной или с двух сторон? Какой стороной класть на противень?
Голос за
Голос против
Можно обвалять целиком.
Голос за
Голос против
Не подскажите, с рисовой или кукурузой мукой можно? Если да, то в каких пропорциях. Благодарю.
Голос за
Голос против
На рисовой муке песочное тесто делают, но точных пропорций не подскажу, к сожалению.
Насчет кукурузной – слишком сыпучее тесто будет.
Голос против