Ингредиенты на форму 26*26 см:
Основа
-
190 грамм
-
75 грамм
-
200 грамм
-
2 шт.
-
150 грамм
-
1 ч.л.
- пакетик ванилина (1 г) или 1 ч.л. ванильного сахара или 1 ч.л. ванильной эссенции
-
1/4 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vanilnoe-pechene-s-orexami/Масло взбиваем с сахаром, в процессе по одному добавляем яйца, соль, ванилин и просеянную с разрыхлителем муку.
Вмешиваем в тесто половину крупно порубленных орехов (я просто ломаю руками).
Выкладываем в застеленную фольгой или пергаментом форму (у меня квадратная 22*22). Сверху посыпаем оставшимися орехами.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Тест на готовность: воткнутая в печенье зубочистка должна быть сухой.
Даем печенью остыть в форме на решетке 15 минут. Пока корж остывает, нарезаем его на квадратики удобного для вас размера. Вынимаем печенье из формы и окончательно остужаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vanilnoe-pechene-s-orexami/
Комментарии
Татьяна, а чем это печенье отличается от ванильного печенья, рецепт которого вы выкладывали раньше? Ну, кроме орехов, конечно. Тесто получается более сладким? Или что-то еще?
Делаю регулярно ванильное печенье по “старому” рецепту, в т.ч. и с орехами, очень нравится.
Голос против
Оно просто другое. То получается хрустящим, а это более мягкое что ли. Другая текстура у теста.
Попробуйте и сравните, на словах сложно передать разницу 😉 .
Голос против
Татьяна,а что если другие орехи добавить??
или раздробить грецкие орехи,что бы они не были такими крупными??
Голос за
Голос против
Раздробить можно, да. И другие орехи тоже, по идее, можно. Правда, арахис я не стала бы добавлять.
Голос против
Мало того что оно очень вкусненькое, так и готовиться просто моментально, Татьяна спасибо за рецепт, буду ждать новых….
Голос против
Да, просто вкусняшка. Вчера сделала, занесла на работу. Всем очень понравилось. Только с верху посыпать нужно не совсем мелкой крошкой, а то я измельчила в порошок и оно чуть подгорело сверху.
Голос за
Голос против
А если такой формы нет? В чем лучше? На противне? Или может в круглой низкой форме из стекла как для киша? Подскажите пожалуйста
Голос за
Голос против
Да, можно на противне или в круглой форме. Главное, чтобы слой теста не был слишком тонким – около 1 см – это оптимально.
Голос против
спасибо! очень вкусно.всем понравилось.
Голос за
Голос против
Обязательно попробую это печенье. Делала разные печенья, вот хотелось чего то новенького. Очень нравится печенье с орехами. Обязательно попробую.
Голос за
Голос против
Татьяна, спасибо за быстрый рецепт приготовления печенья!
Сейчас оно уже стоит в духовке и ждет своих ртов! 🙂
Скажите, а можно в это тесто добавить не орехи, а кокосовую стружку?
Голос за
Голос против
Если вы ее любите – добавляйте.
Голос за
Голос против
Печенье по вашему рецепту больше напомнило пирог!
Но от этого не стало менее вкусным! …
Правда орехов я бы ещё больше добавила… Но это уже дело вкуса! 😉
Голос за
Голос против
фольгу нужно смазать маслом? в рецепте не указано
Голос за
Голос против
Если в рецепте не указано – значит, смазывать не нужно.
Голос против
печенье правда отличное….мммням! (:
и готовится очень быстро и просто…спасибо,Танечка (*
Голос за
Голос против
Вы наверное ошиблись в кол-ве масла?! ведь в пачке 150 г,да и если 75 добавить – то будет далеко не вязкое месиво?!
Голос за
Голос против
При чём тут пачка масла (в пачке, кстати, обычно 200г)? Я готовила по этому рецепту, добавляла 75г масла и всё отлично получилось. Почему должна быть ошибка?
Пекла печенье по этому рецепту уже несколько раз и очень вкусно получалось. 75 гр масла то что нужно. Кстати, если добавить больше муки и сделать его более тугое, тоже получается обалденно.
