Сливово-миндальный пирог

Name: Сливово-миндальный пирог
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сливочное масло — 125 грамм; сахар — 4 ст.л.; пшеничная мука — 250 грамм; яйца — 1 шт.; разрыхлитель — 1 ч.л.; пакетик ванилина или ванильного сахара — 1 шт.; ванилин; ванильный сахар; сливы — 1 килограмм; пшеничная мука — 3 ст.л.; молотый миндаль — 50 грамм; сливочное масло — 75 грамм; яйца — 2 шт.; сахар — 50 грамм; пакетик ванилина — 1 шт.

90 минут

Средний

Пока в наших закромах еще не иссякли свежие сливы, спешу предложить вам еще один рецепт сливового пирога. На этот раз помимо ягод активными участниками начинки станут орехи :) . Пирог получается с приятным выразительным кисло-сладким вкусом. В приготовлении достаточно прост. Поэтому пробуйте и наслаждайтесь.

Выпечка Пироги Европейская кухня

22.09.2008

Ингредиенты на форму 26 см:

Для коржа

сливочное масло
125 грамм
сахар
4 ст.л.
пшеничная мука
250 грамм
яйца
1 шт.
разрыхлитель
1 ч.л.
пакетик ванилина или ванильного сахара
1 шт.

Начинка

сливы
1 килограмм
пшеничная мука
3 ст.л.
молотый миндаль
50 грамм
сливочное масло
75 грамм
яйца
2 шт.
сахар
50 грамм
пакетик ванилина
1 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/slivovo-mindalnyj-pirog/

Муку для коржа просеиваем вместе с разрыхлителем, добавляем яйцо, сахар, ваниль, мелко нарезанное сливочное масло и быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем минут на 20 в холодильник.

Оставшееся сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцами, добавляем муку, молотый миндаль и ванилин, хорошо вымешиваем.

Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки. Каждую половинку надрезаем вдоль до середины.

Берем разъемную форму (у меня 26 см) и смазываем ее размягченным сливочным маслом. Тестом выкладываем дно формы и делаем бортик высотой 3 см. Сверху выкладываем начинку, разравниваем.

В начинку втыкаем сливы – надрезанной частью вверх.

Вот так это будет выглядеть:

Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог остужаем в форме (желательно часа 4). Затем нарезаем на кусочки и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт сливово-миндального пирога проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!