Голос против
Татьяна, спасибо за Ваши рецепты, за Ваш труд, регулярно посещаю Ваш сайт, он у меня в основных закладках 😉
Печенье стоит в духовке, жду не дождусь дегустации 🙂 И готовится ну ооочень быстро!
Спасибо! 🙂
Голос против
Сделала, опять вкусняшка получилась 🙂 Только толстоваты печеньки, на мой вкус. В следующий раз еще тоньше тесто размажу. Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Спасибки за рецептик, только достала из духовки, ням-ням!!!
Голос за
Голос против
Делала второй раз очень удачный рецепт
Голос за
Голос против
кажется у вас в рецепте опечатка- “пакетик ванилина (1 г)” – это же очень много! может быть вы имели ввиду ванильный сахар? 🙂 а то я подумала что может быть это тесто такое, что требует так много ванилина и бухнула целый грамм, а потом пирог оказался с неприятным привкусом – кисловато-горьким :))) и ванилином пах так, что…прям совсем 🙂 в общем многовато это :))
Голос за
а вообще очень вкусная штука даже так получилась 🙂 точно сделаю ещё разок, но ванилина – на кончике ножа 🙂
Голос за
Голос против
Ванилина на кончике ножа – это и есть примерно 1 грамм.
Голос против
значит у меня на пачке была опечатка, т.к. ванилина там явно было не на кончике ножа, а как наверное на трёх кончиках :))) ну ладно, это уже моя ошибка – не сообразила видимо 🙂
Голос за
Голос против
У меня тоже на пачке написано 1 г…
Голос за
Голос против
Ну очень вкусное печенье, и так хорошо испеклось))) просто отличнейший рецепт… Спасибо за него)))))
Голос за
Голос против
Татьяна, а какое из ваших печений больше всего ” песочное” типа Юбилейного или Топленого молока?
Голос за
Голос против
Ближе всего вот эти:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/7172
http://www.vkusnyblog.ru/smak/7119
http://www.vkusnyblog.ru/smak/8000
Голос за
Голос против
Печенье простое и обалденное. Грецких орехов, правда, не хватило на полную порцию и пришлось оставшуюся половину сделать с поджаренным фундуком. Так вот, вторая половина моей семье понравилась больше. От запаха ванили и фундука я еле-еле ушла на занятия по аэробике. За рецептик большое спасибо.
Голос за
Голос против
я раздробила орешки, получилось вкуснятина! только у меня больше похоже на пирог))
возьму рецепт на заметку, т.к. быстро, вкусно и малое количество ингредиентов, которые всегда есть у хозяйки в холодильнике!)))
Голос за
Голос против
Скажите, а печенье должно быть хрустящим или мягким ? Спасибо!:)
Голос за
Голос против
Мягким.
Голос за
Голос против
Skajite pojaluysta, a kogda dobavlyat razryhlitel’?
Голос за
Голос против
Разрыхлитель просеивается с мукой – внимательно перечитайте рецепт.
Голос за
Голос против
Татьяна, добрый день! Хочу удивить своего парня. Скажите, пожалуйста, какое лучше печенье приготовить к его приходу с работы. Это ванильное печенье с орехами или Нарезное печенье с джемом и миндалем? Заранее спасибо!
Голос за
Голос против
Если не хотите морочиться – пеките это. Решать в любом случае вам 😉
Голос за
Голос против
Здравствуйте! Печенье уже в духовке , а сомнения не покидают , всё ли я правильно сдилала. Во первых теста получается совсем не много , во вторых оно очень тяжело раскределяется на фальгу , может я положила мало муки? Заранее спасибо за ответ!
Голос за
Теста действительно получается не очень много.
Если оно тяжело размазывается, то муки, скорее, больше, чем необходимо.
Голос за
Голос против
Чем удобнее взбивать масло с сахаром ? Миксером оно просто размазывается по стенкам миски.
Голос за
Голос против
Я взбиваю именно миксером и других разумных вариантов не вижу. Просто возьмите миску поменьше 😉
Голос за
Голос против
я еще цедру добавила)))вкуснотииииищааааа))
Голос за
Голос против
Сделала все по рецепту, правда вместо грецких орехов взяла кешью. Оч вкусно получилось – семья довольна! Большое спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
спасибо за этот рецепт я сама люблю печенье с орехами у меня в семье 4 члена семьи мама, папа , и брат Ильдар, мы любим с ним готовить
а можно вместо разрыхлителя добавить соду?
Голос за
Голос против
Здесь нет кислых ингредиентов, поэтому если добавлять соду, нужно влить в тесто еще 1 ст.л. лимонного сока. Соды здесь нужно 1/3 ч.л.
Голос за
Голос против
Приготовив, решила, что это вовсе не печенье. При выпечке тесто довольно сильно поднялось и стало около 4 см. Больше похоже на кекс, пирог или коврижку. По вкусу – хорошо, но чересчур сладко. И почему-то захотелось добавить яблок и корицы, чтобы сочнее-прянее было.
Голос за
Голос против
с недавних пор регулярно посещаю ваш сайт и готовлю по здешним рецептам. радует, что все подробно написано. и наглядно) а это ванильное печенье стало одним из любимых из простой выпечки)
Голос против
а мне это печенько пирог больше напоминает, от этого оно только выигрывает))
Голос за
Голос против
Подскажите, пожалуйста, чтобы получить в два раза больше печенья нужго всех ингридиентов взять вдвое больше? Или другие пропорции?
Голос за
Голос против
Да, вам нужно удвоить количество всех ингредиентов.
Голос за
Голос против
Получилась нереальная вкусняшка 🙂
Голос за
Голос против
Готовила сегодня это печенье, получилось очень вкусно. Орехи брала: кешью, фундук, миндаль и грецкий, все смешала. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Суперский рецепт, Татьяна, спасибо!
За 5 минут, между делом ненавязчиво изваяла…печеньем не могу назвать то, что у меня поучилось, все-таки толстовато))…изваяала ароматный мягкий ореховый пирожок. Без сомнения, внесу этот рецепт в список дежурных и любимых.
Голос за
Голос против
Очень вкусное печенье! Я пекла в круглой разьемной форме,получился “сухой” тортик к чаю.
Татьяна спасибо за рецепт
Голос за
Голос против
Испекла только что по этому рецепту печенье, добавила в тесто кокосовой стружки, получилось очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Спасибо Вам, как раз думала совершить тоже самое
Голос за
Голос против
Получилось очень вкусное печенье, спасибо ! Но я поставила на 30 мин и оно даж оч подгорело . Обязательно ещё буду готовить только ставить на 20 мин . А так печеньки очень даже вкусненькие
Голос за
Голос против
Здравствуйте ,Татьяна. Подскажите если знаете, в каком рецепте печенья, можно заменить муку на цельнозерновую и максимально и уменьшить количество сахара. Спасибо.
Голос за
Голос против
Каждый рецепт нужно рассматривать индивидуально. ПОлностью заменять муку высшего сорта на цельнозерновую не стоит, т.к. у них разные свойства и разное количество клейковины. Проще говоря, при полной замене практически любое печенье будет крошиться с цельнозерновой мукой.
Голос за
Голос против
Подскажите, а масло нужно растапливать?
Голос за
Голос против
Нет, не нужно. Масло должно быть комнатной температуры.
Голос за
Голос против
Очень вкусное печенье!
Голос за
Голос против
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно ли из этого теста делать шарики, чтобы в процессе выпечки они растеклись и получилось печенье круглой формы? Если можно, то сколько минут выпекать?
Голос за
Голос против
Боюсь, это тесто мягковато для таких манипуляций. Оно чуть гуще кексового.
Голос за
Голос против
Класс! Настоящая домашняя выпечка, раз два и уже все довольны с печеньем. Я его немного под себя изменила, орехи не добавляла, сахара в два раза меньше, сверху положила курагу, в другую форму положила чернослив. Может кому пригодится:)) Спасибо!
Голос против
Спасибо за рецепт!
Получилось вкусно)
На мой вкус многовато сахара, в следующий раз сокращу количество
Голос против
Печенье огонь! Сахара положила чуть меньше, но посылала пудрой. Очень вкусно!, а что не менее важно – быстро!
Голос за
Голос против